Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 05 novembre 2024  | aggiornato alle 09:15 | 108788 articoli pubblicati

Siad
Siad

Chiude il “DiMe bistrot” a Marghera dopo otto anni di cucina creativa

A darne l'annuncio Serena Bergamo, originaria di Mestre e cuoca di talento e creatività, nonché proprietaria del ristorante in provincia di Venezia. Per otto anni ha offerto una cucina sperimentale di piatti di pesce

 
25 agosto 2023 | 12:58

Chiude il “DiMe bistrot” a Marghera dopo otto anni di cucina creativa

A darne l'annuncio Serena Bergamo, originaria di Mestre e cuoca di talento e creatività, nonché proprietaria del ristorante in provincia di Venezia. Per otto anni ha offerto una cucina sperimentale di piatti di pesce

25 agosto 2023 | 12:58
 

Marghera (Ve) saluta con affetto il "DiMe bistrot". Serena Bergamo, originaria di Mestre e cuoca di talento e creatività, infatti, ha preso la decisione di chiudere il capitolo del suo ristorante. Situato al numero 42 di via Colombara, il DiMe bistrot ha offerto per otto anni una cucina innovativa e sperimentale basata principalmente su piatti di pesce. Con una nota affettuosa e il solito sorriso che la contraddistingue, Serena ha condiviso la notizia attraverso i canali social, rivolgendosi ai suoi cari amici, clienti e frequentatori, ringraziandoli per aver contribuito al successo del suo progetto: «Sono stati loro (i clienti, ndr) che, in questi anni, ci hanno aiutato a tenere vivo il nostro progetto, che ci hanno permesso di sognare in grande, di vivere otto anni bellissimi, di crescita e cambiamento».

Chiude il “DiMe bistrot” a Marghera dopo otto anni di cucina creativa

Serena Bergamo (credits: Waveco)

DiMe bistrot: non solo un punto di riferimento per la ristorazione anticonvenzionale

Le relazioni che si sono create tra le pareti del DiMe bistrot, caratterizzato da un design ricercato e l'utilizzo di materiali come ferro, vetro e legno, hanno reso il locale non solo un punto di riferimento per la ristorazione anticonvenzionale, ma anche una sorta di grande famiglia. Le testimonianze di affetto e rammarico da parte dei frequentatori sono emerse sui social subito dopo l'annuncio della chiusura.

• Iscriviti alla newsletter su WhatsApp

Serena, con la sua laurea in Storia dell'Arte ottenuta presso Ca' Foscari e l'esperienza formativa alla prestigiosa scuola di cucina Alma sotto la guida di Gualtiero Marchesi, non intraprenderà strade all'estero. Concentrerà, invece, le sue energie sulla condivisione del progetto della sua famiglia, attiva nel settore immobiliare. Ma nonostante la chiusura del ristorante, la cuoca ha promesso che le pagine social del DiMe bistrot rimarranno attive per mantenere vivo il contatto con gli amici e gli appassionati della cucina.

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali


Julius Meiln
Caviar Giaveri
Madama Oliva
Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Julius Meiln
Caviar Giaveri
Madama Oliva

Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Mulino Caputo
Brita