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venerdì 08 novembre 2024  | aggiornato alle 11:42 | 108875 articoli pubblicati

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Gianluca Pirovano


Gianluca Pirovano è un giornalista pubblicista. Laureato in Geografia all’Università Statale di Milano, ha iniziato la sua carriera giornalistica nel mondo della cronaca locale. Si è poi specializzato nello sport (è ancora oggi responsabile della redazione sportiva di una storica testata dell'Est Milano) e nel mondo dell'accoglienza e della ristorazione.

Oltre che di giornalismo, si è occupato di comunicazione istituzionale per alcuni Comuni e di gestione social per diverse società sportive. Dopo essere stato redattore di Italia a Tavola e per un periodo responsabile della rivista Check-In, oggi è collaboratore esterno.


The Roof, una delle terrazze con vista più belle di Milano

The Roof, una delle terrazze con vista più bella di Milano

Il bar e ristorante si trova al decimo piano del palazzo che ospita l’Hotel Dei Cavalieri e l’Hotel The Square, in pieno centro città, e garantisce una vista con pochi eguali nel panorama meneghino

Educazione alimentare contro l'italian sounding: la ricetta di Baldrighi

Intervista a Cesare Baldrighi, presidente di Origin Italia, l'Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche, secondo il quale Dop e Igp italiane vivono un ottimo momento di salute, ma ci sono sfide da affrontare

Il primo panettone di Airc firmato da Loison e Jre-Italia

Contribuirà alla raccolta fondi natalizia a sostegno della ricerca sui tumori infantili. In formato da 500 g, è stato realizzato con le farine di Molini Fagioli e tramite una ricetta degli chef di Jre

La qualità è la chiave per il futuro dei formaggi italiani: parola di Auricchio

Intervista ad Antonio Auricchio, presidente del Consorzio del Gorgonzola Dop e di Afidop. Parla delle sfide del comparto caseario italiano, sottolineando l'importanza della qualità e della collaborazione tra produttori

Dai fermentati alla dieta flexitariana: le tendenze del cibo per Taste Tomorrow

I risultati dello studio sull’evoluzione delle scelte dei consumatori nel settore alimentare è stato presentato da Puratos Group in occasione del Bci Forum svoltosi a Ponte San Pietro, in provincia di Bergamo

Intelligenza artificiale e (poco) zucchero: il futuro della pasticceria secondo Massari

Intervista al presidente di Apei, gli Ambasciatori pasticceri dell'eccellenza italiana, che spiega il suo punto di vista sui cambiamenti in atto nella pasticceria e non solo

Martesana va al lago: a Como la prima pasticceria fuori Milano (e c'è anche il gelato)

La catena meneghina ha aperto nel salotto buono del capoluogo lariano, la meravigliosa piazza Volta. Grandi vetrate che illuminano e connettono interno ed esterno e una proposta tradizionale a cui è stato aggiunto il gelato

Bar e ristoranti, è ancora presto per vedere gli effetti del nuovo contratto nazionale

Il documento, che interessa oltre 300mila aziende e oltre un milione di lavoratori, è stato firmato a giugno e, seppur accolto con entusiasmo dal comparto, non ha ancora portato risultati evidenti

Apei accoglie cinque nuovi “Ambasciatori pasticceri dell'eccellenza italiana”

L'ingresso è avvenuto in occasione del Seminario Tecnico annuale a Cast Alimenti. Si tratta di Fabrizio Camplone, Ivano De Chiara, Emilio Glorioso, Marco Cesare Merola e Roberto Miranti

Comavicola: una certezza per i prodotti ittici congelati

L'azienda, fondata nel 1956 da Angelo Giuseppe Villa, negli anni ha focalizzato la sua esperienza nel settore ittico congelato diventando leader nel nord Italia nella distribuzione multicanale

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