Ricetta di Corrado Amato, membro Euro-Toques e cuoco del Toruccio Terrazza Adriatica di Giovinazzo
Pesce spada e tonno dalla Spagna inquinati da metalli pesanti, integratori e cibi dietetici con ingredienti non autorizzati provenienti dagli Usa, e ancora le arachidi contaminate dalla Cina
Le Supreme sono paste raffinate che esaltano il gusto puro degli ingredienti e delle ricette. Una gamma di paste nobili e ingredienti superiori per il gelatiere che ama conquistare con una proposta davvero distintiva
Tritate grossolanamente le arachidi. Ne userete 75 grammi per l’impasto e 15 per la decorazione finale. Sabbiate tutti gli ingredienti insieme (ossia lavorateli in modo da ottenere un impasto dall’aspetto non omogeneo)