Un’edizione esclusiva per festeggiare il 164° compleanno di Fontanafredda, la tenuta fondata a Serralunga d’Alba da Vittorio Emanuele II, primo Re d’Italia nel 1858 per donarla all’amata Rosa Vercellana (la bela Rusin). I terreni furono poi trasformati dal figlio della coppia, Emanuele Alberto di Mirafiore, in una grande azienda agricola nel 1878. Oggi conta 120 ettari di vigneti certificati e coltivati a biologico comprensivi di 5 diversi cru di Barolo.
L'etichetta celebrativa
Il design
La bottiglia di Alta Langa Docg Hundred Sixty-Four 2012 è completamente serigrafata in bianco e oro e riporta un’originale stampa litografica della tenuta risalente ad uno dei momenti di grande espansione commerciale tra il 1900 e il 1918 quando si contavano 200 dipendenti e più di 40 famiglie erano residenti nel villaggio. La bollicina creata per questo speciale anniversario è un’Alta Langa prodotta con 100% Pinot nero in sole 4.338 bottiglie sboccate dopo 105 mesi di affinamento sui lieviti.
La degustazione
Nel bicchiere un colore giallo-oro con riflessi verdi, perlage finissimo e molto persistente nella lunghezza gustativa. Al naso i profumi sono di grande intensità, ricordano il miele millefiori, le spezie, la frutta secca tostata e la crosta di pane. In bocca si avverte tutta la struttura del Pinot nero con un retrogusto lungo e sensazioni di freschezza e sapidità. Uno spumante metodo classico, elegante, ottimo come aperitivo, ma rappresenta un modo eccellente per accompagnare l’intero pasto.
Fontanafredda
via Alba 15 - 12050 Fontanafredda (Cn)
Tel 0173 626111