Un Lugana di grande carattere, di colore giallo intenso con riflessi dorati, robusto e al tempo stesso vellutato. Le uve vengono scelte con cura dai vigneti con più di 55 anni di età.
Lugana Doc Riserva “Vigne di Catullo” Tenuta Roveglia
Vitigno: Turbiana 100% con più di 55 anni di età
Produzione uva: 6.000-7.000 kg/ettaro
Vendemmia: prima decade di ottobre raccolta a mano in piccole casse
Vinificazione: in bianco e spremitura soffice delle uve con estrazione massima del 50% di mosto fiore. Fermentazione in botti di acciaio.
Affinamento: 24 mesi in botti di acciaio.
Imbottigliamento: settembre/ottobre del secondo anno successivo la raccolta. Verrà messo in commercio dopo 6 mesi di riposo in bottiglia.
Gradazione: 13% vol.
Caratteristiche: presenta un bouquet particolarmente ricco dove le note più fredde e minerali si armonizzano con quelle della frutta matura. Il suo ricco aroma, con sentori di nocciola ed un elegante retrogusto di mandorla, ne suggerisce l’abbinamento oltre che con il pesce, con i piatti di pasta, la carne alla griglia, i risotti ed i formaggi.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Prezzo franco cantina: 17,80 € iva esclusa
Tenuta Roveglia
Loc. Roveglia 1 - 25010 Pozzolengo (Bs)
Tel 030 918663