Design e buona cucina durante il Fuorisalone di Milano? Da non perdere la proposta creativa, artistica e gastronomica firmata a quattro mani dal designer Antonio Marras e dallo chef Francesco Sodano, ora alla guida del Ristorante Famiglia Rana di Vallese di Oppeano (Vr), una stella Michelin. Ormai siamo alla sesta edizione del Temporary Bistrot & Restaurant nello showroom milanese “NonostanteMarras”. Sarà aperto al pubblico dalla colazione alla cena, per tutta la settimana del Fuorisalone, da martedì 16 a domenica 21 aprile, a partire dalle ore 10 di ogni mattina, su prenotazione. Lo chef Sodano ha creato uno speciale menu che unisce piatti del ristorante veronese con sapori e profumi sardi, in omaggio alla Sardegna, terra natale del noto designer Antonio Marras.
Il temporary bistrot & restaurant da Marras
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Mise en place del temporary bistrot & restaurant da Marras
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Particolare del temporary bistrot & restaurant da Marras
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Il glicine del giardino dello showroom Antonio Marras in zona Tortona
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Lo showroom Antonio Marras in zona Tortona
Ci troviamo a Milano in zona Tortona, in via Cola di Rienzo 8, in passato era una officina per verniciare le auto, con un grande cortile. Ora è stato trasformato con gusto in un magico giardino con una esplosione di fiori e piante. Quando si entra dall’alto cadono petali di glicine, che, durante la settimana del mobile, sono in piena fioritura. Questo spazio è nato, grazie alla creatività di Antonio Marras, che lo ha trasformato. Non voleva uno showroom banale, ma una “casa accogliente”, dove ci si senta a proprio agio, per respirare la magia del bello. Manichini vestiti e un allestimento che quest’anno è dedicato al mare.
![A Milano per il Fuorisalone? Non perdere il temporary bistrot di Antonio Marras A Milano per il Fuorisalone? Non perdere il temporary bistrot di Antonio Marras](/images/contenutiarticoli/6_marras_rana_fuorisalone_2024.jpeg)
Patrizia e Antonio Marras con Antonella Rana Foto: Daniela Zedda
«Tutto si può trovare in mare secondo lo spirito che guida la ricerca», queste parole di Joseph Conrad. Sono proprio il mare e tutta la sua gente ad offrirsi come fonte d’ispirazione per le creazioni e l’installazione di questa attesa edizione di Antonio Marras che ne dà una lettura sorprendente. Lo showroom diviene quindi luogo di immersione della creatività artistica e gastronomica, portando l’ospite in una grotta immaginaria in un punto del mare inesplorato, “Il mare dove non si tocca”. Le comode poltrone sono state create con corde da barca intrecciate e un tessuto particolare. Accanto un allestimento con libri azzurrati che scendono a cascata da un vecchio mobile a cassetti e grandi barche di carta. È uno spazio nascosto, che stupisce i visitatori. Infatti, Milano spesso cela cortili, spazi e giardini inaspettati. La location di Marras accoglie con le porcellane, nate dalle mani del designer.
Come è il temporary restaurant da Antonio Marras
Il temporary restaurant si trova nella parte sottostante dello spazio, è preceduto da un magico allestimento teatrale di costumi disegnati da studenti dell’accademia teatrale di Napoli: vecchie porte e finestre illuminano abiti bianchi con scritte in napoletano. «Ogni anno la scenografia cambia, perché vogliamo far provare qualcosa di sorprendente al nostro pubblico», spiega Antonella Rana.
![A Milano per il Fuorisalone? Non perdere il temporary bistrot di Antonio Marras A Milano per il Fuorisalone? Non perdere il temporary bistrot di Antonio Marras](/images/contenutiarticoli/3_marras_rana_fuorisalone_2024.jpeg)
Lo chef Francesco Sodano, ora alla guida del Ristorante Famiglia Rana di Vallese di Oppeano
Il filo conduttore è la meraviglia. «Un po' come quando si assaggia la pasta fresca, che, come dice mio marito, è sempre un regalo, perché è un piccolo scrigno di bontà e di meraviglia». Patrizia, moglie di Antonio Marras è la regina della mise en place, perfetta a creare abbinamenti mai banali: quest’anno troviamo velieri, una parete coperta da quadri ispirati al mare, sui tavoli, coperti da splendidi runner bianchi ricamati, troviamo cascate di conchiglie, perle e coralli. Dall’alto petali di corallo creano magici lampadari che illuminano la sala da pranzo.
Tartare di manzo, emulsione di rafano, chips di patate bruciate e polvere di kogii
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Risotto tra sardegna e oman con bottarga
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Aperitivo: ravioli con carciofi
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Le giornate iniziano sotto il glicine del giardino-bistrot con le note delle colazioni, per poi lasciare spazio a pranzi casual chic in cui poter scegliere tra piccoli menù degustazione o à la carte. Con le prime luci del tramonto, invece, non potrà mancare il momento dell’aperitivo, in cui verranno proposti cocktail ispirati alla Sardegna e un’ampia selezione di talenti del mondo del vino.
Spazio Marras
Via Cola di Rienzo 8 - 20145 Milano
Tel 345 6198431