A Viterbo, il ristorante Contrasto unisce storia e modernità negli spazi di un’antica frutteria. Il locale propone una cucina di mare contemporanea e accessibile in una città tradizionalmente legata alle trattorie
Una ricerca sulla rivista Nutrients descrive gli effetti del cambio di fuso orario sul microbiota intestinale. Dopo lunghi viaggi possono comparire gonfiore, stitichezza e disturbi digestivi
The Venice Times, Vignette Collection offre 30 camere boutique a Cannaregio, a 200m dalla Stazione di Santa Lucia. Vanta un giardino segreto, il Manuzio Lounge con cicchetti e un laboratorio di stampa a caratteri mobili
Residences Sardinia a Poltu Quatu: 29 unità abitative firmate dallo studio De.Tales . Le strutture uniscono la riservatezza di una casa privata ai servizi alberghieri a cinque stelle del vicino W Hotel
A Bordighera Alta (Im), Casa Cabane è nata nel 2024 come gastronomia e bottega d'eccellenza che offre piatti freschi della tradizione ligure, prodotti Slow Food e vini locali in un'atmosfera familiare
Ai Laghi Nabi, oasi naturale sul Litorale Domizio (Ce), debutta Nomadaria, la nuova casa a bordo lago con modulo abitativo unico, nato dal sistema HouseTree, che racchiude un vero albero al suo interno e regala una vista aperta
Da Francavilla al Mare debutta Sfoorna Carpe Diem, il nuovo format all day del gruppo abruzzese. Colazione, bakery, cucina e pizza convivono in uno spazio da 250 coperti, con la partecipazione di Teo Musso all'inaugurazione
Il nuovo menu "Origine" del ristorante Cà del Profeta a Montaldo Scarampi (At), firmato da Antonio Di Leo celebra l'essenza della materia prima con tecnica, memoria e istinto, mentre Jasmina guida la sala con garbo
Un viaggio in Croazia è un'esperienza da vivere con lentezza, perfetta per una "quietcation" rigenerante. Tra oltre 1200 isole, mari cristallini, borghi in pietra e parchi naturali, il paese unisce avventura e relax.
A Viterbo, il ristorante Contrasto unisce storia e modernità negli spazi di un’antica frutteria. Il locale propone una cucina di mare contemporanea e accessibile in una città tradizionalmente legata alle trattorie
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Approfondimenti, notizie e tendenze dall'universo enologico
La storica cantina Murgo celebra la propria vocazione spumantistica con la Jeroboam Barone Emanuele Pas Dosé, primo grande formato realizzato in Sicilia con rifermentazione diretta in bottiglia
Il Satèn Millesimato 2022 di Freccianera conquista il "Best in Show" ai Decanter World Wine Awards 2026 ed entra tra i 50 migliori vini del mondo. Chardonnay in purezza, 30 mesi sui lieviti e uno stile elegante
Freccianera Fratelli Berlucchi conquista il "Best in Show" ai Decanter World Wine Awards 2026: il Satèn Millesimato 2022 entra tra i 50 migliori vini del mondo, mentre cresce il posizionamento del brand nell'horeca
L’Enoteca Pinchiorri ha ospitato la quarta edizione di "Morellino del Cuore", evento ideato da Roberta Perna ed Antonio Stelli con il Consorzio Tutela Morellino di Scansano
Massimo Guercilena ha saputo unire la Maremma costiera de La Faretra all'eleganza di Querce Bettina a Montalcino. Un percorso biologico certificato che valorizza Sangiovese, Vermentino e l'irriverenza pop del gin artigianale
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Buyer da oltre 30 Paesi, debutto dell'area No & Low Alcohol, nuova Business Room e i protagonisti della mixology internazionale. Il Roma Bar Show 2026 amplia il proprio respiro internazionale tra business e formazione
L'1 e 2 agosto torna Ardesio DiVino, la rassegna enogastronomica nel borgo della Val Seriana con degustazioni, produttori, laboratori, musica e incontri. L'edizione 2026 rende omaggio a Pellegrino Artusi
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Approfondimenti, notizie e tendenze dal settore alberghiero e ricettivo
La famiglia Cerea ha celebrato i 60 anni del ristorante Da Vittorio con una grande festa nella sede di Brusaporto (Bg), ripercorrendo la storia del ristorante nato nel 1966 a Bergamo e diventato un gruppo internazionale
Simone Nardoni inaugura BSN, la nuova brasserie a Terracina (Lt): un progetto che unisce cucina contemporanea, forno Josper, oltre 500 etichette e un nuovo modo di vivere la ristorazione tra qualità e condivisione
Il Food Film Fest torna a Bergamo con 41 film, degustazioni e incontri dedicati al cibo. Al centro della 13ª edizione c'è la metamorfosi, filo conduttore di un programma che unisce cinema, agricoltura e cultura gastronomica
La famiglia Cerea ha celebrato i 60 anni del ristorante Da Vittorio con una grande festa nella sede di Brusaporto (Bg), ripercorrendo la storia del ristorante nato nel 1966 a Bergamo e diventato un gruppo internazionale
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Sessant'anni di storia raccontati da chi li ha vissuti. Bruna, Chicco, Rossella, Francesco, Bobo Cerea e Paolo Rota ripercorrono sacrifici, successi,
Secondo Alice Pedrinelli, miglior sommelier della Lombardia 2026, il valore di chi lavora in sala non si misura dalla capacità di vendere la bottiglia più costosa, ma dall'ascolto dell'ospite,
Lo champagne al calice non è più soltanto l'aperitivo delle grandi occasioni, ma uno strumento per ampliare l'esperienza gastronomica e valorizzare la carta vini. Alberto Piras, sommelier de Il Luogo di Aimo e Nadia,
Il titolo è stato assegnato alla 26enne, responsabile di sala e cantina del ristorante Da Venanzio di Induno Olona (Va), al Westin Palace di Milano. Per l'occasione Italia a Tavola ha intervistato anche il presidente regionale
Sessant'anni di storia raccontati da chi li ha vissuti. Bruna, Chicco, Rossella, Francesco, Bobo Cerea e Paolo Rota ripercorrono sacrifici, successi,
Secondo Alice Pedrinelli, miglior sommelier della Lombardia 2026, il valore di chi lavora in sala non si misura dalla capacità di vendere la bottiglia più costosa, ma dall'ascolto dell'ospite,
Lo champagne al calice non è più soltanto l'aperitivo delle grandi occasioni, ma uno strumento per ampliare l'esperienza gastronomica e valorizzare la carta vini. Alberto Piras, sommelier de Il Luogo di Aimo e Nadia,
Il titolo è stato assegnato alla 26enne, responsabile di sala e cantina del ristorante Da Venanzio di Induno Olona (Va), al Westin Palace di Milano. Per l'occasione Italia a Tavola ha intervistato anche il presidente regionale
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Costi energetici e materie prime spingono i ristoranti a ripensare gli investimenti. Le nuove tecnologie di cottura Rational e gli strumenti per calcolare il ROI aiutano a migliorare efficienza, consumi e organizzazione
La refrigerazione commerciale affronta una profonda trasformazione guidata da nuove norme europee, decarbonizzazione, digitalizzazione e intelligenza artificiale. Al centro, sostenibilità, formazione e modelli di business
