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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 22 dicembre 2025  | aggiornato alle 10:36 | 116474 articoli pubblicati

Parmigiano Reggiano
Rotari
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Italia a Tavola 284 - Dicembre / Gennaio 2021



Il futuro inizia dal chicco: il caffè secondo Christina Meinl

La responsabile dell’Innovazione della torrefazione attiva da quasi 160 anni e presidente della Specialty coffee association analizza il mercato, le tendenze in divenire e le soluzioni per un percorso strategico ed etico.



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Silvia Baracchi, chef del Falconiere, stella michelin
Silvia Baracchi, chef e proprietaria del Relais & Chateaux Il Falcolniere a Cortona una stella michelin, legge il mensile Italia a Tavola

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