Con qualche giorno di ritardo (e sperando che il tempo tenga) il 16 agosto mattina, alle 7, è iniziata la vendemmia delle prime uve di Pinot Nero della Franciacorta. Appuntamento nei vigneti dell'azienda Faccoli di Coccaglio. «In Franciacorta parte la vendemmia di Regione Lombardia. Siamo in ritardo di 5-7 giorni rispetto alla media - dice Simone Frusca, tecnico della Coldiretti di Brescia - causa gelate tardive, forti grandinate e siccità che hanno allungato i tempi della maturazione dei grappoli».
Si raccoglie il Pinot Nero
Vendemmia: -15/20% sulla produzione
«Anche quest'anno comunque siamo ai nastri di partenza, sotto i migliori auspici dal punto di vista della qualità, con un mercato che sta rispondendo e che ha fatto dimenticare tutte le preoccupazioni dal punto di vista commerciale, nonostante la pandemia sia ancora in corso. Calcoliamo un 15-20% di raccolta in meno rispetto agli anni scorsi a causa del clima pazzo. Ma si torna, dopo tante preoccupazioni, a vendemmiare e alla grande! Questo è importante».
Parte la vendemmia in Franciacorta - foto: Brescia a Tavola
Le uve di Franciacorta sono destinate per il 90% a produzioni certificate Docg, Doc e Igt.