«Il settore pasticceria si è salvato», Iginio Massari guarda oltre il virus
Il Maestro, titolare della Pasticceria Veneto, spiega come la pasticceria sia sopravvissuta alla crisi del virus, nonostante i problemi legati alle azioni messe in campo dal Governo . Candidato al sondaggio Personaggio dell'anno di Italia a Tavola, insiste sull'importanza di potenziare l'efficienza degli ospedali
04 gennaio 2021 | 08:32
di Renato Andreolassi
Iginio Massari
E per il futuro cosa prevede, senza fare l'indovino, Massari? «Sarà un bel rebus. Ora è iniziata la campagna per il vaccino - ribadisce - ma io non credo che rappresenti una garanzia assoluta. Meglio sarebbe avere ospedali efficienti e in grado curare con tecnologie d'avanguardia i malati. Il Covid-19 è un banco di prova per l'umanità intera. Comunque sia, noi andiamo avanti per la nostra strada, al di là del virus. Continuiamo a lavorare sperando che non ci sia un sistema poliziesco che ci vieti di consegnare i nostri dolci». L'importanza dell'opinione delle persone: la forza del sondaggio Personaggio dell'anno
Infine, sul sondaggio Personaggio dell'anno di Italia a Tavola (clicca qui per votare) il "re dei pasticcieri" dichiara: «È una bella iniziativa perché è importante sentire l'opinione delle persone. Sono loro che decidono, che scelgono. Certo, noi possiamo sentirci delle divinità, ma se poi i clienti non ci premiamo acquistando i nostri prodotti... È fondamentale e corretto che non ci siano pressioni esterne. Essenziale la libertà di voto, al di là dei fans che comunque ti seguono. Io non mai fatto alcun tipo di campagna a mio sostegno: sono la bontà e la qualità del prodotto che ti premiano».
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Alberto Lupini