Spaghettino freddo, pomata di mandorla e gamberi
Una ricetta ideale per il caldo estivo, un primo di pasta freddo e gustoso, realizzato da Fabio Dodero del ristorante Metis di Roma
Tipologia Cucina: Italiana contemporanea
Categoria: Primo
Difficoltà: Media
Costo: Medio
Tempo di preparazione: 20 minuti
Calorie: 320 kcal
- Capellini d’angelo Benedetto Cavalieri 120 g
- Mandorle 100 g
- Gamberi Rossi o Viola 4 n
- Acqua 100 ml
- Limone 1 n
- Olio extravergine di oliva qb
- Sale in fiocchi qb
- Pepe qb