Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 17 febbraio 2025  | aggiornato alle 18:36 | 110716 articoli pubblicati


Salute a Tavola

Scopri il segreto per uno stile di vita sano: esplora gli alimenti che fanno bene al corpo, le proprietà delle tisane e dei tè e altre bevande. Approfondisci i benefici di una dieta bilanciata per il benessere interno ed esterno, con focus speciali sugli alimenti e le tecniche che migliorano la pelle e la bellezza.

Perdere peso con la chirurgia: per quali patologie è previsto?

Perdere peso con la chirurgia: per quali patologie è previsto?

La chirurgia bariatrica è l'unica soluzione efficace per i casi di obesità di 2° e 3° grado, permettendo una significativa perdita di peso e prevenendo gravi patologie associate. Qui un focus di Humanitas Salute


Lungo viaggio in macchina? Ecco cosa mangiare per evitare il mal d'auto

Lungo viaggio in macchina? Ecco cosa mangiare per evitare il mal d'auto

Tra le regole fondamentali prima di mettersi in viaggio: mangiare cibi leggeri e salutari, optare per snack come frutta e yogurt. No ai pasti abbondanti e ricordarsi sempre di idratarsi


Il ferro è un minerale essenziale per l'organismo umano Ferro cosa mangiare per combattere la carenza di questo minerale essenziale

Ferro, cosa mangiare per combattere la carenza di questo minerale essenziale

Il ferro è essenziale per il corpo umano, ma la sua carenza può portare all’anemia. Ecco quali sono le sue funzioni, i sintomi della carenza e quali alimenti lo contengono, distinguendo tra ferro emico e non emico


Sei in menopausa? Ecco perché dovresti seguire la dieta portfolio

Sei in menopausa? Ecco perché dovresti seguire la dieta portfolio

La dieta portfolio è una dieta a base vegetale che, secondo recenti studi, ha dimostrato di abbassare i livelli di colesterolo LDL nel sangue, nonché di prevenire le dislipidemie e le malattie cardiovascolari


Binge eating: cos'è, cause, sintomi e come trattare il disturbo alimentare

Binge eating: cos'è, cause, sintomi e come trattare il disturbo alimentare

Il disturbo da alimentazione incontrollata (Bed) è il più comune disturbo alimentare, caratterizzato da abbuffate compulsive senza fame, spesso causate da stress, ansia o difficoltà nella gestione delle emozioni


Limoni tutto quello che c'è da sapere: proprietà benefici e controindicazioni

Cosa sapere sul limone: proprietà, benefici e controindicazioni

Nel limone sono presenti carotenoidi, flavonoidi (particolarmente abbondanti nella scorza e nell'albedo, la parte bianca degli agrumi), acidi organici, limonoidi amari e composti volatili. La vitamina più abbondante è la C


Computer mal di testa da schermo: i rischi per la vista

Computer, mal di testa da schermo: i rischi per la vista

Il mal di testa causato dall'uso prolungato di dispositivi elettronici può derivare da posture scorrette, mancanza di pause, occhi secchi o disturbi visivi. Scopri come prevenire e alleviare questo disturbo


Polipi intestinali e tumore del colon: tutto ciò che devi sapere

Polipi intestinali e tumore del colon: tutto ciò che devi sapere

I polipi intestinali sono escrescenze della mucosa del colon-retto. Il 5% può diventare maligno. La colonscopia è essenziale per la diagnosi e rimozione, oggi l'AI migliora l’identificazione e riduce gli errori


Sanremo 2025: l’acqua è il segreto per una voce perfetta sul palco

Sanremo 2025: l’acqua è il segreto per una voce perfetta sul palco

Mantenere le corde vocali idratate migliora la performance e previene lesioni. L’acqua depurata è essenziale per la voce, specialmente a Sanremo. Per la raucedine, utili vapori caldo-umidi, idratazione e riposo vocale


Più è dolce, più lo consumiamo: attenzione al marketing sensoriale

Più è dolce, più lo consumiamo: attenzione al marketing sensoriale

Il fruttosio, nascosto in molti alimenti, stimola l'appetito e riduce la sazietà, favorendo il consumo e l'obesità. Può causare fegato grasso e problemi metabolici. Il marketing sensoriale ci manipola col dolce


Le proprietà del broccolo: alleato della salute in inverno

Le proprietà del broccolo: alleato della salute in inverno

Il broccolo in inverno produce sulforafano, che lo protegge dal freddo e rafforza le cellule umane, contrastando radicali liberi e gastriti. Ricco di polifenoli, è meglio consumarlo crudo o al vapore


Scopriamo le proprietà delle vongole

Scopriamo le proprietà delle vongole

Contengono una buona dose di proteine e di diversi minerali, tra cui spiccano soprattutto il potassio e il calcio. Opportuno non consumarle troppo spesso per via del notevole contenuto di sodio e colesterolo


Allergie alimentari: al Bambino Gesù di Roma il test per prevedere il rischio

Allergie alimentari: al Bambino Gesù di Roma il test per prevedere il rischio

Le allergie alimentari, sempre più diffuse, possono avere conseguenze gravi. Per prevenirle, l'ospedale romano ha sviluppato un test che aiuta a prevedere le reazioni allergiche e migliorare la gestione dei rischi


Alimentazione: ecco cinque cibi per accelerare il metabolismo

Un ruolo importante lo giocano l'attività fisica e in generale lo stile di vita, ma ci sono alcuni alimenti comuni che possono diventare nostri alleati nella battaglia contro i grassi


Sogni denti sani e bianchi? Occhio a cosa mangi!

L’alimentazione, infatti, gioca un ruolo fondamentale nel prevenire e ridimensionare eventuali problematiche dentali: fondamentale il calcio, le verdure e la frutta. Sì a pesce, carne e cerali. No alle bibite gassate


Dieta, niente fai da te: ecco perché è importante rivolgersi a uno specialista

Che si sia interessati da sovrappeso o obesità, o ci si senta semplicemente appesantiti pur rientrando in un peso corporeo nella norma, non bisogna cadere nella trappola delle diete che si trovano su internet


Soffri di gastrite? Ecco cosa mangiare e cosa evitare

Non è necessario seguire una dieta specifica. A livello di buon senso, si consiglia di evitare quei cibi che causano eccessiva acidità di stomaco come i fritti, il caffè, il tè, gli alcolici, bevande gassate o molto calde


Probiotici e prebiotici: cosa sono e in quali cibi trovarli

I probiotici si assumono soprattutto attraverso lo yogurt, i cibi fermentati e quelli ricchi di fibre. I prebiotici si trovano in cereali integrali, legumi, ortaggi come asparagi, carciofi, cicoria, cipolla e aglio


Obesità nei bambini: quanto conta la genetica e quanto l'ambiente?

I figli di genitori obesi o in forte sovrappeso hanno maggiore possibilità di diventare obesi a loro volta. Ma non è una condizione ineluttabile. Vediamo come si legano ambiente e genetica


Ok alle banane, ma dove trovare più potassio?

Tra la frutta, le banane sono sicuramente delle importanti fonti, ma non sono le uniche: ne troviamo in quantità superiori in avocado, kiwi e ribes. Tuttavia, gli alimenti che più ne sono ricchi sono i legumi secchi


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