Vitigno a bacca bianca coltivato in Trentino Alto Adige e Veneto. Conosciuto anche come Incrocio Rigotti 84-11 (IR 84-11), il Goldtraminer è ottenuto da un incrocio nel 1947 da Rebo Rigotti, sperimentatore presso la stazione sperimentale di San Michele all'Adige, tra Trebbiano toscano x Traminer. Recenti analisi escludono la presenza genetica del Trebbiano toscano, e confermano che l'incrocio sia tra Garganega x Traminer aromatico.
Il Goldtraminer, dal Registro nazionale varietà di vite
Iscritto nel 2002 al Catalogo nazionale delle varietà di vite. Prende il suo nome dal color giallo oro dell’acino e mantiene molte delle caratteristiche del
Traminer da cui deriva, tra le quali l'intensa aromaticità e la resistenza della buccia, che lo rende particolarmente adatto alle
vendemmie tardive.
Dal vitigno Goldtraminer si ottiene un vino dal colore giallo dorato, profumo aromatico, intenso, ampio e fragrante, con netti ricordi di frutta sovramatura e note floreali. In bocca è piacevolmente dolce, rotondo, fresco e di lunga persistenza aromatica. In generale un ottimo vino poco conosciuto al grande pubblico. Ideale per accompagnare i
dessert, ma ottimo con formaggi erborinati.