Restaurant 1908 al Parkhotel Holzner di Soprabolzano offre un'esperienza fine dining firmata dallo chef Stephan Zippl, con piatti creativi legati al territorio, sostenibili e stagionali, a sostegno dell’economia locale

La finale di Vegâteau 2025 si è svolta al Daste di Bergamo con 100 degustatori. Carlo Lipari vince il primo premio con la torta Mirea, mentre la nomination di Italia a Tavola è andata alla Torta Pierina di Manola Mandrile

Due eventi celebrano il Vermentino e i vitigni autoctoni della Sardegna, con degustazioni, cultura e turismo tra Olbia e Alghero, a sostegno della filiera vitivinicola

Chi lavora nell'Horeca spesso ha più rapporti di lavoro o redditi stagionali: ecco perché è importante capire come funziona il modello 730, cosa cambia nel 2025 e quali errori evitare nella compilazione

L’Assemblea Fic ha visto ampia partecipazione nazionale e internazionale, sottolineando il ruolo centrale dei soci e dei giovani nella Federazione con la presenza di chef stellati in un clima di dialogo democratico

Un bistrot che celebra l'eccellenza gastronomica con panini golosi, cocotte calde e aperitivi irresistibili, in uno spazio raccolto ma carico di personalità

Altamente energetico e molto ricco di grassi monoinsaturi, l'avocado ha un elevato apporto calorico. In una dieta ipocalorica non è consigliato superare il mezzo cucchiaio di avocado al giorno

Ama Stay riapre il 29 maggio a San Vigilio di Marebbe, offrendo un’estate tra avventure, relax, arte e natura. Un workation retreat ideale per esplorare le Dolomiti tra escursioni, biking e cultura

Dopo essersi affermato negli ultimi anni come uno dei ristoranti più interessanti e vivaci della scena gastronomica viterbese, Convivial si prepara a scrivere un nuovo capitolo della sua giovane storia

Culligan presenta a TuttoFood nuove soluzioni per l’acqua destinata all’hospitality, con un focus su sostenibilità, qualità e mixology, in collaborazione con il bartender e influencer Giorgio Facchinetti

A TuttoFood 2025 debutta Serenella, la crema spalmabile di Acetaia Sereni con Nocciole d’AltaModena e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Un nuovo orizzonte di gusto tra dolcezza e identità territoriale

Zuegg sarà presente a Tuttofood 2025 con un'offerta ampliata tra bevande vegetali, succhi senza zuccheri aggiunti e confetture in nuovi formati, puntando su gusto naturale e salute

Dopo una carriera stellata e trent'anni trascorsi a guidare uno dei ristoranti più amati di Francia, Jean-Christophe Ansanay-Alex ha scelto di ripartire dall'isola di Ischia

Lavorare in un laboratori di pasticceria richiede passione e dedizione, ma può nascondere rischi per la salute. Ritmi frenetici, alimentazione squilibrata e stress rendono fondamentale fermarsi e fare prevenzione

L'assemblea Ehma a Varsavia ha riunito i leader dell'hotellerie di lusso per esplorare innovazione, sostenibilità e design. Premi, nomine, nuovi membri e conferenze hanno segnato un evento ricco di ispirazione