L’1 e il 2 aprile si terrà a Firenze l’appuntamento con il Premio Italia a Tavola. Trentodoc quest’anno è particolarmente orgoglioso di conferire il premio Italia a Tavola - Personaggio dell’anno per la categoria “Maître, Sommelier e Manager d’hotel” ad Antonello Maietta, presidente dell’Ais - Associazione italiana sommelier, con cui l’istituto già collabora in modo proficuo, attraverso l’organizzazione del concorso Miglior sommelier d’Italia.
La sera dell'1 aprile si terrà la cena di gala, con show cooking di 10 cuochi stellati Michelin, nella suggestiva cornice dell'Otel Varieté di Firenze. A fine serata, l’Istituto Trentodoc sarà chiamato a premiare anche le altre figure che, attraverso il sondaggio online di Italia a Tavola, si sono distinte nelle altre 3 categorie: Ernst Knam per “Cuochi, Pizzaioli e Pasticceri”, Danny Del Monaco per “Barman”, Paolo Massobrio per “Opinion leader”.
Il sondaggio indetto da Italia a Tavola per individuare il “Personaggio dell’anno” nasce nel 2009 e in soli 8 anni ha registrato una crescita esponenziale di votanti: dai 24.172 del primo anno si è arrivati ai 111.559 del 2013 per registrare infine, con un balzo verso l’alto, i 197.002 dell’ultima edizione. La partecipazione all’evento di Italia a Tavola testimonia come per l’Istituto Trentodoc sia importante sostenere il patrimonio enogastronomico made in Italy attraverso la valorizzazione dei suoi protagonisti.
Per informazioni: www.trentodoc.com