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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 27 luglio 2024  | aggiornato alle 22:36 | 106746 articoli pubblicati

Bufala Campana
Bufala Campana
Il Pinot grigio è il re del Gruppo Mezzacorona, varietà di cui è leader della produzione e che è divenuto il simbolo stesso dell’identità e della qualità del Trentino nel mondo. Il segreto risiede nella cura per le caratteristiche specifiche del vitigno, che trova nell’ambiente dolomitico la sua migliore espressione
Si chiama Old Williams Selection il fiore all’occhiello di Psenner, distillato dall’aroma inconfondibile che ha vinto la Gran medaglia d’oro al Mondial de Bruxelles. E sono tre le medaglie d’oro portate a casa dall’azienda di Termeno al concorso nazionale Acquaviti d’oro organizzato dall’Anag
Successo indiscusso per il Veneto alla 12ª edizione della Selezione nazionale dei vini da pesce. Il “Calice Dorico” è andato all’azienda sarda Cantina Gallura società cooperativa agricola di Tempio Pausania (Ss) che, con due medaglie d’oro, ha realizzato il miglior successo “di squadra”
Agrifood Abruzzo-Covalpa ha messo a punto un innovativo metodo di lavorazione, grazie al quale le verdure in foglia riescono a mantenere intatti aspetto, consistenza e colore, oltre, naturalmente, al sapore. Un’innovazione a tutto vantaggio di operatori della ristorazione e dei loro clienti
L’azienda tedesca Eloma, produttrice di forni convezione/vapore brevettati, è entrata a far parte del gruppo Ali di Cernusco sul Naviglio. La sua tecnologia permette di risparmiare energia e acqua e avere un risultato di qualità con precisione di cottura unica e una vasta gamma di prodotti
Con l’acquisizione di Gaudianello, uno dei marchi storici delle acque minerali italiane, il Gruppo Norda sviluppa la sua operatività in particolare nelle regioni del centro-sud, unendo a una dinamica visione imprenditoriale un’attenzione concreta per la filiera corta e l’ecosostenibilità
Di Marco
Comavicola
Molino Pivetti

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