ARCHIVIO RIVISTE E PUBBLICAZIONI

Lombardia a Tavola - 135 Settembre 2005

La cantina La Vis di Trento utilizza un simbolo per contraddistinguere la qualità delle sue produzioni vinicole, una ruota ancestrale, antico amuleto di origine celtica. Sotto il prestigioso marchio anche i vini Sorni che nelle varietà bianche Chardonnay, Nosiola, Pinot Bianco e in quelle rosse Teroldego e Lagrein danno vita al Bianco e al Rosso dei Sorni

Lombardia a Tavola - 134 Luglio/Agosto 2005

L’azienda Bisol di Valdobbiadene (Tv) conquista il mercato inglese. Il suo Prosecco è stato definito ‘il principe delle Bollicine’ e anche la Regina Elisabetta lo offre ai suoi ospiti. Dice Gianluca Bisol: «Non ho alcun dubbio che lo Champagne sia da considerare il ‘re delle Bollicine’, così come ritengo giusto insignire il Valdobbiadene Prosecco del titolo di ‘principe’»

Lombardia a Tavola - 133 Giugno 2005

L’azienda Pighin di Risano (Udine) gioca un ruolo fondamentale nel portare oltre i confini della regione l’inconfondibile stile dei vini friulani: dal Tocai al Chardonnay fino al Sauvignon e ai Pinot grigio e bianco. La produzione annua di 1,1 di milioni di bottiglie è capace di imporsi a livello internazionale, dagli Stati Uniti all’Asia, senza perdere nulla della tipicità dei propri prodotti

Lombardia a Tavola - 132 Maggio 2005

Dal golfo di Olbia la cantina Mancini rappresenta uno dei punti di forza della più avanzata enologia italiana e costituisce un simbolo della Sardegna che conta grazie ai suoi cento ettari di vigneti nelle zone più vocate della Gallura, contivati a Vermentino, Moscato e Cannonau. La produzione si divide per il 55% in vini bianchi tranquilli, per il 25% in rossi e il 20% in spumanti

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"Basta ampolle nei ristoranti" di Alberto Grumelli e Luigi Caricato

Lombardia a Tavola - 131 Aprile 2005

Nuova edizione del Vinitaly e nuova, massiccia presenza della Lombardia a Verona: sono infatti 200 le aziende vitivinicole e 1000 le etichette regionali di scena alla Fiera veronese, con grandi speranze di successo. Come ha spiegato Viviana Beccalossi, assessore regionale all’Agricoltura, “il 100% della viticoltura lombarda è situata in zone a Denominazione d’Origine e oltre l’80% delle bottiglie di vino sono Doc o Docg, per cui il vino di Lombardia è, a tutti gli effetti, senza timore di smentita, sinonimo di assoluta qualità»

Lombardia a Tavola - 130 Marzo 2005

I 20 ristoranti fra Lodigiano, Cremasco e Cremonese (l’antica “Terra Gerunda”) hanno dato vita dal 26 febbraio al 15 maggio alla terza edizione della “Rassegna gastronomica di primavera” organizzata dal Consorzio “Cultura e Bontà” che ha per obiettivo – come ricorda la presidente Margherita Anna Scolari - la promozione e la tutela dei prodotti tipici, esaltando la qualità dei piatti della tradizione, tramandata di generazione in generazione

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"Lunelli euforico. Talento avanti tutta" di Giorgio Lazzari