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martedì 22 aprile 2025  | aggiornato alle 23:27 | 111872 articoli pubblicati

Guerra fredda tra Consorzi Per il Branzi la Dop resta lontana

La produzione totale è di oltre 120mila forme, per un valore che si aggira sui 15 milioni di euro. La polemica verte sulla zona di produzione che la val Brembana non vuole estendere alle valli Cavallina e Seriana. Intanto la Dop si allontana e il formaggio non è protetto da marchio internazionale


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