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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 23 febbraio 2026  | aggiornato alle 23:38 | 117587 articoli pubblicati

Rational
Feudo Arancio
Feudo Arancio
 
 
IaT 335 - Febbraio 2026
Parmigiano Reggiano, più del 20% nasce in montagna, una filiera che sostiene il territorio
Il Parmigiano Reggiano di montagna rappresenta oltre il 21,7% della produzione Dop e coinvolge 84 caseifici e più di 800 allevatori. Dopo anni di crisi, la filiera è tornata a crescere grazie a politiche dedicate, alla certificazione “Prodotto di Montagna” e a un maggiore riconoscimento economico. Un modello che sostiene territorio, occupazione e ricambio generazionale
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CHECK-IN #42 - 2026
Carnevale, ciaspole, Vietnam o... Sanremo
Dai riti del Carnevale italiano alle nuove forme di turismo invernale, passando per territori che esistono oltre i grandi eventi, capitali culturali in rinascita e mete internazionali sempre più accessibili
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IaT 334 - Dicembre Gennaio 2026
Bindi, 80 anni insieme, dai classici senza tempo alla nuova Collezione 2026
Bindi presenta al Sigep gli 80 anni di eccellenza con i suoi Grandi Classici e le novità della Collezione 2026, unendo qualità, creatività e attenzione alle esigenze della ristorazione professionale
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IaT 333 - Novembre 2025
Castel Firmian, il Filo che unisce territorio, eleganza e carattere
Le Selezioni Castel Firmian di Mezzacorona uniscono complessità, eleganza e territorio del Trentino. La linea Filo comprende Filobianco, Filorosso e Fildirose, vini distintivi che valorizzano Chardonnay, Müller Thurgau, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Teroldego, Cabernet Sauvignon e Merlot.
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CHECK-IN #41 - 2025
Atmosfere natalizie e viaggi che ispirano
Un viaggio tra i mercatini di Natale d’Italia, le atmosfere autentiche di Petralia Soprana, l’artigianato del legno di Sutrio, l’eleganza di Palazzo Talìa a Roma e le armonie paesaggistiche della Toscana, tra cultura, gusto e tradizione.
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IaT 332 - Ottobre 2025
Il Parmigiano Reggiano declinato nelle cucine di tutta Europa
Nove giovani chef europei membri di JRE - Jeunes Restaurateurs - hanno celebrato il Parmigiano Reggiano con ricette esclusive. Le loro creazioni entreranno nei menu dei ristoranti in Italia, Spagna, Francia, Germania e Austria, valorizzando la complessità aromatica e strutturale del Re dei formaggi.
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Agugiaro e Figna Le 5 Stagioni
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