Vino ed e-commerce sono ormai un connubio imprescindibile per i produttori e per il mercato. La pandemia non ha fatto altro che accelerare un trend che già aveva ampiamente fatto capolino. Il 2021 ha fatto segnare un'ulteriore crescita delle vendite di vino online in Italia (+22% a valore) e ha fatto emergere curiosità e tendenze del commercio in Rete. Le ha raccontate l'ultimo report pubblicato dall'Osservatorio sull'e-commerce del vino, nato dalla partnership tra Nomisma Wine Monitor e Vino.com.
Vino: l'e-commerce continua a crescere
La pandemia ha accelerato lo sviluppo delle vendite online di vino in Italia e sebbene presentino ancora un’incidenza ridotta rispetto, per esempio, a quelle della Grande distribuzione (meno del 10% in confronto), è innegabile come l’e-commerce rappresenti ormai un canale dal quale i produttori vinicoli non possono più prescindere.
Una tendenza testimoniata anche dai dati della Gdo. Infatti, dopo il “boom” del 2020, spinto da restrizioni e pandemia, anche nel 2021 le vendite di vino negli e-commerce dei generalisti (catene retail e Amazon) hanno continuato a crescere, mettendo a segno un +22% a valori contro una media delle vendite off-line della Distribuzione Moderna del 5%.
Il mercato è dominato dalla Generazione X
L'Osservatorio ha preso in considerazione 100mila acquirenti di vino online in Italia negli ultimi tre anni. Quasi il 46% di tutte le bottiglie acquistate in Rete fanno riferimento a consumatori della Generazione X (nati cioè tra il 1965 e il 1979), seguiti dai Baby Boomers (1946-1964) per il 30% e dai Millennials (1980 – 1995) con un altro 23%.
Generazione Z: pochi ma in crescita
I giovanissimi della cosiddetta Generazione Z pesano appena l’1,1%, ma evidenziano acquisti in crescita nel triennio considerato (pesavano per lo 0,6% del totale nel 2019), una tendenza in aumento anche nel caso dei Millennials (passati dal 19,9% al 22,8% nel 2021).
Bollicine per tutti, rossi per i giovani
Le bollicine, secondo quanto emerge dal report, rappresentano una categoria “trasversale”, nel senso che evidenziano incidenze più o meno analoghe sul totale degli acquisti per fascia generazionale (comprese cioè tra il 26% dei baby boomers e il 32% della Gen Z). I vini rossi invece denotano un peso più elevato nei consumi dei più giovani (rappresentando il 45% delle bottiglie acquistate dai Millennials contro il 41% dei baby boomers), al contrario dei vini bianchi che trovano una maggior collocazione nel paniere di acquisto dei consumatori over 55.
Scendono i prezzi
Con la pandemia il prezzo medio delle bottiglie di vino acquistate online è diminuito di circa il 7% nel triennio 2019-2021, rispetto al periodo pre pandemico, una riduzione che ha riguardato principalmente i vini fermi mentre è risultata in controtendenza per le bollicine (+7%).
Il commento di Nomisma
«È interessante evidenziare come pur a fronte di un calo nel prezzo di acquisto delle bottiglie che ha riguardato trasversalmente tutte le fasce di età, Millennials e Gen Z mostrano in assoluto i prezzi medi di acquisto più alti per tutte le categorie di vini analizzate, a dimostrazione di quella premiumization dei consumi che trova una spinta propulsiva soprattutto negli under 40 - ha sottolineato Denis Pantini, responsabile agroalimentare e Wine Monitor di Nomisma - L’analisi del triennio indica che se nel 2020 molte persone si sono rivolte all’e-commerce per la prima volta, guidate dalla necessità, ora lo shopping online di vino è una realtà in costante evoluzione tra i consumatori, attratti dalla comodità del servizio, dai contenuti che guidano nella scelta anche i meno esperti e dalla profondità del catalogo».