Nuova vita per lo storico Ristorante Carignano di Torino. Da domani, giovedì 9 febbraio, si apre alla città con il nuovo ingresso diretto da via Carlo Alberto. Nuova carta, nuovo servizio, nuova sala piacevolmente luminosa ed elegante, essenziale come le opere alle pareti dell’artista Michele Protti, 30 posti in tutto. In cucina lo stellato della locanda di Orta San Giulio (No) Fabrizio Tesse, coadiuvato dal resident chef Ruggero Rolando e dal sous-chef Marco Miglioli.
Un team giovane alla guida di tutta la struttura, entrano anche i fratelli Federico e Niccolò Buratti (giunti alla quarta generazione), con la madre Maria Clotilde Lera, che segue e supporta questo nuovo progetto del ristorante gastronomico oltre alla normale attività lavorativa del Grand Hotel Sitea.
Fabrizio Tesse
Ad aprile a completare l’offerta gastronomica aprirà il nuovo bistrot di via Cavour, angolo via Carlo Alberto, un luogo dove charme e informalità si uniscono nelle proposte per il pranzo e che a cena saranno un irresistibile richiamo per gli appassionati del gusto, alla ricerca di un contesto familiare e conviviale, senza rinunciare al fascino e al prestigio di boiserie ottocentesche che profumano di storia.
Per informazioni:
www.grandhotelsitea.it/ristorante