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In Valpolicella

I Maestri raccontano... Villa Mosconi Bertani: tra storia e vini pregiati

Il team di 5 Hats ha scelto questa magnifica dimora nel cuore della Valpolicella Classica per organizzare un evento enogastronomico indimenticabile, con la guida dello chef Federico Spiazzi, patron dell’Osteria La Pesa

di Fabio Di Pietro
F&B Manager di 5 Hats
 
24 luglio 2023 | 09:30

I Maestri raccontano... Villa Mosconi Bertani: tra storia e vini pregiati

Il team di 5 Hats ha scelto questa magnifica dimora nel cuore della Valpolicella Classica per organizzare un evento enogastronomico indimenticabile, con la guida dello chef Federico Spiazzi, patron dell’Osteria La Pesa

di Fabio Di Pietro
F&B Manager di 5 Hats
24 luglio 2023 | 09:30
 

Si è svolto all'interno della suggestiva Villa Mosconi Bertani, situata nel cuore della Valpolicella, a pochi minuti dalla splendida città Unesco di Verona e dalle rive del lago di Garda, l'evento organizzato dal team di 5 Hats. Questa magnifica dimora ha una storia ricca di fascino e tradizione legata alla produzione di vini pregiati, grazie ai suoi incantevoli vigneti circostanti. Il team di 5 Hats ha voluto offrire un'esperienza unica agli importatori e ai professionisti del comparto, scegliendo tra le numerose location a disposizione, proprio Villa Mosconi Bertani come contesto ideale per esprimere l'incontro tra la Valpolicella e il resto del mondo. Questo complesso, risalente alla seconda metà del 1700, vanta un meraviglioso parco in stile inglese, romantico e affascinante, che rappresenta l'ideale per accogliere coloro che desiderano immergersi nella bellezza della natura. La famiglia Bertani oggi è la perfetta padrona di casa ed il salone delle Muse è il luogo ideale per poter brindare a nuovi incontri: qui abbiamo fatto nascere un momento davvero speciale. 

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Villa Mosconi Bertani, situata nel cuore della Valpolicella, a pochi minuti da Verona

Il made in Italy che fa rete: un evento di successo per attrarre i buyer globali

Durante la serata sono accorsi un centinaio di businessman e di businesswomen provenienti da quattro continenti con la voglia di scoprire quanto sia bello immergersi in collina e confrontarsi con territori e teste pensanti. Le lingue parlate in sala erano molteplici e di diverse nazionalità: dalla compagine brasiliana della nostra partner Karine De Souza, fino a buyer provenienti dalla Romania per arrivare alla Cina e Stati Uniti, Moldavia e Russia.

 

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La nostra selezione ha riunito alcune aziende da diverse parti d’Italia, fra tutte spiccavano i gioielli dei marchigiani Tenute Cesaroni e Parvus Ager a rappresentanza di una Doc dinamica ed in crescita mediatica come Roma Doc. Queste aziende capofila dell’evento hanno fatto da traino alla sempre più crescente voglia di unirsi a sistema per affrontare i vari mercati internazionali, finalmente facendo valere il concetto che il made in Italy ha bisogno di progetti attrattivi e di strategie che diano la possibilità di presentarci come aziende compatte e allenate agli occhi dei buyer internazionali.

Un viaggio culinario tra territorio e vini italiani: l'esperienza con lo chef Federico Spiazzi

A impreziosire la serata, lo chef scelto per l’evento è stato Federico Spiazzi, patron dell’Osteria la Pesa a due passi da Verona. Il locale è stato identificato dal team perché è sicuramente un astro nascente della ristorazione che conta e riesce perfettamente a coniugare tradizione e sguardo al futuro, strizzando perfettamente l’occhio alle nuove generazioni gourmand. Lo chef è stato in grado di risolvere il difficile compito di legare tutta la degustazione a un menu territoriale, pensato per una serata glam, ma non troppo impegnata: i suoi ragazzi in sala sono stati altrettanto importanti nel trasmettere l’entusiasmo e la voglia di abbinare i vini di nove cantine italiane al menu dello chef.

 

La soddisfazione più grande è una serata ottimamente riuscita che non solo ha portato a valorizzare una terra come la Valpolicella, ma ha fatto incontrare e confrontare lo stesso territorio con cantine da tutta Italia aprendo le porte al mondo. La vera maestria, in questo caso, non è solo produttiva, ma è anche indubbiamente nell’attitudine dei produttori e della famiglia Bertani nel voler creare connessioni allargando i propri confini

Villa Mosconi Bertani
Località Novare - 37024 Arbizzano di Negrar (Vr)
Tel 045 6020744

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
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