Una degustazione di 8 vini in anfora: tecnica georgiana, ma con etichette italiane. Volendo stilare un "podio": Sangiovese 2021 di Elena Casadei, Pecorino InAnfora 2022 e Offrot 2023 di Widum Baumann
Il Paese del Caucaso si trova nel punto in cui l'Europa finisce e inizia l'Asia. Questa sua caratteristica l'ha resa, da sempre, soggetta a numerose influenze, che contribuiscono al suo enorme fascino
Dalle Maldive alla Georgia, passando per la Galizia, in questo numero non mancano spunti per vivere un autunno diverso e internazionale, senza tralasciare qualche chicca nel Bel Paese
La Georgia è considerata la culla del vino mondiale e la sua viticoltura è stata inserita nella lista dei patrimoni dell'umanità da parte dell'Unesco. Come il suo Paese ha, però, una storia lunga e travagliata
Anche nel piatto la Georgia fa fede alla sua storia di terra di confine, fatta di incontri tra Europa e Asia e di continui scambi. Grande attenzione per la panificazione e coriandolo onnipresente
La vodka contraffatta è risultata prodotta in Georgia e venduta da un'azienda rumena ad alcuni importatori con sede a Milano e Torino, che l'hanno introdotta in Italia tramite un deposito fiscale olandese [...]
A due passi dal Duomo ecco il locale che dal 2019 propone la cucina tipica della Georgia con ricette della tradizione cariche di gusto. Un ambiente famigliare che accogli i clienti come a casa della nonna
Al via la prima Coalizione Mondiale dei Farmers Market per rispondere alla richiesta di cibi sani e locali da parte dei consumatori e alla necessità di garantire gli approvvigionamenti alimentari in tutto il mondo [...]
Il governo britannico alleggerisce le regole sui viaggi turistici dal 17 maggio con un sistema a semaforo: la luce verde, che permette di rientrare senza quarantena, riguarda per ora solo 12 tra Paesi e isole [...]
La nuova edizione della guida all'olio evo nel mondo ha selezionato le 500 migliori aziende da 54 Paesi (new entry la Georgia). 6 le realtà nella Hall of Fame, di cui 4 italiane e 2 spagnole
I falsi prodotti italiani venduti negli Stati Uniti valgono l’83% del mercato, solo il restante è composto da merce originale. Anche la Spagna però ora è caduta nella rete
Per la sua decima edizione, Villa d’Este Wine Symposium (8-11 novembre) sceglie come tema centrale “Com’era, com’è, come potrebbe essere” scoprendo la Georgia, da molti considerata culla del vino
Nel profondo nord-est, di vini bianchi macerati e di vini prodotti utilizzando le anfore ne siamo provvisti. Personalmente sono anni che li degusto e ne scrivo. Abbiamo poi il maestro Josko Gravner che è stato il faro
Uno dei più antichi Paesi produttori di vino, la Georgia conta oltre 500 varietà autoctone di vitigni. Tanti i luoghi da esplorare, tra cui le regioni di Khakheti e Imereti, Presidi Slow Food, e la Georgian wine road
Al ristorante “Villa Patrizia” di Sorisole (Bg) è andata in scena una degustazione inedita di etichette provenienti da tutti gli angoli del globo: dall’Australia alla Georgia, dal Cile a Israele, dalla Spagna al Libano
La nuova limited edition Ruinart Blanc de Blancs by Georgia Russell rappresenta un omaggio alla più antica Maison di Champagne. La presentazione è avvenuta nella prestigiosa location della Pasticceria Cova a Milano
L’Onav Torino ha organizzato una serata per conoscere i vini vinificati in anfora, un procedimento tipico della Georgia. Dal 2000 alcuni produttori italiani hanno iniziato a produrre vini utilizzando le grandi anfore (kvevri) che sono modellate a mano senza usare il tornio e cotte in speciali forni
In occasione del Salone del gusto, la delegazione Piemonte de Le donne del vino ha incontrato produttori del vino in anfora georgiano e precisamente quello del villaggio Nakhshirgele. Gettate le basi per iniziare una collaborazione per incrementare la rete delle donne che si occupano di vino