Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 28 novembre 2023  | aggiornato alle 12:55 | 101250 articoli pubblicati


Salute a Tavola

Scopri il segreto per uno stile di vita sano: esplora gli alimenti che fanno bene al corpo, le proprietà delle tisane e dei tè e altre bevande. Approfondisci i benefici di una dieta bilanciata per il benessere interno ed esterno, con focus speciali sugli alimenti e le tecniche che migliorano la pelle e la bellezza.

Cibi fermentati ecco perché fanno bene e sono essenziali nella dieta

Cibi fermentati, ecco perché fanno bene e sono essenziali nella dieta

La fermentazione è un processo di trasformazione degli alimenti grazie all'azione di batteri, lieviti o muffe. In questo articolo, vediamo quali sono i principali cibi fermentati e le loro proprietà


Finalmente ci sarà l’educazione alimentare a scuola? Ora c'è una proposta di legge

Finalmente l'educazione alimentare a scuola? Ora c'è una proposta di legge

Presentata dall’onorevole Minardo, apre la strada all'introduzione curricolare dell'educazione alimentare, ambientale e agli stili di vita sani. «Sogno una popolazione sana, felice e longeva» dichiara a Italia a Tavola


Il cioccolato fa bene al cuore ma bisogna scegliere quello giusto

Il cioccolato fa bene al cuore, ma bisogna scegliere quello giusto

Quello fondente è più indicato, basta non esagerare con le dosi. Ingerire tra i venti e i cinquanta grammi di cioccolato, corrisponde a introdurre nell’organismo un contenuto calorico di circa 150-250 calorie


Perché in inverno abbiamo più fame? Ecco tutte le ragioni

Perché in inverno abbiamo più fame? Ecco tutte le ragioni

Importante chiarire come la sensazione di fame può variare da persona a persona e non è universalmente legata alla stagione invernale. Diversi studi però hanno evidenziato un'associazione tra l'aumento dell'appetito e l'arrivo del freddo


Dall'alimentazione al benessere: il ruolo chiave della digestione

Dall'alimentazione al benessere: il ruolo chiave della digestione

Oltre ad essere attenti alla qualità del cibo, alle cotture o alla provenienza, dobbiamo focalizzare l'attenzione su come adeguare l’alimentazione alla nostra digestione con i vari abbinamenti alimentari


Correre fa venire il mal di schiena?

Correre fa venire il mal di schiena? Il parere dell'esperto

I runner che praticano questa attività da molti anni e superano i 40 anni di età hanno dischi vertebrali più sani rispetto alla popolazione sedentaria. Ecco i consigli degli esperti


Il cibo spazzatura aumenta il rischio di tumori a bocca e gola

Il cibo spazzatura aumenta il rischio di tumori a bocca e gola

L'associazione tra un maggiore consumo di questi cibi e un aumento del rischio di tumori del tratto aerodigestivo superiore rafforza le raccomandazioni per la prevenzione del cancro, seguendo una dieta sana e bilanciata


Hai l’influenza? Ecco cinque zuppe per guarire in fretta

Hai l'influenza? Ecco cinque zuppe per guarire in fretta

Le zuppe, ricche di nutrienti e facilmente digeribili, sono un'opzione ideale per fornire al corpo il sostegno necessario durante questo periodo critico poiché aiutano a rinforzare il nostro sistema immunitario


La storia millenaria del burro usato anche in medicina e cosmesi

La storia millenaria del burro, usato anche in medicina e cosmesi

Composto da acqua, grasso 80-84%, proteine, lattosio e sali minerali, è un alimento le cui origini si perdono nella storia dell'uomo. Diverse leggende confermano la sua genesi remota e la collocazione geografica incerta


Indagine

Indagine "Ristorazione e Celiachia": 5 vantaggi di aderire al network AFC

Un'indagine dell'Associazione Italiana Celiachia prende in esame 400 locali aderenti al network AFC (Alimentazione Fuori Casa senza glutine) e 2400 locali non aderenti e ne evidenzia le cinque principali differenze


Torcicollo quali rimedi? Antinfiammatori o doccia tiepida

Torcicollo, quali rimedi? Antinfiammatori o doccia tiepida

Tra i dolori più comuni che colpiscono uomini e donne c'è il torcicollo. Un disturbo tanto frequente quanto difficile da inquadrare soprattutto quando si va alla ricerca delle cause


Mal di testa dopo aver bevuto vino rosso? Ecco il motivo

Mal di testa dopo aver bevuto vino rosso? Ecco il motivo

Come dimostrato da uno studio condotto dall'Università della California, c'è un possibile legame tra il mal di testa dopo aver bevuto vino rosso e la presenza di un antiossidante chiamato quercitina


Le brillanti proprietà nutrizionali della tisana allo zenzero, miele e limone

Le brillanti proprietà nutrizionali della tisana allo zenzero, miele e limone

Con le numerose proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e lenitive, la tisana allo zenzero, miele e limone non solo delizia il palato ma nutre anche il corpo e supporta la salute in generale


Mal di testa? Frutta secca e cioccolato tra i cibi che causano le emicranie

Mal di testa? Frutta secca e cioccolato tra i cibi che causano le emicranie

Se si soffre spesso di emicranie è necessario eliminare dalla dieta i cibi che scatenano il mal di testa, ma dall'altro si possono privilegiare gli alimenti “amici” del sistema nervoso, come frutta di stagione e ortaggi


Che cosa è il Kefir e perché berlo

Kefir: che cos'è, perché berlo e quali sono le proprietà nutrizionali

Bevanda fermentata antica, ricca di proprietà benefiche per il nostro organismo, originario delle regioni del Caucaso, è ricca di probiotici. Il kefir è una fonte nutrizionale completa e sembra aiutare il sistema immunitario


Ecco perché è meglio mangiare la patata dolce americana

Ecco perché è meglio mangiare la patata dolce americana

La patata dolce americana può essere utilizzata come alternativa più salutare alle patate comuni, poiché fornisce un profilo nutrizionale più ricco senza sacrificare il gusto. Tutte le sue proprietà


La Cucina Mediterranea, un viaggio gustoso verso la salute

La Cucina Mediterranea, un viaggio gustoso verso la salute

Più che di "dieta" sarebbe opportuno parlare di cucina o alimentazione mediterranea cambiando approccio e abbandonando l'idea di trasformare la dieta in un regime alimentare.


Scopriamo il broccolo romanesco, alleato del sistema immunitario

Scopriamo il broccolo romanesco, alleato del sistema immunitario

È una miniera di vitamine e minerali fondamentali, ma anche di antiossidanti. Il broccolo romanesco contiene sostanze bioattive, come i glucosinolati, che hanno dimostrato di avere proprietà anticancerogene


Inverno in arrivo: dalla tavola allo sport 5 consigli per il cambio di stagione

Inverno in arrivo: dalla tavola allo sport 5 consigli per il cambio di stagione

Stanchezza, irritabilità, spossatezza, sonnolenza e un senso di malessere generale sono sintomi comuni che ci accompagnano in autunno verso la stagione invernale. Ecco come fare per fortificare il sistema immunitario


Ecco perché dovresti mangiare il cavolo nero

Ecco perché dovresti mangiare il cavolo nero: tutte le proprietà nutritive

Questo superfood versatile può essere utilizzato in una varietà di piatti, dalla zuppa alle insalate, garantendo una dose di nutrienti essenziali in ogni morso. Scopriamo tutte le sue proprietà


Hotel Principe di Savoia
Col Vetoraz
Tropea Experience
Prugne della California
Serena Wines