Il sondaggio Personaggio dell'anno 2014 dell'enogastronomia e della ristorazione si è chiuso lasciando tutti a bocca aperta per la quantità di votanti che hanno partecipato: 154.392. Nel dettaglio, Luca Montersino si è aggiudicato la vittoria per la categoria Cuochi con 19.462 voti, Edoardo Raspelli ha trionfato tra gli Opinion leader con 11.511 preferenze, Paolo Ciaramitaro è il primo tra i Maitre e Sommelier con 9.131 voti, mentre Francesco Cione è in testa nella sezione Barman con 9.675 preferenze.
Si tratta di un'edizione record, che ha regalato grande soddisfazione a chi crede in questa entusiasmante iniziativa per sostenere il settore dell'enogastronomia e della ristorazione. Ma la crescita è stata graduale e costante edizione dopo edizione.
Sorprendente l'incremento (+42.833 votanti) rispetto alla scorsa edizione, che ha registrato 111.559 votanti e ha decretato la vittoria di Ilario Vinciguerra per la sezione Cuochi, Chiara e Angela Maci per gli Opinion leader, Vincenzo Donatiello per i Maitre e Sommelier e Cinzia Ferro per la sezione Barman (sezione introdotta per la prima volta in quell'edizione).
Tornando ancora più indietro, ricordiamo che l'edizione 2012 del sondaggio ha visto la partecipazione di 107.308 votanti ed ha incoronato Personaggi dell'anno Davide Oldani fra i cuochi, Adua Villa tra i sommelier, ma soprattutto Sonia Peronaci, che ha totalizzato il numero più alto di voti mai registrato dal nostro sondaggio per un singolo candidato (18.816), superato solo quest'anno da Luca Montersino (19.462).
Nel 2011, oltre 92mila votanti hanno eletto Personaggi dell’anno la cuoca campana Rosanna Marziale, il “Gastronauta” Davide Paolini per gli Opinion leader e il cerimoniere di Palazzo Chigi, Alessandro Scorsone, tra i Maitre e sommelier. Nelle precedenti edizioni del sondaggio i candidati più votati sono stati Emanuele Scarello ed Elisa Isoardi (nel 2010, con oltre 68.500 votanti che hanno partecipato al sondaggio), Giorgio Calabrese (nel 2009, con oltre 24mila votanti totali) e Luca Zaia (nel 2008, quando la selezione non avvenne attraverso i voti del pubblico ma grazie al lavoro di un panel di esperti e di lettori di Italia a Tavola).
Il grafico qui sotto mostra in sintesi l'andamento del sondaggio nelle varie edizioni, con i nomi dei vincitori e la crescita costante del numero di votanti. Clicca sull'immagine per ingrandirla.
Pioggia di commenti
L'incremento di partecipazione nell'ultima edizione del sondaggio si avverte anche nei commenti. In coda alla griglia dei candidati, infatti, per tutta la durata del sondaggio era possibile lasciare delle osservazioni, indicare per chi si era votato, esprimere delle riflessioni o fare appelli al voto per alcuni candidati invece che per altri. Al termine delle votazioni, il numero dei commenti ha raggiunto quota 648 (su 154.392 votanti): una crescita esponenziale rispetto ai 486 commenti (su 111.559 votanti) dello scorso anno.
Il sondaggio “Personaggio dell’anno 2014 dell’enogastronomia e della ristorazione - Premio Italia a Tavola” ha come main sponsor Consorzio Grana Padano, Trentodoc, Consorzio Vino Chianti e Consorzio Mozzarella di bufala campana Dop.
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