Un nuovo riconoscimento internazionale arricchisce il panorama dell’ospitalità di Mykonos: Sunrise Mykonos è ufficialmente entrato a far parte di Relais & Châteaux, sinonimo di eccellenza e lusso su scala mondiale

La storia di uno studente di economia che ha deciso di dedicarsi al mondo del food: nasce così Mamm Ciclofocacceria, che arriva a Bologna per mettere al centro Made in Italy, filiera agricola e persone

Una ricetta classica con un twist mediterraneo in più, questa è l'idea di Roberto Pisciotta del ristorante Jamantè di Polignano a Mare (Ba) tratta dal terzo volume L'opera del gusto

Il 24 marzo è il Gelato Day 2025: protagonista il gusto “Hallelujah”, gianduia con nocciole e cioccolato, ispirato al Giubileo. Ecco cinque gelaterie da non perdere in Italia

Il mal di mare è causato da una cattiva elaborazione dei segnali sensoriali. Può provocare nausea, vertigini e insonnia. Zenzero, ambiente fresco e alimentazione leggera aiutano a ridurne l'impatto

You’r Welcome è il progetto che rende il Chianti accessibile in modo sostenibile, con sentieri tra vigne e borghi, un'app interattiva e un nuovo modello di turismo locale

La distilleria presenterà a Vinitaly un vermouth particolare, creato con il Müller Thurgau che esalterà l'infuso delle 11 erbe botaniche, e la Clessidra, grappa invecchiata 20 anni

Il bergamotto di Calabria è protagonista di Italicus, rosolio creato da Giuseppe Gallo: agrumi, erbe mediterranee e stile italiano per un aperitivo moderno e raffinato.

Vinitaly, dal 6 al 9 aprile a Verona, ospiterà 4mila cantine, consolidandosi come riferimento per il settore vinicolo. Focus su dazi Usa, vini dealcolati e nuove abitudini di consumo

Eataly lancia un nuovo pane artigianale con farine selezionate e lievito madre. Preparato ogni giorno a mano, sarà lo stesso da Roma a New York e Tokyo. E si può imparare a farlo

Noberasco lancia "Viva i Frutti Rossi", un mix di frutta disidratata sostenibile e gustoso, in linea con la crescente domanda di piccoli frutti ricchi di antiossidanti e benefici per la salute

In occasione della Giornata mondiale della farina, i dati confermano l’Italia come leader nella produzione di farine e semole, con le esportazioni cresciute del 300% in 15 anni e con diverse innovazioni

Igles Corelli analizza la trasformazione dell'alta cucina, evidenziando come l'inserimento di piatti della tradizione nei menu stellati sia una scelta dettata dalla necessità più che dalla nostalgia

Il pizzaiolo reinterpreta la pizza con la “Margherita Fojuta”: gli ingredienti classici sono nell'impasto, ispirandosi agli spaghetti alle vongole fujute, dove il sapore è evocato senza essere visibile

Il team dello “Ial Friuli Venezia Giulia” ha vinto l'ottava edizione del concorso “Le donne nell’arte del flambè” di Amira con la ricetta “Pick me up” e il cocktail Alexandrino