A Motta Camastra, un piccolo borgo siciliano nella valle dell'Alcantara in provincia di Messina, nel 2016 è nata l'Associazione "Le Mamme del Borgo", un progetto di cucina casalinga diffusa ideato da Mariangela Currò
La collaboratrice di Italia a Tavola e il marito Carlo hanno ricevuto un premio speciale per l'impegno nella valorizzazione e e il recupero di un grano antico che appartiene alla cultura della Cucina italiana
L'ultimo report di Areté evidenzia criticità per frumento tenero e burro. Piogge in Francia compromettono la qualità del grano, mentre i prezzi del burro aumentano oltre il 50% a causa di scarsità e malattie del bestiame [...]
L'imprenditoria femminile guida il 28,9% delle attività ristorative italiane, con quasi 96mila (95.870) imprese, concentrandosi su bar (33,1%), pasti (27,1%) e ristoranti (26,2%)
L'evento ha celebrato la cucina italiana con chef stellati e piatti gourmet a Cortina d'Ampezzo (Bl), esaltando tradizione, innovazione e sostenibilità tra le Dolomiti
Dopo quasi sei anni, Alfio Ghezzi si prepara a lasciare il ristorante “Senso” al Mart di Rovereto. La chiusura, fissata a febbraio 2025, segna la fine di un'esperienza stellata che ha arricchito il museo d'arte
Il nuovo ristorante Stendhal a Roma unisce tradizione milanese e design, offrendo piatti iconici come cotoletta e mondeghili, puntando su qualità e creatività per una clientela esigente
In copertina nel numero di settembre di Italia a Tavola i 100 anni di Mulino Caputo dedicati all'arte molitoria per i professionisti. Un focus sul meglio della produzione casearia italiana e un approfondimento sulle divise professionali
L'abbassamento della soglia per il rimborso Iva ha spinto il tax free shopping in Italia, con un +43% di transazioni. Crescono le mete secondarie e il retail locale, con nuovi acquirenti extra Ue [...]
Uovodiseppia Milano è un ristorante che celebra la Siciliaunendo tradizione, sostenibilità e creatività, nato dalla collaborazione tra lo chef stellato Pino Cuttaia e Vittorio Borgia
Relais & Châteaux approda per la prima volta in Svezia con l’apertura dello Stadshotell a Stoccolma, mentre in Italia accoglie il Villa Cortine Palace di Sirmione che vanta un’architettura da resort del XIX secolo
L'innovativa proposta di Attico sul Mare offre agli amanti del vino l'opportunità di portare la propria bottiglia da casa e degustarla al ristorante, arricchendo l’esperienza con un menù su misura
La Ménagère, iconica insegna fiorentina, apre a Roma nell'autunno 2024 in un palazzo storico vicino Piazza di Spagna. Parte di un piano d'espansione, il brand punta a coniugare tradizione, design e sostenibilità [...]
Il piacere del caffè espresso si sposta sempre più a casa grazie alle macchine semi-professionali. Una tendenza in crescita in Italia, che riflette un'attenzione crescente verso la qualità e la sostenibilità
Carlo Cracco debutta a Londra con "Terra", il ristorante nello store di Eataly a Bishopsgate. Piatti classici italiani e nuove idee in una location esclusiva, con una cucina guidata dall'executive chef Gabriele Faggionato [...]
Oltre 20mila italiani scelgono le crociere ai Caraibi per l'inverno 2024-2025. Scopri le mete più ambite come Bahamas e Giamaica e come MSC Crociere trasforma la fuga in un'esperienza di lusso e relax tropicale
Tiziana Di Masi presenta "Il giro d’Italia in 80 dolci", il primo spettacolo teatrale sulla pasticceria. Anteprima a Reggio Calabria il 5 ottobre e debutto a Bologna il 26 ottobre. Un viaggio goloso con grandi maestri pasticceri
La nuova stagione esplora borghi, paesaggi e tradizioni italiane. Il 22 settembre i conduttori visitano il Parco di Veio, Sacrofano e il Monte Cimino, raccontando storia, natura e cultura locale
La Giornata della Ristorazione, già celebrata dalla Fipe il 18 maggio, potrebbe diventare ufficiale grazie a un disegno di legge in Parlamento, valorizzando il ruolo economico e sociale della ristorazione italiana
Loren festeggerà il 20 settembre sulla terrazza con vista su Roma di Anantara Palazzo Naiadi. La “sua” suite è un capolavoro di eleganza e personalità, pensata per riflettere la vita e le passioni dell'icona del cinema