In attesa di Nas-cëttaland 2021, l’appuntamento per festeggiare i 10 anni della doc Nas-cëtta del Comune di Novello (Cn) si fa digitale. Sono undici le cantine aderenti all’Associazione dei Produttori della doc Nas-cëtta del Comune di Novello, presieduta da Valter Fissore.
Alcune etichette della Doc
Tredici ettari con una produzione di 80mila bottiglie l’anno, pari a una resa di 90 quintali per ettaro, sono i numeri di questo
vitigno a bacca bianca semiaromatica, autoctono della zona delle Langhe, antichissimo e citato già nell’Ottocento dal Rovasenda nel suo Saggio di ampelografia universale. La riscoperta si deve a
Elvio Cogno, che nel 1994 ha messo sul mercato la prima etichetta seguito dai fratelli Daniele della cantina Le Strette.
Oggi la Nas-cëtta è annoverata fra i grandi bianchi delle Langhe, la sua produzione è autorizzata nel solo comune di Novello in provincia di Cuneo utilizzando uve Nascetta al 100%.
I vini della doc Nas-cëtta sono prodotti in 80mila bottiglie
Un vitigno, esigente capace di dare vita a vini freschi che regalano sensazioni floreali ed agrumate, ma l’interessante è il suo potenziale evolutivo interessante. Con l’invecchiamento troviamo profumi complessi, suadenti ed una beva sapida.
I vini in degustazioni sono di due annate, 2018 e 2019. Due annate molto espressive con tratti comuni ed altri diversi. In generale l’annata 2018 si orienta sulla struttura avendo avuto una fase finale della maturazione molto calda. Per la 2019 il decorso è stato più fresco quindi i vini sono più aromatici. Nelle diverse interpretazioni il vino ha un comune denominatore, l’impatto aromatico e la sua sapidità. Alcuni più strutturati, altri più eleganti.
I protagonisti dell’incontro:
- Azienda Agricola Vietto Giuana Nas-cëtta 2018
- Azienda Agricola Luca Marenco Nascetta 2018 13%
- Azienda Vinicola Marengo Mauro Nas-cëtta 2019 12,5%
- Casa Baricalino Nas-cëtta 2018 13%
- San Silvestro Nas-cëtta 2018 13%
- Arnaldo Rivera Nascetta 2018 13%
- Azienda Agricola Gavetta Nas-cëtta 2018 13%
- Azienda Agricola Elvio Cogno Anas-cëtta 2018 13%
- Azienda Agricola La Pergola Nas-cëtta 2018 13%
- Azienda Agricola Le Strette – Pasinot 2018 13,5%
- Azienda Agricola Stra Nas-cëtta 2018 13,5%