Complice il calendario favorevole e la voglia di evadere, gli italiani scelgono il mare e la montagna per le vacanze di Pasqua 2025. Ma il caro vita pesa: quattro su 10 ridurranno il budget per viaggiare

Le migliori esperienze gastronomiche e di soggiorno per Pasqua 2025 in Italia offrono un mix perfetto di tradizione e innovazione. Pranzi gourmet in hotel esclusivi, menu creati dai grandi chef

A Le Méridien Visconti Rome la Pasqua si festeggia in grande stile, dalla cucina dello chef Giuseppe Gaglione come dessert per il pranzo del 20 Aprile verrà servita infatti una colomba artigianale classica. Ecco la ricetta!

Alla scuola alberghiera Cesare Ritz di Merano si è concluso il concorso che rende omaggio a Roberto Fontana: gli studenti del biennio si sono sfidati in cucina, sala e accoglienza, tra creatività, tecnica e passione

La regione eccelle (in assoluto) a livello nazionale per un modello di ospitalità che coniuga identità locale, attenzione alla sostenibilità e nuovi standard di accoglienza pensati per i turisti di oggi e di domani

Madama Oliva presenta Lupamì a Tuttofood 2025: i primi lupini gourmet con la buccia, 100% italiani e con ingredienti freschi. Tre gusti, pack sostenibile e massima sicurezza alimentare

Sono circa 300mila i capi importati senza garanzie di tracciabilità e di buone pratiche di allevamento che arrivano sul mercato italiano: l'allarme viene lanciato dal Consorzio Abbacchio Romano Igp

Nel cuore di Brera ha aperto il nuovo locale del gruppo IT che unisce cocktail d'autore firmati da Dario Schiavoni a bite creativi ideati da Aldo Palladino, da gustare con le mani in un ambiente raccolto e conviviale

Maizena Express di Unilever Food Solutions è un legante senza glutine che consente di addensare salse e creme in un minuto, garantendo una consistenza perfetta. Facile da usare e ideale per ottimizzare i tempi in cucina

Comavicola a TuttoFood 2025 celebra 70 anni di eccellenza con showcooking stellati, degustazioni e strategie innovative per il frozen food. Un evento imperdibile per qualità e alta cucina

La qualità dell’acqua influisce profondamente sulla percezione sensoriale del tè, determinando la limpidezza, l’aroma e il bilanciamento del sapore. L’acqua filtrata migliora la qualità dell’infusione

Cremosissimo Bergader è un formaggio cremoso e morbido, prodotto con il miglior latte delle Alpi. Perfetto in cucina, si adatta a risotti, vellutate e come aperitivo con miele o frutta secca

Tonnetto, seppie, fave e carciofi protagonisti dei mercati all’ingrosso nella settimana prima di Pasqua, con prezzi in netto calo. La Borsa della Spesa segnala prodotti freschi e convenienti per consumi sostenibili

Lorena Lo Presti guida dal 2023 l’Associazione Cuochi Meneghini con passione e impegno, puntando su formazione e rete tra professionisti

Dal 13 al 18 ottobre, sfida internazionale tra lievito madre, creatività e sostenibilità: sei giorni di gare, assaggi e giurie d'eccellenza per incoronare il miglior team al Panettone World Championship 2025

L’accoglienza in un bar è fondamentale per distinguersi in un mercato competitivo. Un barista esperto deve offrire un’esperienza memorabile, dalla prima impressione alla gestione delle criticità