Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 17 febbraio 2025  | aggiornato alle 18:55 | 110717 articoli pubblicati


WiNE

Esplora il mondo del vino, delle cantine, della birra e dei distillati e rimani aggiornato con tutte le ultime novità del settore. Scopri le ultime tendenze e le novità. Leggi recensioni di prodotti, guide di degustazione e vari approfondimenti anche sui tappi

Spirits, il gin traina la crescita e piacciono sempre di più i cocktail alla spina

Spirits, il gin traina la crescita e piacciono sempre di più i cocktail alla spina

Nel 2024, il mercato degli spirits mostra una crescita del 2,1% rispetto al periodo pre-Covid, con un valore di 689 milioni di euro nelle vendite ai grossisti. Il gin guida il settore con un +15%


Baladin amplia la gamma Botanic: tre birre artigianali analcoliche

Baladin amplia la gamma Botanic: tre birre artigianali analcoliche

Baladin amplia la gamma Botanic con tre birre artigianali analcoliche prodotte senza dealcolizzazione. Utilizzano materie prime italiane e botaniche aromatiche, offrendo profili sensoriali distinti e un basso contenuto calorico [...]


Stati Generali del Vino, Federvini: un approccio europeo per rilanciare il comparto

Da Federvini l'appello: un approccio europeo per rilanciare il vino

Federvini esprime preoccupazione per le difficoltà del settore vitivinicolo europeo, evidenziando la necessità di politiche comuni, sostenibilità e semplificazione normativa per sostenere la crescita e l'export


Franciacorta: è scontro tra il Consorzio e i Comuni sulla titolarità del brand

Franciacorta: scontro tra il Consorzio e i Comuni sulla titolarità del brand

La Franciacorta è al centro di diverse beghe da risolvere. Prima fra tutte, la disputa sulla titolarità del marchio tra Consorzio Docg e Comuni. Poi, la “Strada dei vini” perde adesioni


Birra dell’Anno 2025: il birrificio 50&50 vince il concorso Unionbirrai

Birra dell'anno 2025: il birrificio 50&50 vince il concorso Unionbirrai

Il concorso di Unionbirrai premia il birrificio 50&50 di Varese, che si aggiudica tre ori e un bronzo. La Lombardia guida il medagliere con 12 ori. Le premiazioni si sono svolte a “Beer&Food Attraction”


Brancamenta arriva nelle località sciistiche italiane Brancamenta porta il suo tour invernale sulle piste da sci italiane

Brancamenta porta il suo tour invernale sulle piste da sci italiane

Brancamenta è protagonista di un tour invernale sulle migliori piste da sci italiane. Dopo Madonna di Campiglio, tappe a Cortina e Alta Badia. Degustazioni, après-ski e serate a tema per valorizzare il celebre amaro [...]


Vini rossi piemontesi: le etichette da scoprire e degustare con il freddo

Vini rossi piemontesi: le etichette da scoprire e degustare con il freddo

Con l'inverno, cresce il desiderio di vini rossi strutturati. Dal Barolo al Dolcetto, ecco una selezione di etichette piemontesi da degustare, valorizzando territorio, vitigni autoctoni e affinamenti


Il Vino nobile di Montepulciano 2022 conquista le cinque stelle

Il Vino nobile di Montepulciano 2022 conquista le cinque stelle

Cinque stelle per il Vino Nobile di Montepulciano 2022, frutto di un'attenta gestione del vigneto e condizioni climatiche favorevoli. Struttura, complessità e armonia ne fanno un'annata promettente [...]


“Seconda Vita” di Scuropasso: un Pinot Nero nato da un vigneto storico

“Seconda Vita” di Scuropasso: un Pinot Nero nato da un vigneto storico

Una vigna degli anni '80 ritrova nuova linfa grazie ai Marazzi. Dopo anni di Metodo Classico, il climate change ha spinto alla vinificazione in rosso, con un'attenta selezione e affinamento


Montecucco, iniziano a Firenze i festeggiamenti per il 25° anniversario

Montecucco, iniziano a Firenze i festeggiamenti per il 25° anniversario

Il Consorzio Tutela Vini Montecucco Doc e Docg festeggia il suo 25° anniversario nel 2025, celebrando un percorso di valorizzazione del territorio e dei suoi vini dopo un 2024 che ha segnato importanti traguardi


Costaripa sfida i “pregiudizi” sul rosé con il nuovo RosaMara 2024

Costaripa sfida i “pregiudizi” sul rosé con il nuovo RosaMara 2024

L'obiettivo della nuova annata è dimostrare che il rosé può evolvere nel tempo e avere un ruolo di rilievo nella tradizione enologica italiana, sfidando i pregiudizi e affermandosi come vino di struttura e longevità


Tutto pronto per Beer&Food Attraction 2025: novità, ospiti e programma

Tutto pronto per Beer&Food Attraction 2025: novità, ospiti e programma

Dal 16 al 18 febbraio, la Fiera di Rimini ospita la decima edizione di Beer&Food Attraction, evento di riferimento per il Bar&Beverage con oltre 600 espositori e 1.217 marchi. Focus su mixology e tendenze Fuoricasa


Il vino toscano è ancora solido, ma deve pensare al futuro

Il vino toscano è ancora solido, ma deve pensare al futuro

Il settore vitivinicolo toscano si confronta con nuove sfide tra mercati globali incerti, cambiamenti climatici e consumi in evoluzione. Crescono superfici vitate ed export


L'export di vino italiano cresce e guarda ad America Latina ed Est Europa

L'export di vino italiano cresce e guarda ad America Latina ed Est Europa

Nel 2024 il mercato del vino globale continua a soffrire, ma l'Italia registra un incremento nelle esportazioni. I consumi interni sono calati, ma la domanda di vino italiano cresce in nuovi mercati


I vignaioli indipendenti scelgono Babini per giocare un ruolo da protagonisti

Vignaioli indipendenti, Babini nuova presidente per giocare un ruolo da protagonisti

Durante l'Assemblea Fivi 2024, svoltasi a Imola, è stato eletto il nuovo Consiglio direttivo per il triennio 2025-2028. Rita Babini è la nuova presidente: succede a Lorenzo Cesconi


Vigneti Aperti, riparte... in camper: accordo tra Mtv e Agricamper

Vigneti Aperti, riparte... in camper: accordo tra Mtv e Agricamper

Da marzo a ottobre, l'iniziativa offre itinerari enoturistici che combinano natura, trekking e degustazioni. Un'iniziativa che valorizza i territori e supporta il turismo in camper, in collaborazione con Agricamper Italia


Tenuta Hans Rottensteiner

Kitz Rosso, il nuovo vino della Tenuta Hans Rottensteiner di Bolzano

La Tenuta Hans Rottensteiner lancia il Kitz Rosso, un blend che affianca il Kitz Bianco. Presentato al catalogo di Proposta Vini, sarà sul mercato da marzo, pensato per la convivialità con freschezza e versatilità [...]


Lugana Doc: produzione in calo, ma valore in crescita nel 2024

Lugana Doc: produzione in calo, ma valore in crescita nel 2024

Il Consorzio tutela Lugana Doc ha presentato il report 2024 evidenziando un calo produttivo del 22% con sette milioni di bottiglie in meno, a causa della grandine del 2023


Angelo Gaja: «Un abuso equiparare il vino a superalcolici e aperitivi»

Angelo Gaja: «Un abuso equiparare il vino a superalcolici e aperitivi»

Angelo Gaja, noto produttore di Barbaresco (Cn), sottolinea la differenza tra il vino e altri alcolici, evidenziando la natura unica dell'alcol di fermentazione e l'importanza di tutelare la specificità del vino


Nebbiolando, dal Piemonte alla Sicilia: un viaggio nei vini di Tenuta Carretta

Nebbiolando, dal Piemonte alla Sicilia: un viaggio nei vini di Tenuta Carretta

Un'affascinante degustazione con Onav Catania ha svelato l'eleganza dei vini di Tenuta Carretta, tra Langhe, Roero e Monferrato. Dal Nebbiolo al Barolo, un percorso di storia, tradizione e qualità


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