La pizza, icona del made in Italy, continua a evolversi tra innovazione e tradizione: in occasione della Giornata nazionale della pizza, 9 pizzaioli riflettono su sfide e opportunità
Da muratore a professionista di successo, si è fatto largo con studio e voglia di emergere. Due locali che vanno alla grande, a Succivo (Ce) e Milano, materie prime a chilometro "vero" e le farine di Mulino Caputo
La seconda edizione della guida di Identità Golose include 540 pizzerie e 350 cocktail bar, con l'aggiunta di 158 nuove realtà per le prime e 110 per i secondi. La Lombardia guida la classifica con 146 locali
Il nuovo menu di Lioniello, disponibile a Succivo (Ce) e Milano, è un viaggio autobiografico in sei portate che raccontano la sua vita attraverso la pizza “diversamente napoletana”
Dal 12 al 14 novembre, il Campionato mondiale Pizza Doc torna per la 10ª edizione a Capaccio- Paestum. Partecipano pizzaioli da oltre 30 nazioni, con premi in palio e categorie innovative come il Trofeo Panuozzo Doc [...]
“Una Pizza Napoletana” a New York è la migliore pizzeria al mondo del 2024 per 50 Top Pizza. Al secondo posto ex aequo “Diego Vitagliano Pizzeria” e “I Masanielli”. Terza “The Pizza Bar on 38th” di Daniele Cason
Il noto “Pizzaiolo con il Cappello”, creatore della “diversamente napoletana” ha presentato la sua “Nerano”, un modo alternativo di concepire la classica pizza napoletana [...]
Cade come ormai ogni 17 gennaio dal 2017, coincidente con la giornata del pizzaiolo, la giornata internazionale della pizza, una delle ricette più amate e consumate in tutto il mondo. Come si preparano alcuni dei grandi pizzaioli di casa nostra all'occasione?
Quattro pizzaioli per due province. I casertani Francesco Martucci e Franco Pepe assieme ai veronesi Simone Padoan e Renato Bosco trionfano nella classifica stilata dal Gambero. Per i due campani si tratta
Si affolla il numero delle classifiche riguardo alle migliori pizzerie del mondo per quest'ultima, il podio è composto dai casertani Franco Pepe e Francesco Martucci e dal romano Gabriele Bonci. La prima di Napoli è all'11°
Il secondo posto va a Una Pizza Napoletana a New York. Terzo posto per Sartoria Panatieri a Barcellona. Quarto posto per The Pizza Bar On 38th a Tokyo e quinto I Tigli a San Bonifacio
Secondo posto per I Tigli di Simone Padoan, terzo posto per Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu. Il Premio Speciale di Pizzaiolo dell’Anno va a Sasà Martucci de I Masanielli di Sasà Martucci a Caserta
Questo il verdetto dell'ottava edizione del Campionato Nazionale Pizza Doc, tenutosi dal 7 al 9 novembre a Capaccio - Paestum. Lo spagnolo Antonio Carlos Garcia è il nuovo campione "Pizza Doc in the World"
Si svolgerà nella città campana dal 7 al 9 novembre, organizzata da Accademia Nazionale Pizza Doc, l'ottava edizione della kermesse aperta a pizzaioli italiani e internazionali
Sul podio della Guida: Renato Bosco Pizzeria (San Martino Buon Albergo) e I Tigli San Bonifacio, entrambe della provincia di Verona insieme a I Masanielli (Caserta) e Pepe in Grani (Caiazzo- Caserta)
Al 50 Top Pizza World 2022 trionfo ex aequo il locale di Francesco Martucci, già vincitore a luglio del premio miglior pizzeria d'Italia, nonché detentore del titolo mondiale 2020 e 2021
Il 25 e 26 settembre si terrà sull'isola campana la quinta edizione dell'evento benefico organizzato da Ischia Saperi e Sapori tra l'Albergo della Regina Isabella e il Parco Termale Negombo
I Masanielli di Francesco Martucci si conferma per il quarto anno consecutivo la miglior pizzeria d'Italia. Al secondo posto 50 Kalò di Ciro Salvo e al terzo 10 Diego Vitagliano Pizzeria
Sarà la città di Siderno, in provincia di Reggio Calabria, a ospitare la prima sede ufficiale del sodalizio e sarà guidata dal maestro Vincenzo Fotia [...]
La 14ª edizione del sondaggio di Italia a Tavola è pronta per partire: a mezzogiorno di lunedì 20 dicembre, si comincia a votare. Tre turni, 216 candidati e una novità tra le 6 categorie canoniche