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venerdì 25 aprile 2025  | aggiornato alle 11:49 | 111939 articoli pubblicati

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Guerra fredda tra Consorzi Per il Branzi la Dop resta lontana

La produzione totale è di oltre 120mila forme, per un valore che si aggira sui 15 milioni di euro. La polemica verte sulla zona di produzione che la val Brembana non vuole estendere alle valli Cavallina e Seriana. Intanto la Dop si allontana e il formaggio non è protetto da marchio internazionale