Rubio, Papa, Intini e Libardi i Personaggi dell’anno 2015

Chef Rubio, il cuoco più anticonformista della tv; Sara Papa, presenza fissa nel programma Geo&Geo di RaiTre come esperto tecnico-scientifico; Vito Intini, presidente Onav (Organizzazione nazionale assaggiatori Vino) e coordinatore Convi (Consulta nazionale del vino italiano); Gian Nicola Libardi, barman del Tatikakeya di Calceranica al Lago (Tn). È questo il poker vincente del sondaggio online più seguito del settore, “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e della ristorazione - Premio Italia a Tavola”, giunto all’8ª edizione, che anche quest’anno ha fatto registrare un nuovo record di votanti, 163.914, il numero più alto mai realizzato tra tutte le edizioni del sondaggio. La sezione Opinion leader è stata quella che ha raccolto più voti (93.061).

Dopo il risultato già straordinario registrato nella scorsa edizione (154.392 votanti), il nuovo record di votanti rappresenta una conferma di quanto sia cresciuto l’interesse per l’iniziativa e la voglia di partecipare. Il sondaggio era aperto a tutti gli utenti del web: ognuno poteva esprimere liberamente fino a 12 preferenze (fino a 3 per ciascuna delle 4 categorie) per coloro che, nel corso dell’anno, si sono impegnati al meglio per valorizzare, attraverso la propria professionalità, il settore del Made in Italy a tavola, e che per questo meritavano di essere premiati. Un premio soprattutto di valore simbolico, dal momento che l’obiettivo del sondaggio, da sempre, non è di stilare classifiche di merito, ma di accendere i riflettori e l’attenzione generale sull’intero comparto attraverso i suoi protagonisti.

C’è invece un altro record che quest’anno non è stato battuto: quello del candidato più votato in assoluto, che rimane il vincitore della scorsa edizione nella sezione Cuochi, Luca Montersino (19.462 voti), che era riuscito a superare Sonia Peronaci, vincitrice nel 2012 nella sezione Opinion leader con 18.816 voti.

Il candidato più votato nell’ultimo sondaggio è stato Chef Rubio con 17.280 preferenze, con uno scarto relativamente modesto da Sara Papa (15.271 voti). Tenendo conto che il totale dei votanti è stato il più alto in assoluto, ma che non c’è stata un’alta concentrazione su pochi candidati, si può evidenziare come quest’anno, diversamente rispetto alle scorse edizioni, i voti sono stati attribuiti in maniera più differenziata.

Un altro elemento che nel sondaggio di quest’anno non si è verificato in maniera marcata è il “testa a testa” tra i candidati, come invece è successo spesso in passato, lasciando fino all’ultimo momento l’incertezza su chi si sarebbe aggiudicato la vittoria (ricordiamo ad esempio nel sondaggio 2014 il testa a testa tra Luca Montersino e Antonino Cannavacciuolo, o nel 2012 quello tra Davide Oldani e Ilario Vinciguerra). Quest’anno invece il pubblico dei votanti ha avuto, per così dire, le idee più chiare su chi eleggere “Personaggio dell’anno 2015”.

Tante le iniziative, nel corso delle 8 settimane del sondaggio, sia da parte dei candidati che dei loro sostenitori, per invitare al voto amici e conoscenti. Il ruolo più importante - come è naturale che sia per un sondaggio online - lo hanno giocato ancora una volta i social network, sui quali c’è stato un passaparola incalzante e senza sosta, tra condivisioni su Facebook e post su Twitter. In certi casi i candidati hanno anche inviato mail e newsletter ad hoc per comunicare la partecipazione al sondaggio ed invitare al voto. Edizione dopo edizione, il pubblico si è appassionato sempre di più all’iniziativa di Italia a Tavola, come dimostra la crescita costante del totale dei votanti.

Qui sotto il grafico che mostra l'andamento del sondaggio con la crescita giorno per giorno del numero dei votanti.

Premiazioni
Anche quest’anno le premiazioni dei vincitori del sondaggio si terranno a Firenze durante l’evento “Premio Italia a Tavola”, la grande festa dell’enogastronomia e della ristorazione che dal 2010 la nostra testata organizza nella città simbolo della cultura, della storia e dello stile italiano. La data prevista per l’evento è il 2 aprile 2016.

Le 4 categorie
Attraverso la suddivisione in 4 sezioni distinte, il sondaggio di Italia a Tavola cerca di valorizzare quelli che sono gli ambiti professionali legati all’enogastronomia: la preparazione del cibo (rappresentata dalla categoria “Cuochi”, che quest’anno è diventata “Cuochi e Pasticceri” per dare risalto ad un’altra importante tipologia di professionisti), il servizio al ristorante e il sapiente abbinamento dei piatti con i vini (categoria “Maitre e Sommelier”), la miscelazione di cocktail e il servizio al bar (categoria “Barman”) e infine la comunicazione e la promozione del cibo (categoria “Opinion leader”). Vediamo nel dettaglio le classifiche finali dei candidati in ciascuna delle 4 sezioni.

Cuochi e Pasticceri
Alla sua terza presenza consecutiva nel sondaggio “Personaggio dell’anno”, Gabriele Rubini in arte “Chef Rubio” stavolta si è aggiudicato la vittoria nella categoria dei professionisti della cucina e della pasticceria. Frascatano, ex rugbista, diplomato alla scuola internazionale Alma di Gualtiero Marchesi, dal 2013 è salito alla ribalta grazie al programma “Unti e Bisunti”, trasmesso sul canale DMAX e ispirato al suo stile di vita avventuroso ed eclettico, oltre ad aver pubblicato un libro e una raccolta di ricette.

Con 17.280 voti, Chef Rubio ha avuto la meglio su Iginio Massari, secondo classificato con 12.761 voti, fondatore e presidente onorario dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani e titolare della Pasticceria Veneto di Brescia, spesso presente in programmi televisivi di successo in qualità di ospite (“MasterChef Italia”) o giudice (“Il più grande pasticcere”). Terzo posto con 12.195 voti (dopo un altro terzo posto nel 2013 e un secondo posto nel 2014) per Antonino Cannavacciuolo, cuoco bi-stellato del ristorante Villa Crespi di Orta San Giulio, diventato celebre al grande pubblico per la versione italiana di “Cucine da incubo” e, ancor di più, per essere diventato giudice nell’ultima edizione di “MasterChef Italia”.

È evidente che la televisione incide molto sulle scelte del pubblico. Ne troviamo conferma se scorriamo il resto della top 10: Roberto Rinaldini (giudice de “Il più grande pasticcere”) è quarto con 9.154 voti; Alessandro Borghese (conduttore di “Quattro ristoranti”) quinto con 8.466 preferenze; Bruno Barbieri (giudice di “MasterChef Italia”) sesto con 7.962 voti; Gualtiero Marchesi, indiscusso Maestro della Cucina italiana settimo con 7.151 voti. In ottava posizione troviamo Alessandro Circiello (rubriche in programmi Rai), con 7.076 voti. Chiudono la top 10 Simone Rugiati (conduttore di “Cuochi e Fiamme”) con 6.611 preferenze, e Luigi Biasetto (giudice de “Il più grande pasticcere”) con 6.263 voti.

La classifica completa dei Cuochi e Pasticceri:

Chef Rubio: 17.280
Iginio Massari: 12.761
Antonino Cannavacciuolo: 12.195
Roberto Rinaldini: 9.154
Alessandro Borghese: 8.466
Bruno Barbieri: 7.962
Gualtiero Marchesi: 7.151
Alessandro Circiello: 7.076
Simone Rugiati: 6.611
Luigi Biasetto: 6.263
Massimo Bottura: 5.830
Carlo Cracco: 5.713
Leonardo Di Carlo: 5.018
Gianluca Fusto: 4.938
Sal De Riso: 3.924
Viviana Varese: 3.456
Giancarlo Morelli: 3.349
Filippo La Mantia: 3.124
Gaetano Simonato: 3.065
Davide Scabin: 3.006
Aurora Mazzucchelli: 2.818
Marco Sacco: 2.739
Alessandro Negrini - Fabio Pisani: 2.393
Irina Freguia - Daniele Zennaro: 2.202
Niko Romito: 2.156
Giada Farina: 2.045
Ciccio Sultano: 1.642
Heinz Beck: 1.509
Gennaro Esposito: 1.288
Claudio Sadler: 1.266
Mattia Poggi: 1.236
Marco Stabile: 1.178
Antonio Daloiso: 988
Andrea Aprea: 666
Stefano Cerveni: 632
Armando Lombardi: 509

Opinion leader
Esperta di panificazione, autrice di libri di ricette e tecniche di cucina, Sara Papa si è aggiudicata la vittoria nella categoria degli Opinion leader con 15.271 voti. Negli ultimi anni la sua popolarità è cresciuta grazie a programmi televisivi come “Pane amore e fantasia” su Alice Tv e “La prova del cuoco” su RaiUno. Attualmente è impegnata su RaiTre nel programma Geo&Geo in veste di esperto tecnico-scientifico.

Joe Bastianich per il terzo anno consecutivo si è classificato secondo. Imprenditore, personaggio televisivo, giudice di MasterChef Usa dal 2010 al 2014 e di MasterChef Italia dal 2011 ad oggi, con 11.889 voti Bastianich anche stavolta non è riuscito a raggiungere la vetta della classifica. Terzo posto - un po’ a sorpresa, in quanto non si tratta di un personaggio televisivo - per Maurizio Di Dio, consulente ed esperto di marketing per aziende del settore Horeca, che ha raccolto 8.312 preferenze.

Nella sezione degli Opinion leader la notorietà data dalla televisione ha giocato un ruolo importante ma non decisivo, come è evidente dal resto della top 10: Tiziana Stefanelli (vincitrice della 2ª edizione di MasterChef Italia e attualmente giudice a “La prova del cuoco”) è quarta con 8.196 voti; Fabio Tacchella (consulente gastronomico e membro di Euro-Toques Italia) è quinto con 6.749 preferenze; sesti con 6.634 voti Fede e Tinto (conduttori di “Decanter” su RadioDue); Carlo Petrini (fondatore e presidente di Slow Food Italia) settimo con 6.009 voti; Antonella Clerici (conduttrice de “La prova del cuoco”) ottava con 5.937 voti; Benedetta Parodi (conduttrice di “Molto bene” e “Bake Off Italia”) nona con 5.620 voti; Patrizio Roversi (Conduttore di "Linea Verde" - Rai 1) decimo con 5.519 preferenze.

La classifica completa degli Opinion leader:

Sara Papa: 15.271
Joe Bastianich: 11.889
Maurizio Di Dio: 8.312
Tiziana Stefanelli: 8.196
Fabio Tacchella: 6.749
Fede e Tinto: 6.634
Carlo Petrini: 6.009
Antonella Clerici: 5.937
Benedetta Parodi: 5.620
Patrizio Roversi: 5.519
Nerina Di Nunzio: 5.362
Caterina Balivo: 4.849
Raffaele Trovato: 4.460
Valerio Massimo Visintin: 4.397
Luciano Ferraro: 4.385
Marina Malvezzi: 4.356
Andrea Grignaffini: 4.340
Anna Scafuri: 4.141
Luigi Cremona: 3.806
Maurizio Maestrelli: 2.584
Davide Oltolini: 2.569
Tessa Gelisio: 2.495
Eleonora Cozzella: 2.458
Luca Iaccarino: 2.274
Fiammetta Fadda: 2.229
Gianluca Biscalchin: 2.200
Paolo Marchi: 1.934
Tommaso Caporale: 1.786
Paolo Massobrio: 1.782
Daniela Ferolla: 1.768
Marilisa Allegrini: 1.533
Paolo Parisi: 1.475
Stefano Nincevic: 1.474
Luciano Pignataro: 1.355
Massimiliano Tonelli: 677
Massimo Bernardi: 480

Maitre e Sommelier
Grande successo nella categoria Maitre e Sommelier per Vito Intini, alla sua prima candidatura nel sondaggio di Italia a Tavola, che ha trionfato con 12.866 voti. Milanese, dirigente impegnato nel settore moda e arredamento, dal 1998 è membro dell’associazione assaggiatori Onav, di cui alla fine del 2014 è diventato presidente occupando la carica sino ad allora ricoperta da Giorgio Calabrese, nutrizionista e già vincitore del sondaggio di Italia a Tavola nel 2009 (seconda edizione del sondaggio e prima con votazioni online aperte al pubblico).

In seconda posizione troviamo Livio Del Chiaro, che ha ricevuto 10.318 voti. Il sommelier de La Divina Enoteca di Firenze si era classificato secondo anche lo scorso anno con 8.534 preferenze. Al terzo posto con 8.103 voti c’è Sandra Ciciriello, direttore di Alice Ristorante presso Eataly Milano Smeraldo, che lo scorso anno si era classificata quarta.

Silvia Brunello, Sommelier de L’Erba del Re a Modena, con 4.241 voti è quarta; Francesco Cerea, coordinatore eventi del tri-stellato Da Vittorio di Brusaporto (Bg), ha raggiunto la quinta posizione con 4.191 preferenze; Graziella Cescon, presidente di Fisar, Federazione italiana sommelier albergatori e ristoratori è sesta con 4.132 voti; Gabriella Cicero, maitre del Duomo di Ragusa Ibla, è settima con 4.057 preferenze; Gianluca Boccoli, maitre e sommelier del Settembrini di Roma, ottavo con 4.032 voti; Irina Mihailenko, maitre e sommelier del Tola Rasa di Padova, nona con 3.947 voti; e infine Andrea Galanti, sommelier della Gastronomia Galanti di Firenze, è chiude la top 10 con 3.808 preferenze.

La classifica completa dei Maitre e Sommelier:

Vito Intini: 12.866
Livio Del Chiaro: 10.318
Sandra Ciciriello: 8.103
Silvia Brunello: 4.241
Francesco Cerea: 4.191
Graziella Cescon: 4.132
Gabriella Cicero: 4.057
Gianluca Boccoli: 4.032
Irina Mihailenko: 3.947
Andrea Galanti: 3.808
Filippo Franchini: 3.661
Livia Iaccarino: 3.558
Anna Cardin: 3.063
Gianni De Bellis: 2.899
Annalisa Linguerri: 2.736
Oscar Mazzoleni: 2.686
Giulio Bonora: 2.514
Catia Uliassi: 2.343
Valerio Capriotti: 2.258
Massimo Rossi: 2.235
Alberto Piras: 2.149
Claudia Bondi: 2.080
Salvatore Salerno: 2.024
Daniele Arcangeli: 1.975
Luca Gardini: 1.940
Antonello Maietta: 1.479
Simone Dimitri: 1.355
Giovanni Sinesi: 1.284
Marco Reitano: 1.236
Luca Martini: 1.214
Andrea Coppetta Calzavara: 1.212
Gennaro Buono: 1.022
Matteo Duri: 936
Franz Lageder: 830
Mario Sposito: 532
Romeo Caraccio: 502

Barman
La categoria dei Barman è stata introdotta nel sondaggio solo due anni fa, per completare - insieme a Cuochi, Maitre e Sommelier e Opinion leader - la rappresentazione di tutte le figure professionali che operano nel settore della ristorazione e dell’enogastronomia. Al suo esordio nel 2013, la sezione Barman è risultata quella con il più alto numero di votanti (65.501) rispetto alle altre tre sezioni del sondaggio.

Gian Nicola Libardi del Tatikakeya di Calceranica Al Lago (Tn), candidato per la prima volta quest’anno nel sondaggio di Italia a Tavola, con 9.461 preferenze si è aggiudicato il titolo di Personaggio dell’anno per la categoria Barman. Paolo Rovellini del Duomo21 Townhouse Gallery di Milano si è classificato secondo con 8.501 voti, mentre al terzo troviamo Marina Milan del RememBeer brew pub & more di Pinerolo, che lo scorso anno si era classificata nona con 5.238 voti.

Flavio Angiolillo del Mag Cafè di Milano è quarto con 4.463 voti; Debora Cicero del Bambuddha di Ibiza quinta con 3.604 voti; Ilaria Fondi dell’Hotel Giardino Mountain di St. Moritz sesta con 3.356 voti; Ilio Chiocci del Grand Hotel Villa d’Este di Cernobbio settimo con 3.038 voti; Joy Napolitano del The Barber Shop di Roma ottavo con 2.865 preferenze; Thomas Martini dell’Harry’s Bar di Firenze nono con 2.855 voti; chiude la top 10 Flavio Esposito del Boutique 12 di Milano, che ha totalizzato 2.668 voti e che lo scorso anno si era classificato secondo con 7.861 preferenze.

La classifica completa dei Barman:

Gian Nicola Libardi: 9.461
Paolo Rovellini: 8.501
Marina Milan: 6.961
Flavio Angiolillo: 4.463
Debora Cicero: 3.604
Ilaria Fondi: 3.356
Ilio Chiocci: 3.038
Joy Napolitano: 2.865
Thomas Martini: 2.855
Flavio Esposito: 2.668
Vanessa Veronese: 2.445
Christian Teducci: 2.302
Marco Giuridio: 2.263
Ezio Falconi: 2.215
Fiorenzo Colombo: 2.153
Carmine Mattia Perciballi: 2.110
Jonatan Abarbanel: 1.981
Mirko Salvagno: 1.872
William Falcinelli: 1.869
Marco Russo: 1.741
Dario Comini: 1.708
Guglielmo Miriello: 1.695
Daniele Losquadro: 1.642
Filippo Sisti: 1.488
Leonardo Leuci: 1.409
Tommaso Colonna: 1.389
Giorgio Fadda: 1.376
Marco Del Bianco: 1.259
Walter Grosso: 1.202
Davide Garazzini: 1.181
Patrick Pistolesi: 1.098
Luca Marcellin: 1.021
Tony Pergola: 983
Matteo Stafforini: 829
Loris Melis: 672
Francesco Sanapo: 665

I partner dell’iniziativa
Il sondaggio "Personaggio dell'anno - Premio Italia a Tavola", giunto all’ottava edizione, ha come main sponsor Consorzio Grana Padano, Trentodoc e Consorzio Tutela Vini Soave, e quest’anno si avvale anche della partnership con importanti associazioni di categoria, rappresentative delle varie anime della ristorazione: Fic (Federazione italiana cuochi), Euro-Toques Italia, Abi Professional (Associazione barmen italiani), AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani) e Noi di Sala.

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28/01/2016 10:55:39

421) rubio???

non entro nel merito delle scelte soggettive dei votanti, ma resta evidente che un sondaggio la cui maggiorparte dei votanti sono in qualche modo legati all'ambito professionale dati i destinatari delle testata che lo organizza,...meriterebbe qualche approfondmento. Osservo infatti che nelle due categorie dove sono presenti soggetti "televisivi" le cui competenze pratiche, materiale e gestionali della professione potrebbero quantomeno essere discutibili in testa abbiamo appunto soggetti la cui fama è data da partecipazioni televisive e non certo perchè acquisita in gestione o titolarità di locali, ambienti e cucine prestiogiose. Mentre nelle categorie barman e maitre osserviamo quasi esclusivamente la presenza di professionisti, ma,...e qui sta il punto,....solo perchè ancora in queste categorie non esistono "fenomeni" da circo televisivo! Non appena avremo un "masterbarman" o un "vita in diretta del Maitre" il risultato potrà essere decisamente rovesciato. In conclusione, suggerirei al management di questo sondaggio una più attenta suddivisione di ruoli e competenze nella stesura dei nomi da inserire nelle categorie. In caso contrario il rischio di non rappresentare "nullapiù del nulla" potrebbe essere concreto....

valerio angelino C.

25/01/2016 18:44:38

420)

Paolo Rovellini professionalità, attenzione al cliente, serietà , un meraviglioso sorriso . Sei immenso, tanto di cappello!

Luisella Ferrario

25/01/2016 18:44:30

419) RUBIO FOREVER

CARO CHEF NON TEMERE NON TI ABBANDONEREMO MAI !!!!!! SEI GRANDE IN TUTTO QUELLO CHE FAI, TI ADORO !!!!!

MARINA VISIONE

25/01/2016 18:44:22

418) Tatikakeya!!

Forza Gian!!!! Tutto il trentino con te!!! W IL TATIKAKEYA!!!! Teniamo Botta!!!

il Manager!

24/01/2016 01:23:05

417)

roberto rinaldini tradizione, innovazione, scelta e ricerca di materie prime eccezionali, un pasticcere ai massimi livelli. bravo !

roberto sancisi
artigiano
il gelato srl

23/01/2016 18:27:05

416) chef Rubio

Daje Rubiooooooooo! Ed mejo che c'è, uno chef che incarna la passione per il cibo e l'amore per tutto ciò che è verace, carnale, uno chef che rappresenta più di tutti il connubio tra tradizione ed innovazione.

Sabrina Biondi

23/01/2016 18:26:58

415) Grande Gian

Vai fratello sei tutti noi e se tutti potessero assaggiare le tue creazioni probabilmente verresti votato anche dagli altri barman in lizza con te votate Gian Nicola Libardi o se preferite passate a trovarlo per provare nuove esperienze e nuovi orizzonti per le vostre papille gustative

Moreno Atzori

23/01/2016 15:08:45

414)

Il mio voto va a Sara Papa perché ritengo che sia una professionista con doti umane rare , grande capacità didattiche e conoscenza molto approfondita nel campo della nutrizione e della panificazione .

Chiara Viotti

23/01/2016 15:08:38

413)

Rubio numero 1!!!

Gabriele Sorrenti

23/01/2016 15:08:28

412)

Gian Nicola Libardi è il migliore!!!!

Donato Nicolussi Castellan
impiegato
Comune Levico Terme

23/01/2016 00:04:30

411)

votato

Dany berto

23/01/2016 00:04:25

410)

Bravi tutti

Carla Caselli
insegnante

22/01/2016 20:36:04

409)

un grande maestro per i nostri giovani

paola casagrande

22/01/2016 20:35:57

408)

Forza Gian!!!

REMO LIBARDI

22/01/2016 20:35:53

407) Forze Gian...

Forza Gian , facci sognare!!!

FRANCO PERINI

22/01/2016 20:35:48

406)

Bravi e Complimenti a Tutti! Bravi IFSE, Raffaele Trovato! Cari Saluti, Stefano Sermenghi

Stefano Sermenghi
Global Strategist per PMI Alimentari & Beverage

22/01/2016 20:35:42

405) Bella idea

votato

marco banfi

22/01/2016 20:35:37

404)

Conoscenza, Passione, Energia. Grande comunicatore.

Michele Savino

21/01/2016 15:50:35

403)

Votato

Ele Mad

21/01/2016 15:50:27

402)

Forza gianicola libardi tieni duro!!!

Samuele Atzori
Studente

21/01/2016 12:34:31

401) quando la premiazione ?

Vorrei fare una domanda alla redazione.. Quando sarà la cerimonia della premiazione? Sarà possibile guardarla? Grazie spero risponderete

red
sarà il 2 aprile a Firenze, in palazzo vecchio

Angela Gabry

21/01/2016 11:25:41

400)

Wow

MARRICO TONI

21/01/2016 11:25:31

399)

in bocca al lupo

daniele anzalone
barman
g.h. villa serbelloni

20/01/2016 14:49:02

398)

Barman: Gian Nicola Libardi!

Rob Regnault

20/01/2016 12:41:28

397)

Gian Nicola Libardi! Forza!

Katia Medina

20/01/2016 08:09:41

396)

ROBERTO RINALDINI SEI IL MIGLIORE DEL 2015.... !!!

Yanina Di Bona

20/01/2016 08:09:33

395)

Grande Gian!!

Monika Walch
vendita

19/01/2016 10:14:57

394)

Grande Gian!!!!!

Manuela Galvan
Impiegata provinciale

19/01/2016 10:14:46

393) Entusiasmo e professionalità assoluti

voto per Filippo Franchini, sommelier preparatissimo e con un'entusiasmo senza eguali. Forza Filippo!!!!!!!

Sandro Segoni

19/01/2016 10:13:29

392)

Auguri a Gian Nicola. E' il migliore !!!

Donato Nicolussi Castellan

19/01/2016 09:47:45

391)

Vinca il migliore

Emanuele Vallini

18/01/2016 18:36:41

390)

Forza Gian Nicola Libardi! Se assaggiate un suo cocktail non potete avere dubbi sul fatto che sia il migliore!

Katia M.

18/01/2016 18:36:03

389)

Ritengo Vito Intini la persona più idonea per la presidenza

Flavio Visioli
Dirigente industriale / Prof, Universitario a .c.
Sestriere Vernici

18/01/2016 18:35:30

388)

Super!

elena spinelli

18/01/2016 18:12:53

387) Preferito

voto a Fabio Tacchella

Claudio Galzignato

18/01/2016 18:00:04

386) Grandi

Massari, Barberi e Cannavacciuolo

Katia ciceri

18/01/2016 09:48:45

385)

dai Fabio che ce la fai

giorgio nardelli

18/01/2016 09:48:38

384)

Bravissimo

Niccolò Mancini

18/01/2016 09:48:31

383)

Vai Gian Nicola Libardi!!!

Giuliano Comin

18/01/2016 09:48:25

382)

Bella iniziativa

Alessandro Crovetti

18/01/2016 09:47:32

381) barman simpatico e preparato, professionista

Paolo Rovellini come da titolo

stefano colombetti

18/01/2016 09:46:26

380) Concorso on line. Bellissimo gioco!

Buonasera, leggo critiche più o meno velate su presunti sorpassi notturni. Personalmente credo che la bellezza di questo sondaggio sia l'aver catturato l'attenzione di migliaia di persone sul mondo che amiamo quello dell'enogastronomia! Ritengo che in ogni sezione stiano vincendo i più meritevoli e votati dalle singole persone! Poi ognuno scelga il propio canndidato. Da Poggibonsese verace e del settore non posso far mancare il mio sostegno a Filippo Franchini ma da Sommelier Ais sostengo anche gli appartenenti alla mia associazione! Se poi vincerà il Sig. Intini tanto di cappello!

Riccardo Bruchi

18/01/2016 09:38:03

379) Premio Italia a Tavola

Voto a Vito Intini e ONAV.

Danilo Milanesi

16/01/2016 15:02:41

378) voti nelle ore piccole

inspiegabile marea di voti per il leader della categoria sommelier nelle ore piccole,ore"insolite" per votare,e tutti gli attestati di fiducia per il "presidente"sembrano voler cercare di mitigare i ragionevoli dubbi

red
sarebbe meglio precisare cosa si intende per ore piccole .... C'é un mondo della notte che vive nei locali o su internet ....

mary corsi

16/01/2016 12:31:06

377) Per Vito Intini

Votiamo Vito Intini personaggio dell'anno , grande persona ed esperto di valore che si spende totalmente per la cultura e l'apprezzamento del Vino di qualità. Onav e Consulta Nazionale lo vedono protagonista e vero leader in particolare in questo ultimo anno. Sarebbe un giusto riconoscimento.

michele alessandria
enologo

16/01/2016 00:50:50

376) Voto Intini

Forza Vito, grazie a te ONAV e' sulla cresta dell'onda..molto orgogliosa di far parte del Consiglio Nazionale.

alessandra ruggi

16/01/2016 00:50:43

375)

Dai Intini W Onav

CLAUDIO BIGNOLI
RITIRATO DAL LAVORO

16/01/2016 00:50:35

374) Forza Niko

Niko Romito tutta la vita

diego sommelier
sommelier

16/01/2016 00:50:28

373)

Forza Intini...w l'onav

Fabio Giudice

16/01/2016 00:50:21

372)

BUONA FORTUNA X SARA PAPA

ANTONIETTA NERI

16/01/2016 00:50:05

371)

ciao

Stefania Becherini

16/01/2016 00:50:00

370)

Panettone Rinaldini una bontà

Elisa Morano

16/01/2016 00:49:53

369)

Grande Maestro Rinaldini

Giuseppe Morano

16/01/2016 00:49:46

368) SARA PAPA

Non finirò mai di ringraziarla per avermi fatto scoprire il bellissimo mondo del pane fatto in casa. Grazie Sara

SIMONA PERNA
impiegata

16/01/2016 00:49:40

367)

vinca il migliore

elisa moretti

16/01/2016 00:49:21

366) Vino

Voto il presidente Vito

Stefano Martelli

16/01/2016 00:49:12

365)

Saluti

mario melloni

16/01/2016 00:49:06

364) Bravo Rinaldini

Voto Rinaldini

Claudio Franzoni
Barman

16/01/2016 00:48:58

363) Manca Poco.

A meno di 8 giorni alla conclusione del sondaggio sono Orgogliosa di vedere in testa il mio idolo... Forza CHEF RUBIO!

Gabri Rossi

16/01/2016 00:48:50

362)

Grande Pasticcere Roberto Rinaldini.. Morano

GIUSEPPE MORANO

15/01/2016 17:50:19

361)

GRANDE RINALDINI

GIUSEPPE MORANO

15/01/2016 16:50:36

360)

Grande Davide

Marco Santoro
Imprenditore

15/01/2016 16:50:19

359)

Un riconoscimento per la sua professionalità e dedizione.

Vittorio Donanzan

15/01/2016 16:50:00

358)

Dai VITO INTINI rappresentaci alla grande come sempre e forza ONAV.

CALOGERO SAZIO
PENSIONATO

15/01/2016 16:49:33

357) Talento

Io ho votato il bravissimo pasticciere Roberto Rinaldini

Maria Morano

15/01/2016 16:48:50

356)

Io ho votato il bravissimo pasticciere Roberto Rinaldini

Maria Morano

15/01/2016 16:47:53

355)

Voto Sara perché grazie a lei mi sono appassionata al mondo della panificazione Grazie Sara sei grande

Carmela Vindigni

15/01/2016 16:47:42

354)

Vito Intini eccellente conoscitore ed estimatore del vino

Alessandro Simonato

15/01/2016 16:47:30

353) opinion leader

Voto Tacchella Fabio In pochi nel mondo della ristorazione e non solo hanno le sue competenze, grande uomo e grande professionista.

carmelo trentacosti
chef
acqua marcia

15/01/2016 16:47:01

352) Di Dio Numero 1

Di Dio Maurizio Numero 1 nel marketing di settore

Simona Fontana

15/01/2016 16:46:52

351)

Antonino Cannavacciuolo, Vito Intini BRAVI

Flora S

15/01/2016 16:46:42

350) viva Rinaldini

Voglio ringraziare Rinaldini del suo lavoro e per aver avere una fantastica e gentile commessa come la Sabrina di P.zza Mazzini a Rimini.

letizia arfelli

15/01/2016 16:46:32

349)

GRANDE PASTICCERE RINALDINI

HARRIET CONZDORI

15/01/2016 16:46:13

348) Maître e sommelier

Si notano inspiegabili sorpassi principalmente "notturni" di svariate. centiaia di voti... Com'è possibile???

Donella Ranzini

15/01/2016 16:45:53

347)

Grande Vito

Mirko Olmi

13/01/2016 18:39:22

346) Sara Papa

Premettendo che tutti i candidati a questo sondaggio sono persone di sicuro valore nel loro campo, sono proprio contenta di vedere in testa alla sezione OPINION LEADER la mia preferita!!! Sara Papa a mio parere è, oltre che un' eccellente professionista, una persona di grande spessore umano, che ama il suo lavoro e con passione ci porta sulla strada del mangiare buono e sano; non ultimo, riesce a trasferire il suo immenso sapere con semplicità ed umiltà!

Mirka Marinelli

13/01/2016 18:38:42

345) il mio voto

IL MIO VOTO PER IL PR3ESIDENTE INTINI

Francesco Stevenin
giornalista

13/01/2016 18:37:53

344) Vota Intini

Forza Vito

Liliana Parigi

13/01/2016 18:36:38

343) Vito Intini

grande professionista

vincenza cippone
impiegata

13/01/2016 12:16:18

342) Il mio voto

Voto per il PRESIDENTE VITO INTINI

Carmelo Palmisano

13/01/2016 12:16:10

341) PETRINI - INTINI E TERRITORIO

Due preferenze di grande coinvinzione: PETRINI per opinion leader ed INTINI per maitre e sommelier (anche se riduttivo), poi scelte di territorio (Campania e Sud)

Sergio Vizioli
Ingegnere

13/01/2016 12:16:03

340)

Bravi!

Lina Alberico

13/01/2016 12:15:54

339)

Grande Vito

marco tressino

13/01/2016 12:15:02

338)

Livio Del chiaro il miglior sommelier forza !!!!

mary corsi

13/01/2016 12:14:49

337) Grande Presiente ONAV

Il lavoro che il nostro presidente Vito Intini ha fatto in questo anno è assolutamente da premiare, grazie per il prestigio reso ad ONAV

Paolo Ronchetti

13/01/2016 12:14:31

336) Trio perfetto

Vito Intini Chef Barbieri Joe Bastianich un trio del genere sarebbe ad 5 stelle Michelin per vino-cucina-management! That's perfect!

Gigi Carreras

13/01/2016 12:14:04

335) Sondaggio

Categoria Pasticceri, Iginio Massari, la Sua cultura nella Sua professione non ha pari. Categoria Barman , ho visto in più gare nazionali gareggiare Giorgio Fadda, indiscutibile la Sua professionalità . Categoria Sommelier , Vito Intini e' un libro aperto. È un onore avere questi personaggi nella nostra Italia. Buon Lavoro.

Gabriella Laura Avanzi
Maître
Learning Centre Cafe

12/01/2016 15:21:07

334)

Presidente ONAV che si occupa dell'attività sociale! Fondatore della Consulta del Vino ...Finalmente!

Coriolano CONTE

12/01/2016 15:20:31

333)

BELLA COME INIZIATIVA!

ELISA GORINI

12/01/2016 12:44:45

332) In bocca al lupo ai Migliori!

Spero che vinca chi ho votato! ;-)

ROSARIA TOMARCHIO
IMPIEGATA

12/01/2016 12:44:35

331) Vito Intini

Competenza e grande professionalità. Il migliore.

Massimo Calabrese

12/01/2016 12:44:22

330) Grande Vito

il mio maestro.

Alessandro Salgarollo

12/01/2016 12:44:13

329)

Best regards

Roberto Verta

12/01/2016 12:44:05

328)

Grande!!

Mara Tammaro

12/01/2016 12:43:56

327)

Vito Intini personaggio dell'anno

Vincenzo Paris

12/01/2016 12:43:47

326)

Bravo Paolo Rovellini, professionale e creativo!

Massimo Magaldi

12/01/2016 12:43:38

325) grande professionista

Forza Gian siamo tutti dalla tua parte...!!!!

TIZIANO ZANGONI
ALBERGATORE
MONTE CIMONE

12/01/2016 12:43:29

324)

Ottima selezione di nomi

MASSIMO GALLI

12/01/2016 12:43:19

323)

Grandi tutti....

Francesco Romano

11/01/2016 10:40:15

322) Forza Roberto!!!

Rinaldini un grande pasticcere, un grande artista!

Filippo Bonucci

10/01/2016 21:49:01

321)

In bocca al lupo

enrico maecolongo

10/01/2016 21:48:25

320) Forza Gabriele

Rubio siamo con te!

Gabry Life

10/01/2016 21:48:01

319) Forza Rinaldini

Forza Rinaldini! Io ho votato il migliore.

Silvia Sapphire

10/01/2016 21:47:19

318) Forza..... Gian Nicola Libardi

Una persona come questa bisognerebbe incontrarla ogni giorno. Gian Nicola sei il più grande di tutta Italia. Auguri. Ogni bene. Con amicizia.

Donato Nicolussi Castellan

10/01/2016 21:46:56

317) Semplicemente divino !

Ogni sua " creazione" è sempre una gradita sorpresa . L'equilibrio dei sapori è un vero piacere per il palato. Rinaldini... the best !!!!!

Luca Marzaloni

10/01/2016 21:46:03

316)

Votato

Alberto Citterio

10/01/2016 21:45:52

315)

Grandissimo maestro Massari, il mio mito!!!!!!!

Katia ciceri
casalinga

10/01/2016 21:45:42

314)

Trovo Nerina molto affidabile nei suoi commenti

raffaella martini
medico
mafar srl

09/01/2016 00:24:47

313)

ciao

stefania becherini

09/01/2016 00:23:45

312) Grande Paolo!

Paolo Rovellini, sono contento di trovarti tra i top! Dedizione, sacrificio e impegno ti stanno premiando. Grande! Un saluto di cuore. Vittorio.

Vittorio Salerio

09/01/2016 00:23:39

311)

Rinaldini il top!

Pamela Paradiso

08/01/2016 17:04:15

310)

FORZA NERINAAAA! N. 1 come opinion leader!

Chiara Gargioli

08/01/2016 17:04:09

309)

Vai Rinaldini!!!

manuela eldani

08/01/2016 17:04:04

308)

Tanto simonato Roberto rinaldini

Silvia Paolucci

07/01/2016 20:28:35

307) DI DIO STIMA E AFFETTO

Voto Di Dio Maurizio per stima professionale e affetto. Persona molto affidabile e seria

Mattia Martoncelli

07/01/2016 20:28:28

306)

Rinaldini

Federico Riccardi

07/01/2016 20:28:22

305) RINALDINI

Ho votato con immenso piacere Rinaldini, straordinario pasticcere a Rimini che sta promuovendo con successo i "bomboloni" anche a Tokio. Orgoglio romagnolo!

GIORGIA CIVITENGA

07/01/2016 20:28:16

304) Rinaldini

Roberto Rinaldini

marco marchini

Montebianco spa

07/01/2016 20:28:11

303)

Magnifici pasticceri rinaldini e biasetto

Tiziana Barbero

07/01/2016 20:28:03

302)

Voto 10+ per Rinaldini

annalisa ottavi

06/01/2016 19:54:44

301) Chapeau

GABRIELLA Cicero e Ciccio Sultano una coppia perfetta.

Salvatore Fazzino

06/01/2016 19:54:39

300) COCKTAIL ED EMOZIONE GIAN NICOLA. LIBARDI

Bere un cocktail ed emozionarsi! Gian Nicola Libardi numero 1!!!!

Luca Defranceschi

06/01/2016 19:54:21

299)

Rovellini Paolo e' una garanzia di qualità, serietà e professionalità.

Mauro Citterio

06/01/2016 19:54:15

298) VOTATE FILIPPO FRANCHINI

Credo che FILIPPO FRANCHINI meriti i nostri voti. Egregio Sommelier FISAR da poco diventato Vice Presidente Nazionale della stessa Associazione!!!! Esempio di professionalità per tutti noi. VOTATELO

Claudio Pellegrini

05/01/2016 18:22:29

297)

tano numero uno

gio poglia

05/01/2016 18:22:23

296) RUBIO

....Un gigante nella sua semplicità.E' un segnale di cui molti dovrebbero tenere conto....

caterina longo
impiegata

05/01/2016 18:22:17

295) Filippo

Forza Filippo Franchini! Sicuramente il miglior sommelier per professionalità e serietà!

Riccardo Roselli

05/01/2016 18:22:12

294) MY VOTE IS FOR MAURIZIO DI DIO

I'm voting for Maurizio Di Dio and I hope you will too because he’s a big person and great professional

DORIAN DAVIS

05/01/2016 18:22:06

293) Voto Di Dio

Voto Di Dio per la capacità professionale

ALBERTO DANIELI

05/01/2016 00:43:48

292) ROBERT RINALDINI

....un professionista unico per un'arte unica : quella della pasticceria :-)

cesare CAPPELLA

05/01/2016 00:43:38

291)

Vaiiiiiii Tano(Stimolato)!!!!!!!!!!!! Evvaiiiii Maurizio Di Dio Imbocca al lupo a tutti e due ciauuuuuuuuu

beppe sardi
ristoratore
rist il Grappolo

05/01/2016 00:43:28

290) Rinaldini grande pasticcere!

In bocca al lupo per la votazione e per ogni cosa nella tua carriera. Grande Rinaldini! Il fatto di essere arrivato qui è già un grande traguardo, ma puoi arrivare molto più in alto. ..

Gabry Mozzone

04/01/2016 15:14:53

289)

Semplicemente RUBIOOOOO !!!!!

Gianfranco Coccioli

04/01/2016 15:14:47

288)

Congratulazioni

Mauro Misuri

04/01/2016 15:14:40

287)

Rinaldini

salvatore tidona

04/01/2016 15:14:34

286) Rinaldini: un vero professionista!

Chiunque faccia questo lavoro dovrebbe lavorare almeno una volta con un professionista del calibro di Roberto Rinaldini. Io per 4 anni ho avuto questa fortuna...

Denis Casotti

04/01/2016 15:14:15

285)

Roberto Rinaldini

Valentina Brivio

04/01/2016 15:14:11

284)

good

Sara Susan

04/01/2016 15:14:06

283)

BRAVI

ALESSANDRA COMANDE

04/01/2016 15:13:50

282) GRANDISSIMO

OLTRE LA SUA BRAVURA INDISCUSSA NEL FARE I DOLCI O MEGLIO GIOIELLI DA PASTICCERIA,ADORO LE SUE AMBIZIONI,DECISIONI,SICUREZZA E MENTALITA' IN GENERALE.INSOMMA UNA GRANDE ICONA DEI NOSTRI TEMPI. RINALDINI TUTTA LA VITA!!!!

FRANCESCO LO GALBO
TITOLARE
FOOD SERVICE SRL

04/01/2016 15:13:44

281)

Livio grande professionista

Niccolò Mancini

04/01/2016 15:13:34

280)

Grandissimo e appassionato professionista

Giacomo Meacci

04/01/2016 15:13:30

279)

??Rinaldini, Di Carlo, Biasetto e Massari. Grandissimi. ????????

Rosita Piacentini

04/01/2016 15:13:26

278) RINALDINI TUTTA LA VITA

Professionalità, qualità, disponibilità, RINALDINI THE BEST

Cecilia Rizzoli

04/01/2016 15:13:21

277)

Cesare Cappella

04/01/2016 15:13:15

276) rossi

MASSIMO ROSSI è LA MIGLIORE ESPRESSIONE DEL DEGUSTATORE DEL VINO ITALIANO

MARIO LOMBARDI
DOCENTE UNIVERSITARIO

04/01/2016 15:08:48

275)

Solo i migliori

Nicola Musolino

04/01/2016 15:08:37

274) Chef del mio cuore

Avanti così Rubio...

Angela Pingitore

04/01/2016 15:08:13

273) Chef Del Mio Cuore

Rubio Rubio Rubiooooooooo

Chef Delmiocuore

04/01/2016 15:08:04

272)

Rinaldini che best

Barbara Bertelli

31/12/2015 17:21:39

271) Rinaldini

Con Rinaldini l'amore per la tradizione incontra l'esperienza e la creatività. Il risultato? Piccoli capolavori da assaporare.

Alex Giorgi

31/12/2015 15:08:47

270) RINALDINI the best

Se il miglior dolce avesse un volto avrebbe il sorriso di Roberto.

MAURO BETTINI

31/12/2015 11:58:28

269) Sara Papa

voto sara papa perche' e' sara papa

bruno papa

31/12/2015 10:20:13

268) La cioccolata

Se la passione e l'impegno per il proprio lavoro fossero un cioccolatino...noi riminesi potremmo divorare piazza Mazzini dove Rinaldini colora tutto di fucsia goloso??

Nicole Torri
Casalinga

31/12/2015 10:19:59

267) Rinaldini :-)

Rinaldini

Emilia Piediscalzi

31/12/2015 10:19:50

266) i miei pasticceri preferiti

Siete i miei preferiti , e spero di conoscervi un giorno (Biasetto, Rinaldini Di Carlo) mi basterebbe anche solo stringervi la mano, siete dei grandi maestri vi adoro, voi trasmettere tutto l amore nella arte della pasticceria <3

gaetana bloccarsi
pasticcera

30/12/2015 17:32:45

265)

Il maestro Rinaldini!!! Il n. 1nella pasticceria!!!

Angelica Federici
pasticcera

30/12/2015 15:02:02

264) Pasticcere

un grande pasticcere col cuore veramente d'oro Ops ?????? dolce !!

olimpia Meschini

30/12/2015 12:42:31

263) ROBERTO RINALDINI

THE BEST

TANJA LI PIRA

30/12/2015 12:35:14

262)

voto rinaldini roberto una sicurezza nel modo della pasticceria

saverio campanale

30/12/2015 12:35:07

261)

Grande maestro

Stefania

30/12/2015 10:29:36

260) VOTO PER RINALDINI

UN OPEROSO INGEGNO ITALIANO CHE NOBILITA' LA CLASSE IMPRENDITORIALE TRAMITE IL SUO BUON SAPERE-FARE. INNOVATIVO -DINAMICO-MODERNO. IL SAPORE DELL'ITALIANITA'. PRIMA DI TUTTO UMANO.

CARLO PINTARELLI
PENSIONATO
-------

30/12/2015 09:26:43

259) Massari il re dei Pasticceri

Penso che il maestro Massari nell'arco della sua carriera abbia portato sapienza conoscenza maestria in tutta Europa non si può definire un uomo qualsiasi ma bensì un enciclopedia umana della pasticceria , nonostante le sue battaglie la sua tradizionale esperienza e si è innovato ed evoluto in modo impressionante penso che per noi giovani e meno giovani sia la luce e lo spiraglio del massimo della carriera Poter lavorare o poter dialogare con lui nell'ambito professionale sia un'emozione è uno spiraglio a dare sempre di più grazie grazie maestro Massari

Roberto Miranti
Pasticcere
Pasticceria Cupido snc

30/12/2015 09:26:15

258)

roberto rinaldini. sicuramente il piu' innovativo

roberto sancisi
artigiano
il gelato srl

30/12/2015 09:26:06

257)

Forza ragazzi

nunzio ferro

30/12/2015 09:25:58

256) Grande Raffaele

Un plauso a Raffaele che ha saputo creare una scuola moderna e innovativa nel mondo della cucina!

Luca Carughi

29/12/2015 17:24:36

255)

Grande Massari

Andrea Marzelli

29/12/2015 15:14:21

254) Tano Simonato

Voto Tano per la grande professionalità e attenzione che applica non solo ai suoi piatti che considero dei capolavori, ma. all'ospitalità e ai rapporti umani che vanno oltre le mura del suo accoglientissimo locale. Bravo Tano! Sei un grande!!!

Anna Di Maria

28/12/2015 01:15:12

253)

votate in massa filippo franchini

ARMANDO CISTARO

26/12/2015 00:39:41

252) PANE, AMORE, FANTASIA

GRAZIE SARA PAPA CON IL TUO INSEGNAMENTO, ANCHIO RIESCO

anna didonna
CONTADINA

24/12/2015 18:17:00

251)

BRAVI

marco tinessa

24/12/2015 18:16:51

250) Sommelier

Bravo Alberto Piras mi emoziona vederti le volte che apri una bottiglia con la passione che metti ogni volta continua..... Ti meriti tutti i voti che hai è ancora di più.

Egidio Zilli

23/12/2015 18:47:10

249) Per Maurizio Di Dio

Grazie alle tua serietà e alle tue capacità professionali, sono sicuro che otterrai ottimi risultati anche in questa sfida. In bocca al lupo !

Giovanni Quadrano

23/12/2015 02:10:56

248) Grazie a Italia a tavola

Sono Tony Pergola,barman di Palermo,e leggendo i tanti commenti,volevo dire la mia..... Ritrovarsi tra le migliaia di professionisti in Italia,a competere per il personaggio dell'anno è un privilegio,ma questo non deve farci dimenticare,che non possiamo dire di essere i migliori,ma coloro che sono stati selezionati tra tanti professionisti. Quindi,evitiamo di pavoneggiarci,delle migliaia di amici e contatti,e pensiamo soltanto che in fondo è sempre un gioco,dove ognuno gioca le proprie carte. Il premio migliore...è la gratificazione dei clienti che apprezzano il nostro lavoro...non la tanta gente che senza conoscerci ci vota....ricevo richieste di voto da gente che non conosco...in virtù di cosa dovrei votarlo???Buone feste a tutti....e vinca il migliore.... ;)

TONY PERGOLA
CAPOBARMAN
GRAND HOTEL WAGNER

23/12/2015 02:10:03

247) Marina Milan

Professionalità e passione ...il risultato è magico!!!

Stefano Gattuso

22/12/2015 15:39:33

246) Congratulazioni a voi,siete tutti vincitori

Giulio Bonora, grande serieta' e carisma. Un caro saluto dall'Engadina. Pierpaolo Adamo

Pierpaolo Adamo
Cameriere /Barman

22/12/2015 01:15:45

245)

Forza marina!!!.. Ma come mai i voti del primo tra i barman procedono avanti e quelli di marina nilan sono.bloccati?..tutto regolare?

Noemi Amato

21/12/2015 09:50:57

244) opinion leader

Davide Oltolini sei il migliore, gli Zii.

vincenzo pellegrini

21/12/2015 09:50:51

243) Il numero uno del bere bene

Massimo Rossi è il numero uno del bere bene in accostamento Ai cubi massimo sei Grande

Mario Giorgio Lombardi
Governatore Generale Accademia Italiana Gastronomia Storica

21/12/2015 09:50:46

242)

votate Davide Oltolini ne vale la pena.

vincenzo pellegrini

18/12/2015 23:44:17

241)

forza Filippo

rosa matarise

18/12/2015 19:30:00

240)

TI ASPETTIAMO CON I MICI

ARMANDO CISTAR0

18/12/2015 19:29:55

239)

un uomo una garanzia

PIERO FIGLIO CISTARO

18/12/2015 19:29:49

238)

GRANDE FILIPPO FRANCHINI

ARMANDO CISTARO

16/12/2015 23:28:12

237) casalinga

adoro tutte le persone che ho votato meritano tanto ;)

Luigia Guastamacchia

16/12/2015 23:27:10

236) Maurizio Di Dio

Collaboro con Maurizio Di Dio da diversi anni, e se oggi la mia realtà è considerata tra le più importanti e riconosciute del settore Ho.Re.Ca., e' anche per suo merito. Credo che non sia necessario aggiungere altro.

Angelo Fanfarillo

15/12/2015 18:22:11

235) sara papa

grandissima sara papa grazie a lei ho scoperto la mia passione di fare il pane

marilena piscopo
casalinga

15/12/2015 18:22:02

234) Chi sono gli opinion leader?

Conosco Maurizio da praticamente 20 anni, spesi insieme nel cercare di innovare un sistema che a nostro dire era eccessivamente chiuso. Abbiamo in sordina con pochi denari cercato di rendere questo nostro mondo della cucina più fruibile e non legato ai soliti nomi giornalisti e culinari. Un grande lotta per rendere tutto più alla portata di mano e fruibile al grande pubblico. Da quello che vedo e che leggo, il sondaggio chiaramente premia chi ha la fama televisiva e questo è logico e comprensibile, ma sotto a questi mi rammarica sapere che, gli altri, sono sconosciuti. Non vi sentite voi provocatori un po' limitati a pensare opinion leader solo colui che ha uno spazio in TV o in un giornale? non era più indicata allora la categoria GIORNALISTA? Non voglio influenzare nessuno ma vorrei legittimare i tanti amici che con merito sono entrati in questa selezione, i Maurizio i Raffaele e tanti tanti altri, alla loro voglia di fare al loro entusiasmo al loro amore puro per le cose, che anche se nella vostra ombra, sanno dare luce a questo mondo eno-gastonomico da uomini liberi. Grazie per l'attenzione

Angelo Agnelli

15/12/2015 15:19:28

233) RISPOSTA AL COMMENTO 227 DEL SENZA NOME...

Gentile Signor NESSUNO, non firmandosi la chiamo così, anche se per persone come lei che si permettono di trovare il tempo per scrivere cose così povere di conoscenza per la nostra enogastronomia potrebbe essere giustificabile essere o chiamarsi NESSUNO. Lei cita due nomi precisi, il mio Raffaele Trovato e quello dell'amico Maurizio Di Dio. Come mai non si capisce ma vien da immaginare che forse lei fa parte del club degli inconsapevoli e inesperti. Sa usare internet ? Io non ho mai il tempo per andare a visionare i commenti, lavoro per promuovere l'Italia gastronomica nel Mondo e quindi sono stato avvisato e ora rubo qualche minuto del mio tempo per avvisarla di fare ricerche prima di asserire che io e Maurizio siamo nessuno oppure che non possiamo far parte degli opinion leader. Cortesemente si informi e nel mio caso può andare su google e scrivere il mio nome accompagnato dall'ente che ho creato- IFSE - ITALIAN FOOD STYLE EDUCATION - Con 13 uffici di rappresentanza nel mondo - 15 Università partner - 3 sedi attive all'estero - Corea - Taiwan e Lituania - una nuova sede aperta a Torino centro perché quella su Piobesi Torinese presso il castello inizia a essere stretta e se domani ha piacere di leggere i giornali scoprirà altre due nuove e importanti realtà che a seguito di un bando abbiamo ottenuto per rilanciarle. Se io avessi il tempo di chiedere a chi mi conosce di mettere un voto le assicuro che andrebbe in tilt il sistema, c'è un esercito di persone formato 6.600.000 persone che potrebbe essere influenzate e non lo farò per la correttezza che da sempre mi distingue. Ho fatto fatica a costruire ciò che ho creato, le assicuro che non faccio parte di molti salotti golosi per tanti e se lei non mi conosce e probabile che faccia parte di salotti che non frequento. Sono allergico alle canaglie ! Quando vuole sono disponibile a un confronto ma per favore si firmi e farebbe sicuro bella figura. Per agevolarla le lascio il ns sito web , vada nei video e si diverta.... www.ifse.it FIRMATO RAFFAELE TROVATO - P.S. Grazie a tutti coloro che mi hanno votato e Buone feste a tutti ! Facciamo il lavoro più bello del Mondo e siamo felici di farlo. Bando alle ciance !

Raffaele Trovato

15/12/2015 15:17:20

232) Te lo dico io chi è Di Dio: un vero professoinista del settore

In risposta a chi si firma Purificato mi permetto di scrivere io che, come tanti altri del settore, ho dato il mio gradimento con piacere e soddisfazione al signor Di Dio. Il signor Di Dio Maurizio lo conosco fin dai tempi di Arcigola, in seguito ha valorizzato con intuizioni, che ritengo molto innovative,, diverse realtà del settore e credo sia ormai una trentina d'anni che sta dentro a questo circuito. . Il signor Di Dio oltre aver fatto grandi diverse realtà del nostro Made in Italy, continua ancora ad essere uno dei più affermati Consulenti Marketing/Commerciali, Consulente con la C maiuscola. Io lo incrocio sempre ad eventi e manifestazioni del settore dove ogni volta porta sempre delle novità. L'unica pecca che gli contesto, essendo stato suo fan della rivista La Pentola d'Oro che lui conduceva e raccontava con uno spirito giornalistico d'altri tempi, è che non l'ho più ricevuta.

Vincenzo Gravina

15/12/2015 15:16:34

231) BARMAN

PROFESSIONALITA' - ESTRO - E RIGOROSA PERFEZIONE NELL'ESERCIZIO DELLA SUA ATTIVITA'

ELISABETTA PRESTI

15/12/2015 15:16:29

230)

Vito Intini e Gaetano Simonato. Uno, persona meravigliosa che ci fa amare il vino, l'altro Gran Signore che ci fa amare la buona tavola ed il tartufo!!

CLAUDIA GRILLO

15/12/2015 11:47:54

229) Chi sono gli opinion leader?

Buongiorno a tutti. Rispondo al commento del titolo in oggetto solo per dire, a chi l'ha scritto, che se non mi conosce, può richiedermi il C.V. La mia mail è info@pro-vocazione.it. Per quanto riguarda invece il mio incoraggiamento al voto di gente che neanche mi conosce, mi sembra alquanto bizzarro come pensiero, ma dopo questa affermazione mi meraviglio anche io quanto la mia formula di reclutamento voti abbia addirittura superato la mia stessa fantasia....Un'ultima cosa però gliela voglio ancora dire allo scribacchino presuntuoso: deve farle davvero schifo la sua vita, se perde tempo a giudicare quella degli altri....Cordialmente. Maurizio Di Dio titolare di Pro-vocazione Servizi per il Mktg

Maurizio Di Dio

15/12/2015 11:47:07

228)

FILIPPO TI ASPETTIAMO X NATALE

PIERO FIGLIO CISTARO

15/12/2015 07:48:16

227) Chi sono gli opinion leader?

Nel mio commento di qualche giorno fa, che non ha avuto risposta, chiedevo come mai persone che a mio avviso non hanno niente a che vedere con gli opinion leader in quanto poco note al grande pubblico, facevano enormi balzi avanti; oggi leggo che il Signor Di Dio incoraggia al voto gente che neanche lo conosce; non conosco il Signor Trovato e mi domando ancora una volta se un opinion leader deve essere o no colui/lei che gode di un prestigio nel settore di riferimento e che attraverso i mezzi d'informazione si rende noto per il suo sapere così da influenzare l'opinione pubblica.

******

Non tutti i candidati possono essere conosciuti in ugual modo. E non tutti devono essere personaggi noti perché vanno in TV. Chiedere voti non é di per sé censurabile, anche perché uno puó chiedere voti, ma se se chi ha ricevuto la mail non conosce il mittente, non si vede perché dovrebbe votarlo... sollecitare un voto puó peró essere funzionale a ricordare che alcune iniziative sono magari frutto di idee e progetti che non tutti sanno attribuire a qualcuno. Al contrario ci sono candidati che non sollecitano voti ma sono talmente noti che la sola presenza in lista richiama voti. In ogni caso l'obiettivo del sondaggio non é premiare il piú bravo, ma chi maggiormente ha rappresentato in questi ultimi mesi il settore di appartenenza, cuoco, barma o opinion leader che sia.

redazione

Mimi Nelli

14/12/2015 18:32:59

226) Miglio Barmsn

Gian Nicola Libardi miglior barman del pianeta

Corrado Arnoldo
Albergatore
Hotel Sport

14/12/2015 18:17:14

225) Ma chi è?

Scusate ma chi è questo DiDio? Continuo a ricevere incoraggiamenti a votarlo! Io votof la Papa!

Martino Purificato

14/12/2015 18:16:40

224)

SIAMO CON TE FILIPPO FRANCHINI

PIERO FIGLIO CISTARO

14/12/2015 18:16:08

223)

Bravissima Eleonora

Claudio Iacono

13/12/2015 23:05:05

222) BROGLI ? No solo troppi voti insieme...

Come lo scorso anno. Impossibile votare per Chef Rubio. Bloccate i voti per Rubio. Da stamattina è fermo a 7156 voti mentre gli altri avanzano. Italia a Tavola chiediamo trasparenza e spiegazioni. Fate un giro anche su Twitter. Siamo in tanti ad essercene accorti Queste votazioni sono pilotate. attendiamo chiarimenti grazie

****

voglianon tranquillizzare Emi Licia e altri lettori. Non c'é nessun broglio né favore per qualcuno. i controlli di sicurezza che abbiamo da anni applicato al sondaggio sospendono in automatico il voto per un candidato che si trova a ricevere nello stesso momento quantitá statisticamente sospette di voti da una stessa area. Gli utenti possono poi votare dopo pochi minuti. Nel caso specifico queste sospensioni sono state costanti perché la massa di voti concentrati continuava a ripetersi. Ma non é successo solo con Chef Rubio...
il voro é regolare e chef rubio ha ripreso a prendere voti.
Il solo fatto che sia fra i candidati esclude a priori che ItaLIA a Tavola pensi di limitarne il voto o impedirne il successo.

redazione

emi Licia

13/12/2015 23:04:58

221)

@chefrubio dalle 8 di questa mattina sul sito di @italiaatavola è stato impossibile poter votare per te. Hanno bloccato le tue votazioni. Nonostante fossimo in tanti e da diversi ID è stato impossibile inserire il voto a tuo favore. E tu sei rimasto inchiodato a 7156 voti per un giorno intero. Diversamente altri chef avanzavano tranquillamente nella classifica. Si ripete la stessa procedura dello scorso anno. Siamo certi ci siano dei brogli o dei 'malfunzionamenti' del sistema. chiediamo chiarimenti a @Italiaatavola

luana marlboro

13/12/2015 23:03:36

220)

Un dubbio mi assale, è mai possibile che da ieri i voti di Cannavacciuolo sono saliti in modo vertiginoso? Mentre altri voti ,dati per certo , oggi ad un altro chef non vengono visualizzati. Siamo certi dei controlli? Elisabetta

Elisabetta Flotta

13/12/2015 15:41:02

219)

Tutti bravissimi

Antonella Cosma

13/12/2015 15:40:32

218)

Forza Tommaso!

Franco Papaleo

13/12/2015 15:40:25

217)

Cannavacciuolo e Esposito: Napoletaneità a tavola. Ingegno, creatività senza perdere lo spirito della tradizione e senza abbandonare le tipicità del territorio campano. Continuate così!

Agostino Coppola
Tecnologo Alimentare - settore Pasta

13/12/2015 15:40:21

216)

LUIGI Azzarri

13/12/2015 15:40:13

215)

Grande chef rubio....anche per il suo attaccamento alle origini.

Massimo Luesci

13/12/2015 15:40:05

214) Stupore!!!

Mi domando come sia possibile che nella sezione Opinion Leader vi siano persone che non rappresentano il "ruolo". A mio modesto parere, è correggetemi se così non fosse, dovrebbe essere colui/lei che gode di un prestigio che attraverso i mezzi d'informazione influenza in modo determinante l'opinione pubblica, per contenuti e significato di un ruolo di alto spessore che ha e che svolge quotidianamente nel campo dell'enogastronimia e del Made in Italy. Mi piacerebbe conoscerne le motivazioni del come mai personaggi inseriti che non incarnano questo ruolo, abbiano, cosa ancor più scioccante ricevuto consensi altissimi da balzare ai primi posti nella classifica. Questo è solo il mio pensiero

Mimi Nelli

13/12/2015 07:36:23

213) Chef Rubio

Chef Rubio Number 1....!!!!!

Massimiliano Melani

13/12/2015 07:36:10

212)

Rubìno tutta la vita!!

Anna Lisa Illuminati

13/12/2015 07:36:01

211) Chef Rubio!!!

Vota Chef Rubio e il numero 1...!!!!!!

Massimiliano Melani

13/12/2015 07:34:44

210) Rubio!

Rubio e Bastianich

Angela Pingitore

13/12/2015 07:34:37

209)

Grazie a Sara, riesco a fare un sano e ottimo pane con il lievito madre!

Sal Picame

13/12/2015 07:34:25

208) Non c'é Montersino

Amo chef Rubio e Simone Rugiati, ma al primo posto avrei messo Luca Montersino, che purtroppo non ho trovato. Egregio pasticcere in primi, ma anche cuoco e ottimo insegnante! Detto questo...DAJE RUBIOOOO!

*****

luca Montersino non é candidato perché é il Personaggio dell'anno in carica e i vincitori del sondaggio non vengono ricandidati

redazione

Maria antonietta Fedeli

13/12/2015 07:31:52

207)

Chef Rubio number one!!!!!!!

Elisa Ciavattini

13/12/2015 07:31:33

206) sig.

Bravo Davide Oltolini.

vincenzo pellegrini

12/12/2015 15:04:26

205)

Secondo me la migliore!

Vincenza Eterno
Pensionata

12/12/2015 15:04:20

204)

CHEF RUBIO!!!!!!!

Mariella Calcara

12/12/2015 15:04:04

203)

Chef Rubio..... il meglio di tutti. Unti e Bisunti è una trasmissione che riesce a divertire ed incuriosire allo stesso tempo. Davvero ben fatta. E lui è semplicemente fantastico....

aNGELA MARSIBILIO

12/12/2015 15:03:55

202)

Chef rubio top!!

serena montaldi

12/12/2015 15:03:47

201)

Chef Rubio tutta la vita!

Giusi Tucci

12/12/2015 15:03:29

200)

Grande rubìo!! Uno chef che magna invece de servitte le cacatine, che saranno pure bone, ma la gente vó magnà!!!!

Federica Gioia

12/12/2015 15:03:24

199)

Chef Rubio è il più bravo di tutti

Daniele D'ambrosio

12/12/2015 15:03:11

198) Chef

Voto chef Rubio. Iil mio voto va a lui sia per la sua bravura,che per il suo attaccamento al territorio,che dimostra andando a scovare piatti della tradizione,che saranno anche unti e bisunti ma che rischiano di andare persi...

Alice Spiombi

12/12/2015 15:02:42

197) chef Rubio

andiamo con chef Rubio vero chef!!!!

giuseppe dubla

12/12/2015 15:02:33

196) chef Rubio

Chef Rubiooooooo

alice trapezista

12/12/2015 15:02:26

195)

Amo cucinare e molto spesso riprongo piatti cucinati dai miei cuochi preferiti.

Romina Laura Paladino

12/12/2015 15:02:03

194) Chef

Voto chef Rubio. Il mio voto va a lui per la sua bravura,e per il suo attaccamento al territorio,che dimostra andando a scovare piatti della tradizione che saranno anche unti e bisunti ma... Rischiano di andare persi!

Alice Spiombi

12/12/2015 15:00:19

193)

Grandi cuochi, grandi sommelier e grandi barman, bravi

Valeria Cucci

12/12/2015 14:59:35

192)

Gian to Gian

Gianpaolo Pradi

12/12/2015 14:59:26

191) sommelier

Cara Bianca Ciatti perdonami l'ardire ma il primo commento è il suo su 187.... ed arriva proprio ora che ho fatto notare la curiosa assenza..... se non altro il suo commento è arrivato tanto puntuale come temevo sarebbe successo

ANDREA BRIANO

12/12/2015 14:46:11

190)

Ciao vai sempre con le tue idee.

alberto perinelli

12/12/2015 14:45:43

189) Il ruolo dei fans

Ringrazio la redazione per la risposta data, invito chi è rimasto stupito di alcuni picchi di voto a riflettere su tutto ciò. Volevo fare presente che avendo un fan club di 21,000 iscritti, una pagina di 8000, sono in onda tutti i giorni sul canale Alice e poi su Geo...mi sembra il minimo ricevere tanti voti nel momento in cui si pubblica sui propri social/o siti la notizia del sondaggio. Indipendentemente dai risultati, ciò che dovrebbe gratificare maggiormente ognuno di noi candidati è l'essere presenti nella lista per aver dato un contributo quotidiano e fattivo al settore della sana alimentazione, e nel mio caso specifico anche a quello della panificazione. Questo anche attraverso un ritorno alla tradizione, alla genuinità, alla semplicità. Sara Papa

Sara Papa

12/12/2015 14:43:45

188) chef viviana varese

bravissima chef viviana.

angela giordy

11/12/2015 18:03:33

187) Opinionleader

Penso che molti hanno molte doti ma io in particolare apprezzo Sara Papa per la sua professionalità e bravura e per il modo di approcci arsi con semplicità alle persone e trasmettere la semplicità e genuinità in tutto quello che lei propone...

Manuela Marcon

11/12/2015 18:03:27

186)

Forza Ste!

Maria Artiaco

11/12/2015 18:03:20

185) Un grande Livio Del Chiaro! !

Per chi dubitasse dei voti di Livio, vorrei precisare che è stato miglior Sommelier Fisar 2014, che ha un locale in centro a Firenze e che spesso guida degustazioni a vario livello, è in oltre un bravissimo sommelier e un uomo di grande umiltà per cui anche se non fa troppo rumore come molti altri, sono in tantissimi a conoscerlo e ad apprezzarlo! Quei voti sono ancora pochi! Votatelo !

Bianca Ciatti

10/12/2015 19:24:54

184)

Ho votato per dar voce a chi secondo me vale la pena di ascoltare, di poter mangiare un piatto da lui e chi i drink li conosce eccome.

Laura Esposito

10/12/2015 19:24:40

183) sommelier

sono perplesso che il primo classificato attuale abbia ricevuto così tanti voti, giornalmente tanto regolari, ma nessun commento, almeno fino ad ora......

ANDREA BRIANO

10/12/2015 19:24:31

182)

Tutti bravissimi! Ma per me la migliore e' SARA PAPA, maestra informata e bravissima che fa tutto con amore e semplicità!!!!

Tiziana Tagliaferri

10/12/2015 19:24:28

181)

Voto per Marina Milan

davide sanna

10/12/2015 19:24:23

180) voto inesprimibile

Non riesco a votare; mi duce che ho già espresso il voto quando in realtà non l'ho ancora fatto potete verificare per cortesia ? Grazie

****

Se vota da un terminale in rete aziendale è possibile che qualcuno abbia già votato, e il server considera quella rete come un unico IP-utente. Meglio votare con un cellulare ...

redazione

MONICA NEGRI

New business media

10/12/2015 19:21:18

179) Vito Intini

La nascita della Consulta Nazionale del Vino Italiano è IL fatto dell'anno nel mondo enologico e Vito Intini ne è stato l'ideatore e promotore. Non si può che votare per lui.

Luca Minicucci

10/12/2015 19:20:50

178)

il migliore non c'e' dubbio grazie Filippo

Michele Pizzuti

10/12/2015 19:20:41

177)

a saperlo che il Nini/Teto sarebbe diventato un opinion leader gli avrei portato più rispetto dal 1998 (anno in cui lo conobbi) a ieri. Onwards, upwards !

marco colombo

09/12/2015 18:43:38

176) XX

AUGURI

Nora Mugueta
Ricercatore

09/12/2015 18:43:32

175)

FILIPPO FILIPPO FILIPPOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

ARMANDO CISTARO

09/12/2015 18:43:21

174)

Ottimi i suoi cocktails, favolosi

GIULIANO SANTUARI

09/12/2015 12:51:25

173)

Davide forzo spingi forte.

vincenzo pellegrini

09/12/2015 12:50:35

172) Bravo Fabio

Per chi come me ha lavorato con Fabio, ha avuto di apprezzare la sua grande professionalita' di Chef. Grazie Fabio!!!

Stefano Guerra

09/12/2015 12:50:08

171)

Voto per VITO INTINI.

Carmelo Palmisano

09/12/2015 12:48:46

170) Carlin mio Maestro

Voto Carlo Petrini, perché oltre riconoscergli di avermi formato nel mio mestiere mi ha trasmesso i valori della Cultura Alimentare: dote di pochi e veri Maestri.

Maurizio Di Dio

09/12/2015 12:48:12

169)

Ciao Fabio, sei sempre il numero uno!

Stefano Guerra

09/12/2015 12:48:03

168)

ciao Davide siamo tutti con te.

vincenzo pellegrini

09/12/2015 12:47:11

167)

La competenza di FILIPPO FRANCHINI è indiscutibile

RICCARDO AGNORELLi

09/12/2015 12:47:00

166) barman - chef

voto Cracco Professionalità ed umiltà, l essenziale per essere il numero uno voto Paolo Rovellini - sempre pronto alle esigenze del cliente - in un attimo crea cocktail ad personam

elisabetta presti

09/12/2015 12:46:38

165)

Grande Fabio Tacchella, sei sempre stato il Number One, Fantasia e Professionalità, due delle tante qualità che puoi orgogliosamente andare fiero. Bravissimo Fabio

Maurizio Guerra

09/12/2015 12:45:48

164) Voto per Fabio Tacchella

Per chi come me ha avuto l'onore, ma anche il piacere, di lavorare con lui, ha potuto apprezzarne le grandi doti non solo come Chef, ma soprattutto come persona. Grazie Fabio

Stefano Guerra

08/12/2015 18:37:13

163)

Sara Papa, sei la più brava !!

Domenico Papa

08/12/2015 18:36:43

162)

# Nerina opinion leader

Matteo Verticchio

08/12/2015 18:36:28

161)

Professioniste a 360gradi. La loro magia e' usare il cuore in tutto quello che fanno. Ma chi sono.....Viviana e Sandra del ristorante ALICE di Milano

Mariella Anelli
Commerciante

08/12/2015 10:25:42

160) Voti in crescita

Riguardo a qualche osservazione sui presunti voti raccolti da qualche candidato, ricordiamo che le operazioni sono monitorate in automatico da server che controllano frequenze e provenienze di voti, bloccando quelli sospetti e impedendo di ripetere il voto dagli stessi terminali. Ci sono candidati che a volte registrano balzi in avanti massicci perché magari sollecitano voti con segnalazioni sui loro profili social (molto seguiti), con invii di mail o annunci in interviste. Se non si tiene conto di queste dinamiche non si comprende come funziona un sondaggio e come ci siano controlli per garantire tutti. Il bello di questo sondaggio, che é un gioco per richiamare l'attenzione sui tanti professionisti del settore, é che non ci sono posizioni scontate e tutto puó essere rimesso in discussione ogni giorno

Redazione Italia a tavola

08/12/2015 10:12:56

159)

Voto Mattia perché è un grande professionista

Marianna Cortese

08/12/2015 10:12:50

158) Broglio

Ho osservato come Sara Papa abbia preso in nemmeno un giorno 1700 voti!! Fatemi il piacere di non prendere in giro la gente! Non pubblicherete il mio post lo so già ma ricordate che perdere credibilità! Votate Carlin!

Marco Biraghi

08/12/2015 10:12:41

157)

Sara Papa 1200 voti e rotti in un giorno.... Mi sembra impossibile davvero

Carlo Rota

08/12/2015 10:12:29

156)

SARA PAPA MAESTRA ECCEZZIONALE

ANNA cortiana

08/12/2015 10:12:15

155)

Voto per Sara Papa

Maurizio Bennassi

08/12/2015 10:12:04

154) voto

Voto Vito Intini!

Debora Mazzzucchi

08/12/2015 10:11:55

153) SARA THE BEST

Competizione impegnativa, visti i concorrenti, mi piacerebbe che ci riuscissi.... auguri

Angelo Forte

07/12/2015 18:16:40

152)

VOTO SARA PAPA

MICHELA IONITA

EDIZIONI.EU

07/12/2015 15:37:50

151) voto Mattia

Voto Mattia perché è un grande maestro

Mario Mangone

07/12/2015 15:37:42

150) Il mito del bere con competenza e passione

Massimo sei il numero uno nel mondo

mario viorgio Lombardi
Governatore generalo Accademia italiana gstronomiia storica
Accademia italians gastronoomia Storica

07/12/2015 15:36:24

149) Sultano

Ciccio Sultano, un vero talento

Roberto Giardina

07/12/2015 15:35:43

148) Clerici vs Sara Papa

Troppo bello vedere la Clerici avanti alla simpaticona Sara Papa...:-)

Franco Portopalo

07/12/2015 15:35:24

147)

Tutti bravi, ma Chef Rubio è il migliore!!!!!!!

Marina Visione

07/12/2015 15:35:02

146)

FILIPPO SAREMO SEMPRE CON TE

ARMANDO CISTARO

07/12/2015 15:34:50

145)

SIAMO SEMPRE CON TE

PIERO FIGLIO CISTAR0

07/12/2015 15:34:41

144)

Sempre e solo paolo rovellini!!!!!

Veronica Budelli

06/12/2015 11:07:51

143)

Voto Fabio Tacchella perche' è Mio Fratellone....

paolo tacchella
fotografo

06/12/2015 11:07:37

142)

Ciao Davide spero che altri Ti votino.

vincenzo pellegrini

06/12/2015 11:07:24

141)

BELLA INIZIATIVA

SEBASTIANO SPRIVERI
EXECUTIVE CHEF
FOUR SEASONS HOTELS& RESORTS

06/12/2015 11:07:19

140) Di Dio marketing vincente

Bravo Di Dio il mio voto per la tua professionalità, la tua creatività e la tua serietà

Vincenzo Gravina

06/12/2015 11:06:51

139)

!!!

Benin Patrick

06/12/2015 11:03:14

138)

Super esperta raffinata : ci mette l'anima.

Erica m Pizzinato

05/12/2015 16:00:14

137)

Fabio Tacchella: talento, creatività, scienza,innovazione che da anni lo definiscono come vero professionista della ristorazione italiana.

simone Ruzzenente
fotografo pubblicitario di food&beverage

05/12/2015 15:59:36

136) Maestro

voto Marchesi come chef di cucina credo sia il migliore in Italia

Pino Farina
executive chef

05/12/2015 15:57:14

135)

Paolo Rovellini Barman is the number one alla Terrazza Duomo 21!

Federico Crotti

05/12/2015 15:57:07

134) il migliore

voto Tacchella ,ritengo sia un professionista ed un tecnico veramente preparato ,al contrario di chi fa televisione per odiens tutto falso.

Pino Farina
executive chef

05/12/2015 15:56:58

133) Una persona di estrema creatività!

Impossibile non rimanere stupiti e soddisfatti dai suoi cocktail. Hanno un eleganza incredibile ed un sapore sempre squisito. Votiamo per Carmine Mattia Perciballi sezione barman????!!!!

Chrysoula Kokkinioti

05/12/2015 15:56:46

132)

Iginio Massari, il creatore del più buon panettone assaggiato... Vito Intini, a capo della più credibile (non pubblica Guide) associazione di esperti conoscitori, comunicatori e divulgatori del concetto del bere responsabilmente il vino.

Luigi Olivero

05/12/2015 15:56:30

131) PROFESSIONALITA' E LEADERSHIP

Continuo e pluriennale impegno per far conoscere il mondo del vino in modo sempre piu' approfondito a tantissime persone neofiti ed esperti con idee innovative

Sandro Floreani
Consulente

05/12/2015 03:12:36

130)

Il nostro maestro Chef supremo

Riccardo Bragantini

04/12/2015 20:21:33

129) VAI SALVATORE SALERNO

Senza ombra di dubbio ho votato nella sezione sommelier maître Salvatore Salerno per la sua professionalità e il suo spirito: giovane talento che spicca nel campo della ristorazione italiana ed estera!!!

Giovanni Giuseppe

04/12/2015 18:39:03

128)

saluti da Dublino

Marco giannantonio

04/12/2015 18:38:57

127)

Maurizio grande trascinatore

Giovanni Battista Rolle
Ingegnere Dir. Ind.
FACEM spa

04/12/2015 14:47:15

126) Maître Hotel

Per me Giulio Bonora molto professionale. Ottimo Maître-Sommelier

Vincenzo Santoro
Maître Hotel

04/12/2015 14:47:10

125) preferenze

VIVA LA CUCINA

GRAZIELLA TASSI

04/12/2015 14:47:04

124) voto

Bonora Giulio

mohcine lachguer

04/12/2015 00:29:22

123) FABIO TACCHELLA

Sempre il migliore....

Antonino Cittadino
Consulente- Food&beverage Restaurant Manager

04/12/2015 00:29:16

122)

Voto Vito Intini,una gran persona prima di tutto e ottimo conoscitore di Vino Silvino Stevanini ONAV-MANTOVA

SILVINO STEVANINI

04/12/2015 00:28:58

121) Votazione Intini Vito

Intini Vito è professionale, sa coinvolgere per trasmettere interesse alla scoperta dell'arte del vino. Leopoldo Cocuzza

Leopoldo Cocuzza

04/12/2015 00:28:41

120) Il mio voto per tacchella!

Tutto il mio appoggio allo chef Fabio Tacchella!!!

Martina B

04/12/2015 00:28:30

119) Opinion Leader

Tommaso Caporale

Andrea Borrelli

04/12/2015 00:28:19

118) Fabio Tacchella

Voto con entusiamo e convinzone per un amico altruista e professionista , grande conoscitore della ristorazione italiana nonchè trasmettitore di conoscenze tecnoogiche alimentari, bravo Fabio

Rino De Candido
cuoco

04/12/2015 00:27:45

117)

X FILIPPO FRANCHINI

PIERO FIGLIO CISTARO

04/12/2015 00:27:38

116) Vito Intini

Grande mentore del mondo del vino. Profondo conoscitore delle realtà enologiche mondiali, sta portando l'ONAV all'eccellenza.

Riccardo Ruffilli

04/12/2015 00:27:31

115)

Che vinca il migliore!

Barbara C.

04/12/2015 00:27:15

114)

ciao

elisabetta busnelli

04/12/2015 00:27:06

113) Avrei votato il grande Sandro Romano. E allora voto i pugliesi e Sara Papa

Sondaggio orfano quest'anno del mio preferito, Sandro Romano, il più puro, professionale, preparato gastronomo di Puglia e un grande d'Italia. E allora la mia preferenza va ai pugliesi Fabio Pisani, Tommy Colonna, Gianni De Bellis e alla bravissima Sara Papa.

ANTONIO CAVA

04/12/2015 00:26:58

112) SICURAMENTE VITO INTINI PER L'ASSAGGIO

Vino, Passione e Conoscenza, il motto che Vito Intini e i suoi collaboratori hanno fatto proprio nella loro continua ricerca, svolta con umiltà e senza clamori, di massima obiettività. FABIO GRISONI

Fabio Grisoni

03/12/2015 11:25:10

111) vito intini

grande conoscitore di vini e grande uomo

ROBERTO VILLA

03/12/2015 10:50:34

110) VINO

VITO INTINI cambiera' con la sua passione e la sua dedizione costante e disinteressata la faccia del mondo dell'assagio. Grazie VITO ANDREA B.

ANDREA BRIANO

03/12/2015 10:50:25

109) Vito Intini ,appassionato professionista

Voto con entusiasmo Vito Intini, un grande professionista e appassionato conoscitore di Vino che, con grande impegno, divulga e condivide il suo sapere. Paolo Falciatori, Assaggiatore ONAV- Roma

Paolo Falciatori

03/12/2015 10:50:17

108) Opinion leader

Gianluca Bischalchin

Simone Giordani

03/12/2015 10:50:09

107) Livia Iaccarino e Nerina for president!!!

Votateleeee!!!

Sonia Lorigliola

03/12/2015 10:49:35

106)

Voto per Filippo Franchini

rosa matarise

03/12/2015 10:49:08

105)

Vito Intini :Voto l'Uomo di competenza e di sentimento , passione e grande sensibilità .

LIDIA jannelli
dirigente
SIRPI

03/12/2015 10:33:11

104) MIRKO SALVAGNO

IL MIGLIORE E' SENZA DUBBIO MIRKO SALVAGNO

Francesco Nur

03/12/2015 10:32:40

103)

Spettacolare

Stefano Martelli

03/12/2015 09:09:17

102) Maitre

Voto Giulio Bonora È un grande professionista.

Walter Radaelli
Maitre

03/12/2015 09:09:17

101)

MASSIMO ROSSI è L'ESPRESSIONE MODERNA DI AMARE IL VINO IN ABBINAMENTO AL CIBO BRAVO MASSIMO SEI IL PIU COMPETENTE E APPASSIONATO DEL BERE BENE CON MODERAZIONERITORNERAI VINCITORE

mario Giorgio Lombardi
Governatore Accademia Italiana Gastronomia Storica
Accademia Italiana

03/12/2015 09:09:04

100) Competenza e Professionalità

Grazie a Vito Intini per l' entusiasmo che trasmette in ogni sua esposizione

Gi Di Bi

03/12/2015 09:09:01

99)

Grande Filippo La Mantia

Ambra Mauri

03/12/2015 09:08:54

98) Morelli per sempre

Tutti grandi professionisti Votate Morelli almeno per gli occhiali

Luciano Guidi

03/12/2015 09:08:46

97) Vai Fabio!!!!!!

Voto con orgoglio Fabio Tacchella, esempio di passione e creativita e persona generosissima!

francesco borioli

Infermentum srl

03/12/2015 09:08:35

96)

Filippo la Mantia,Cuoco gentiluomo

Maria Polotti
Casalinga

03/12/2015 09:08:25

95) Nerina Di Nunzio : )

#WeLoveYou Nerina!!!

Giada Vargiu

03/12/2015 09:08:17

94) Sommelier

GRANDE ALBERTO PIRAS

Albino Piras

03/12/2015 09:08:07

93)

With compliments !!!

Sabrina Gozio

03/12/2015 09:07:57

92) Prof.ssa

VITO INTINI DOING A GREAT JOB ! Let's vote for him

Barbara Jennifer Helen Wade

03/12/2015 09:07:49

91) Sommelier

Voto x daniele Arcangeli un grande professionista,cortesia ,umiltà .

Vincenzo Di Gregorio
maitre d'Hotel

03/12/2015 09:07:39

90)

Paolo Rovellini: unico, il mio preferito.

valeria cassanmagnago

03/12/2015 09:07:28

89)

FORZA PAOLO! TIFIAMO PER TE!!!! Raffa&Vale

raffaele romano

02/12/2015 18:08:46

88)

SIAMO CON TE FILIPPO

ARMANDO CISTARO

02/12/2015 18:08:35

87) Opinion Leader

Ha mostrato grande attenzione per il rilancio enogastronomico della nostra terra, la Calabria

Andrea Borrelli

02/12/2015 18:08:28

86) GIULIO BONORA

Un vero professionista sempre attento alle esigenze dei clienti...

Pierangela Pilo

02/12/2015 18:08:20

85) Tutta la vita Di Dio Maurizio

Voto Di Dio Maurizio da uomo arcigoloso...Carlin me lo concederà visto che è stato suo braccio destro in passato, facendo insieme a lui cose egregie. Di Dio è uomo serio e di carattere oltre che creativo e gran lavoratore. Bravo Di Dio! Meriti il 1° posto!

FABRIZIO ROSATI

02/12/2015 18:08:00

84)

VOTO FABIO TACCHELLA

katia Guerra

02/12/2015 15:36:00

83) Grande Salvatore Salerno

Il mio voto va a Salvatore Salerno, giovane emergente del campo: si distingue per la serietà e capacità nella sua professione!

Teresa Bergamini
infermiera

02/12/2015 12:46:28

82)

Votate ,votate Sezione :Opinion Leader : OLTOLINI DAVIDE number one !

Piero Raggio

02/12/2015 12:46:21

81)

E VINCA IL "MIGLIORE" ...

Lucio Franzoia

02/12/2015 12:46:11

80) Fabio Tacchella

L'alta cucina artisticamente condita con scienza, tecnologia, ed innovazione! Sei sempre un passo più avanti della nostra immaginazione! Grande Fabio!

Andrea Buttura

02/12/2015 09:18:32

79) Gennaro Buono Numbers 1

Un grande professionista che ha fatto della preparazione e della modestia i suoi punti di forza !!! Félicitations ...

Alberto Rovati
Sommelier

02/12/2015 09:18:23

78)

grazie

alberto citterio

02/12/2015 09:18:19

77)

Per me chef Rubio n.1

M. Elena Vona

02/12/2015 09:18:15

76) Voto Barman

Il mio voto va al Barman William Falcinelli per aver dimostrato in questi anni grandissime doti, come creativitá capacitá ed impegno nel suo settore facendo di lui un gran professionistá all'altezza di ogni situazione.. Veramente un genio!

Davide Genova

02/12/2015 09:18:11

75) Oscar Mazzoleni

Impossibile non premiare la professionalità, la simpatia e la cortesia di Oscar e del suo Carroponte, un vero ritrovo per tutte quelle persone che cercano cibo e vino di qualità!

Marco Locatelli

02/12/2015 09:18:03

74)

Il mio voto vá al talentuoso Barman William Falcinelli per aver dimostrato grande professionalitá, creativitá ed estro in tutto ció che ha sempre studiato e sperimentato facendo di lui un vero professionista all'altezza di ogni situazione..

Davide Genova

02/12/2015 09:17:55

73) Esperienza & Professionalità

Giulio Bonora preparazione, attenzione, capacità e qualità .

Alessandro Battaglia

01/12/2015 22:21:50

72) Oscar Mazzoleni

...talento e professionalità...in un luogo magico..Il Carroponte di Bergamo

Violetta Balini

01/12/2015 22:21:43

71) Nerina di Nunzio

Che ve lo dico a fare? Numero uno.

Andrea Amici

01/12/2015 19:03:54

70)

Numero uno...

Giuseppe Chiesa
Impiegato

01/12/2015 19:00:49

69) GIULIO BONORA

Giulio Bonora, il più grande professionista del settore maitre e someliere!

Paolo Rocchi

01/12/2015 18:20:12

68) Straordinario!

Caro Giulio ti conosco ormai da 15 anni e la tua professionalità è andata crescendo di anno in anno,ti faccio i miei più sinceri in bocca al lupo per questo tuo nuovo traguardo,un abbraccio e ci vediamo tra un po' di tempo al cristallo,ciaooooo

Marianna Serra
Governante

01/12/2015 18:02:57

67)

Sara Papa è straordinaria per quello che fa e per la sua umiltà e bravura.

mattia bucci

01/12/2015 18:02:33

66) Sommelier

Voto Alberto Piras perché per me è un professionista

Albino Piras

01/12/2015 18:02:23

65) Grande Giulio, professionista sempre presente!

Do volentieri il mio voto al grande Giulio Bonora, maestro della ristorazione che vorresti non potesse finire mai! In bocca al lupo! A presto! Comunque vada hai già trionfato campione!

Daniele Deplano
Sommelier

01/12/2015 18:02:10

64)

Voto Nerina Di Nunzio

Alan Annini

01/12/2015 18:01:55

63) M ASSIMO EDUCATORE DEL BERE bENE

rN ESEMPIO DI PASSIONE E PREFESSIONALITA DI VITA E DEL BERE BENE CON MODERAZIONI

MARIO IORGIO LOMBARDI
gOVERNATORE gENERALE aCCADEMIA iTALIANA gASTRONOMIA sTORICA
ACCADEMIA ITALIANA GASTRONOMIA STORICA

01/12/2015 18:01:43

62) Opinion Leader

Tommaso Caporale, amico da una vita

Andrea Borrelli

01/12/2015 14:44:46

61)

Tutti bravissimi !!!

LAURA MICHELI

01/12/2015 14:44:39

60) Barman Martini

Voto il BarMan Numero un Thomas Martini

Naim Berisha

01/12/2015 14:44:32

59)

voto Fabio Tacchella

Michele Nordera

01/12/2015 14:44:22

58) Maitre dell'anno

Giulio Bonora oltre essere un grande professionista e raffinato savoir-faire, persona di grande cuore e amore per questo bel lavoro e propenzio ad far apprendere l arte del service ai suoi allievi. Simply ...Bravissimo

Michele meli Meli

01/12/2015 13:26:31

57)

BONORA GIULIO GRANDE PROFESSIONISTA GRANDE UOMO UMILE UN GRANDE DELLA RISTORAZIONE ITALIANA.

vincenzo aversa
chef des rang

01/12/2015 13:26:26

56)

Voto Paolo Rovellini

Sara Rossi

01/12/2015 13:26:20

55)

ciao

barbara francone

01/12/2015 13:26:14

54) Mrs

Nerina Di Nunzio la seguo sempre per la sua professionalita e per le sue idee innovative che condivido.

ELISABETTA FRANZOLIN

01/12/2015 11:54:05

53) Go Nerina!

Vai Nerina ti meriti il meglio!

Alberto Deleonardis

01/12/2015 11:26:19

52) SCANDALOSO

Queste classifiche fatte online sono una vera PAGLIACCIATA. Ovviamente vince sempre chi ha più amici o, come in questo caso, chi ha il gregge di pecore più grosso: infatti in cima alla lista ci sono due pagliacci di CONDUTTORI TV e che hanno pure il coraggio di definirsi CHEF!!

Marco NeVoleteSapereTroppe

01/12/2015 10:48:03

51) Nerina Di Nunzio

Brava Nerina

mariagrazia buonerba

01/12/2015 10:47:13

50)

OPINION LEADER

mauro dominici

01/12/2015 10:47:07

49) viva Sara Papa

Voto Sara Papa

Stefania d 'arienzo d'arienzo
casalinga

01/12/2015 10:47:01

48)

Grandi

Martina Caruso

01/12/2015 10:46:53

47)

il mio voto a Nerina Di Nunzio top degli opinion leader

claudia bertolotti

01/12/2015 10:46:44

46)

il mio preferito Filippo Franchini!!!

fabrizio barale

01/12/2015 10:46:26

45) Maurizio Di Dio

Professionalitá e dedizione

Giuseppe Costantino

30/11/2015 22:18:09

44)

Tano Simonato sempre il miglior cuoco!

MONICA MEDELIUS

30/11/2015 22:18:02

43)

Ilio Chiocci, Barman, Uomo, Persona, Professionista, numero uno!!!!!!

gianmario artosi

30/11/2015 22:17:20

42) Il mio barman preferito

Willy falcinelli 1 ottimo barman acrobatico e 1 esperienza professionale ke si distingue nel suo settore lavorativo da anni che si differenzia con tanti altri colleghi con gentilezza molto lodevole questo ragazzo

Christian Lombardi
Parrucchiere

30/11/2015 22:17:11

41)

Maurizio Didio

danilo mucci

30/11/2015 22:17:02

40) Opinion Leader

Tommaso Caporale

Andrea Borrelli

30/11/2015 22:16:41

39)

Bravo

Crostian Daldosso

30/11/2015 18:50:30

38) Il Maestro della pasticceria

Il mio voto va a Iginio Massari, alla sua arte

Paola Mazzocchi

30/11/2015 18:50:24

37) Bastianich

BASTIANICH

PATRIZIA ROSSI

30/11/2015 18:49:52

36)

per filippo franchini

rosa matarise

30/11/2015 18:49:42

35) Voto Nerina Di Nunzio

Nerina è intelligente e ha un approccio sempre innovativo al suo lavoro.

patrizia boglione

30/11/2015 18:49:25

34)

Sommelier Daniele Arcangeli, professionalità, classe, cortesia, conoscenza del settore, umiltà.

Gianluca Gasperini

30/11/2015 18:49:17

33) professionista

Esprimo a Maurizio Di Dio il mio gradimento per la Sua professionalita'

paolo favaro

30/11/2015 18:49:04

32)

Giulio Bonora grande professionista e persona vera in bocca al lupo

Joseph Di Donato

30/11/2015 12:28:44

31) Heinze beck

Voglio votare heinze beck perché è uno chef bravissimo con grande estro . E le sue creazioni sono uniche

Gaetano Luciani

30/11/2015 12:25:17

30) LAUREATO

NEL VOTARE MASSIMO ROSSI è L'ESPRESSIONE AL MASSIMO DELLA PROFESSIONALITA NELLA GASTRONOMIA E NEL BUON BERE CON GUSTO E SAPIENZA

MARIO GIORGIO LOMBARDI
GOVERNATOE GENELAL ACCADEMIA ITALIAN GASTRONOMIA STORICA
gOVERNATORE ACCADEMIA ITALIANA GASTRONOMICA

30/11/2015 12:24:59

29) Tommaso Caporale

Spiccata passione di tutto ció che lo circonda, serio, qualificato.

giuseppe tenuta

30/11/2015 12:24:40

28)

Harrys Bar sempre un classico. thomas molto professionale. il ristorante molto buono da 50 anni.

damiano allori

30/11/2015 12:24:28

27) Sommelier

Per una totale competenza visti i partecipanti faccio un imbocca al lupo a tutti ed esprimo il mio voto ad Alberto Piras sommelier dell'anno del luogo di Aimo e Nadia.

Egidio Zilli

30/11/2015 12:23:56

26) Congratulazioni

Alto livello professionale!!!

Albert Valentine

30/11/2015 12:23:48

25) Voto Giada

Che dire di Giada: semplicemente favolosa sia come persona che come professionista!

Serena Gori

30/11/2015 12:23:41

24)

Bravo

Modugno-wildau Rosa

30/11/2015 12:22:30

23) Sommelier

Un voto per un grande nonostante la sua età l'impegno e la perseveranza nello studio tra i piatti e gli abbinamenti dei giusti vini!

Egidio Zilli

30/11/2015 12:22:18

22) Sommelier

Forza ragazzi

Albino Piras

30/11/2015 12:21:48

21) Bar supervisor

Professionalità ed umiltà, l essenziale per essere il numero uno

Daniele Cervi

30/11/2015 12:21:41

20)

Bravo Alberto!

Vanessa Chromik

30/11/2015 12:21:34

19)

Voto per Stefano Cerveni

Claudio Baronio
Cuoco

30/11/2015 12:21:25

18) Maitre

Stefano cerveni e il mio preferito

Gianbattista Botticini
Mrdico

30/11/2015 12:21:13

17) La nostra Maestra

In poco tempo, seguendo i suoi consigli, riesco a fare dell'ottimo pane. Grande Sara

Carmela Raso

30/11/2015 12:21:05

16) Sommelier

Dai Alberto che sei sempre in gamba

Albino Piras

30/11/2015 12:20:58

15) Sommelier

Bravi Alberto Piras e Gennaro Buono

Albino Piras

30/11/2015 12:20:46

14)

Voto sarà papa

Maria D'Alessandris

30/11/2015 12:20:41

13)

Ottimo splomb e ottimi risultati

maria giulia longhini

30/11/2015 12:20:32

12) La nostra Maestra

In poco tempo, seguendo i suoi consigli, riesco a fare dell'ottimo pane. Grande Sara

Carmela Raso

30/11/2015 12:20:23

11)

Seguendo i suoi consigli, in poco tempo, riesco a fare un ottimo pane. Grande maestra

Carmela Raso

30/11/2015 12:20:16

10)

Gracie Cuocu pasticier-leonardo DiCaprio Carlisle.o,renaldini she biasseto

Lola Molloholli
Economista

30/11/2015 12:20:10

Gran Salvatore! Grande professionista!

Delle donne Anna

30/11/2015 12:20:02

Forza Tommaso

Saverio Spadea
Ricercatore

30/11/2015 12:19:34

7) AUGURI

RIVOLGO I MIEI AGURI A TUTTI IN PARTICOLARE A RAFFAELE TROVATO.

EMANUELE ESPOSITO

30/11/2015 12:19:26

semplicemente grande professionista e sopratutto persona vera

vitale di gennaro

30/11/2015 12:19:11

5) Voto giada farina

Insuperabile

Mauro Galli

30/11/2015 12:18:59

4) TROVATO GRANDISSIMO ESPERTO

Ho partecipato ad alcuni corsi e convegni tenuti dal sig. Trovato e devo dire che ne sono rimasto affascinato, sia come comunicatore sia come esperto di enogastronomia.

sabino petrone

30/11/2015 12:18:21

Stefano Cerveni, , capacità ingegno volontà creatività e grande semplicità fanno di lui il numero uno!

Raffaella Ghidoni
Commerciante

30/11/2015 01:18:52

2) Sommelier

Voto Alberto Piras!

Egidio Zilli

29/11/2015 10:54:47

1) talento e il minimo

persone con estro ce ne sono ma queste superano tutti

nick sncbiasella
cuoco
la fenice

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Alberto Lupini