Un viaggio alla scoperta dell’eccellenza del panorama vitivinicolo italiano quello intrapreso giovedì 23 marzo dagli studenti del quarto Master full time Food & wine management della Business School del Sole 24 Ore che hanno incontrato il vicepresidente del Consorzio Franciacorta e direttore generale della cantina Barone Pizzini, Silvano Brescianini, insieme a Lucia Barzanò, proprietaria della cantina Mosnel e presidente della Strada di Franciacorta.
«Attualmente il settore enoturistico è solo al 20% delle sue potenzialità - ha sottolineato Lucia Barzanò nel corso della company visit - e presenta un ampio margine di crescita, offrendo quindi largo spazio ai giovani che intendono intraprendere un percorso in questo mondo affascinante». Ecco perché è importante per i giovani che vogliono diventare i manager del domani acquisire una conoscenza approfondita non solo della filiera vitivinicola, ma anche del mondo culturale, imprenditoriale e turistico, dall’enoturismo all’enogastronomia fino agli itinerari pensati per scoprire più da vicino la viticultura.
«Accogliamo sempre con piacere - ha affermato Silvano Brescianini al termine della tour aziendale - studenti interessati ad approfondire le tematiche dell’agricoltura e del vino di qualità. Per noi è sempre un confronto costruttivo e speriamo che anche loro conservino un bel ricordo di questa esperienza».
Per informazioni: www.franciacorta.net