Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 21 dicembre 2024  | aggiornato alle 15:21 | 109764 articoli pubblicati

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Attualità e Mercato

Le ultime notizie sulle nuove tendenze, il mercato e la politica per la cucina, l'enologia, il turismo e la filiera agroalimentare. Le curiosità del mondo dell'enogastronomia, le novità di libri e guide e gli eventi culturali legati alla tavola.

Da ministero 200 milioni per rafforzare l’agricoltura italiana

Dal Ministero 200 milioni per rafforzare l’agricoltura italiana

Approvato un pacchetto da 200 mln per agricoltura e pesca: fondi per siccità, calamità naturali, peste suina, tutela razze autoctone e semplificazioni. Sostegno a filiere strategiche e innovazione [...]


In ritardo sulla spesa di Natale? Consigli per un cenone a prova di budget

Affitti brevi nuove regole in Toscana: i Comuni ora possono limitarli

Affitti brevi, nuove regole in Toscana: i Comuni ora possono limitarli

Il Consiglio regionale ha approvato il Testo Unico del Turismo. I Comuni ad alta densità turistica possono limitarli per preservare il tessuto sociale e garantire alloggi a lungo termine, introducendo criteri specifici


Cesto enogastronomico fai-da-te? Come trasformarnarlo in un regalo perfetto

Cesto enogastronomico fai-da-te? Come renderlo perfetto

I cesti enogastronomici sono il regalo perfetto, con oltre una famiglia su tre che li sceglie. Tra tendenze come prodotti senza glutine, olio EVO e specialità locali, questi cesti offrono prelibatezze italiane per ogni gusto


Wagamama approda anche alla Stazione Centrale di Milano con un nuovo ristorante

Wagamama approda anche alla Stazione Centrale di Milano con un nuovo ristorante

Wagamama, il ristorante asiatico fusion, ha aperto un nuovo locale alla Stazione Centrale di Milano. Con un menu variegato, offre anche un servizio take away eco-sostenibile


Booking, ecco cosa cambierà per gli albergatori dopo l'indagine dell'Antitrust

Booking, ecco cosa cambierà per gli albergatori dopo l'indagine dell'Antitrust

L'indagine dell'Antitrust su Booking si conclude con la proposta di modifiche per garantire maggiore libertà tariffaria agli hotel, ma la battaglia per la competitività e la trasparenza nelle recensioni resta aperta


Disdette nei ristoranti: le conseguenze delle fake news sul nuovo Codice della strada

Disdette nei ristoranti: le conseguenze delle fake news sul nuovo Codice della strada

Il nuovo Codice della strada non cambia i limiti alcolemici, ma inasprisce le regole per recidivi e conducenti professionali. Un allarme inutile causato dalla disinformazione e dai toni terroristici di Salvini contro chi beve


Natale: 5,4 milioni di italiani scelgono il ristorante, spesa di 420 milioni

Natale: 5,4 milioni di italiani scelgono il ristorante, spesa di 420 milioni

Il Natale 2024 segna una crescita per la ristorazione italiana: 5,4 milioni di persone celebreranno fuori casa. Spesa complessiva di 420 milioni di euro: menu per tutti i gusti e un ottimismo diffuso nel comparto


Mercato agrifood: cala il prezzo dell'olio di girasole su quello dei piselli

Mercato agrifood: giù il prezzo dell'olio di girasole, sale quello dei piselli

I prezzi dell'olio di girasole grezzo sono in calo (-11% rispetto al picco), mentre quelli dei piselli canadesi aumentano (+17% per i verdi, +11% per i gialli) a causa della domanda indiana e della scarsa produzione [...]


Regali di Natale, tra enogastronomia e digitale: come si comportano gli italiani

Regali di Natale, tra enogastronomia e digitale: come si comportano gli italiani

A pochi giorni dal Natale, cresce l'entusiasmo degli italiani per lo shopping festivo, con la corsa per acquistare gli ultimi regali, con l'enogastronomia protagonista sotto l'albero e i negozi di vicinato in ripresa


Santanchè indagata per “bancarotta fraudolenta” di Ki Group Srl

Santanchè indagata per “bancarotta fraudolenta” di Ki Group Srl

Daniela Santanchè, come riferito da La Stampa, è indagata dalla Procura di Milano per “bancarotta fraudolenta” di Ki Group Srl. La società, in liquidazione, ha un passivo di oltre 8,6 milioni di euro


Masterchef 14: tra grembiuli bianchi e grigi, chi accederà alla masterclass?

Masterchef 14: tra grembiuli bianchi e grigi, chi accederà alla masterclass?

La masterclass di Masterchef 14 si sta formando e i primi sogni di gloria dei concorrenti sono già evaporati. E non solo i loro. Il blind test mette alla prova i grembiuli grigi in una sfida dove conta solo il gusto


Roma Eccelle: Alessandro Creta di Italia a Tavola premiato per il giornalismo U35

Roma Eccelle: ad Alessandro Creta di Italia a Tavola il premio “Giornalismo U35”

Alessandro Creta, collaboratore di Italia a Tavola, è stato premiato al “Roma Eccelle” come miglior giornalista Under 35. L'evento celebra il meglio del Lazio tra cucina, vino, dolci e cultura [...]


Pensione anticipata a 64 anni con l'integrativa: cosa cambia per cuochi e camerieri

Pensione anticipata a 64 anni con l'integrativa: cosa cambia per cuochi e camerieri

Dal 2025 sarà possibile cumulare previdenza obbligatoria e complementare per andare in pensione anticipata a 64 anni. Vale anche per cuochi e camerieri, nonostante rimanga aperta la questione lavoro usurante


Leolandia festeggia un milione di visitatori nel 2024 e annuncia nuovi investimenti

Leolandia celebra un milione di visitatori nel 2024 e annuncia un investimento di 20 milioni per una nuova area tematica per bambini 6-12 anni. Il parco offre attrazioni uniche e esperienze per famiglie tutto l'anno [...]


Olio tedesco spacciato per italiano per le mense di esercito e polizia a Milano

Olio tedesco spacciato per italiano nelle mense di esercito e Polizia a Milano

Inchiesta a Milano su Ladisa, accusata di frode nelle forniture di olio per le mense di esercito e Polizia: le etichette di olio "Sapio" erano false, mascherando un prodotto tedesco. L'azienda si dichiara parte lesa [...]


Affitti brevi a Bologna: tra Cin e sicurezza, il 95% degli alloggi è irregolare

Affitti brevi a Bologna: tra Cin e sicurezza, il 95% degli alloggi è irregolare

Un'indagine di Isscon, Federconsumatori e Sunia sugli affitti brevi turistici a Bologna rivela che solo poco più del 5% degli alloggi risulta non ancora conforme alle normative in vista dell'obbligatorietà del Cin


Il nuovo hotel Hilton dell'aeroporto di Orio sarà gestito da HNH Hospitality

Il nuovo hotel Hilton dell'aeroporto di Orio sarà gestito da HNH Hospitality

HNH Hospitality gestirà il nuovo Hilton Garden Inn Bergamo Airport, che aprirà nel 2026 con 180 camere. La struttura sarà collegata direttamente all'aeroporto di Orio e offrirà servizi moderni e comfort ai viaggiatori [...]


“Non c'è più gusto”: il declino della cucina italiana secondo Mauro Bassini

“Non c'è più gusto”: il declino della cucina italiana secondo Mauro Bassini

Nel suo nuovo libro, Mauro Bassini analizza con ironia come innovazione e spettacolo abbiano snaturato la cucina italiana, auspicando un ritorno alla tradizione e ai veri sapori


Dazi Usa: ormai è allarme rosso per l'agroalimentare italiano

Dazi Usa: ormai è allarme rosso per l'agroalimentare italiano

Aziende come Parmigiano Reggiano, Mutti e Antinori esprimono forte preoccupazione per i dazi di Trump, che rischiano di affossare l'export agroalimentare. In controtendenza Barilla, che non prevede ripercussioni


Mulino Caputo
Centrale del Latte
Consorzio Asti DOCG
Molino Dallagiovanna
Brita
Beer and Food