Giornalista professionista, già capo redattore Rai TGR Lombardia; capo servizio uff.stampa consiglio regionale Lombardia; collaboratore di riviste specializzate del settore enogastronomico, attuale titolare della rubrica tv “Punti di vista” Teletutto Gdibs
Le recenti chiusure di Lido 84, Sedicesimo Secolo, Piè del Dos, Lio Bar e Di Novo aprono una riflessione sulle fragilità strutturali del comparto, fra margini ridotti, fatica gestionale e cambiamenti nei consumi
Sei i giovani senza lavoro entrati in laboratorio per 76 ore di formazione pratica e teoria. Al termine del corso, il rilascio delle certificazioni per inserirsi subito e stabilmente nel mondo della ristorazione
Otto varietà vegetali lombarde entrano nell’Anagrafe nazionale della biodiversità agricola, portando a 36 le risorse regionali tutelate. Fagioli, mais, castagni e ortaggi locali diventano patrimonio riconosciuto e protetto
La Regione Lombardia stanzia oltre 5,2 milioni di euro per ristrutturare e riconvertire i vigneti nella campagna 2026-2027. L’obiettivo è rafforzare qualità e competitività puntando su Dop e Igp
La denominazione ha chiuso l’annata con 206.336 hl prodotti e 27,5 milioni di bottiglie, con prezzi medi a scaffale di 9,10€ e quotazioni delle uve a 2,08 €/kg, dati che confermano la tenuta strutturale della filiera
Il valore economico dei Giochi olimpici invernali di Milano-Cortina non si esaurisce nell’evento: i numeri stimati raccontano infatti un impatto diffuso su accoglienza e consumi, con milioni di visitatori attesi
Le Tecniche di evoluzione assistita migliorano le colture senza inserire dna esterno. Dopo i test nelle risaie del Lodigiano, l’Ue riconosce alla ricerca un ruolo chiave per un’agricoltura più resistente e sostenibile
Due ricerche mostrano come i flussi esteri si concentrino su città d’arte e consumi culturali, mentre la spesa degli italiani per le vacanze dipende soprattutto dal contesto economico e urbano
Le Ig legano produzione, territorio e comunità in un sistema che crea reddito, rafforza le filiere locali e rende i luoghi riconoscibili e visitabili, trasformando il cibo in una leva concreta di economia e turismo
Un’indagine tra studenti gardesani delle superiori racconta un settore riconosciuto come ricco di occasioni, ma percepito come logorante e poco premiante nel lungo periodo, al punto da spingere molti a guardare all’estero
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