Davide Di Vito è un giornalista lucano con il sentimento del food e la passione dell'Horeca in generale e, per spirito di curiosità tendente al miglioramento continuo o alla filosofia kaizen, ha conseguito nel 2010 con l’Ais Basilicata la qualifica di Sommelier e nel 2012 la qualifica di Tecnico dell’Informazione e Promozione Turistica. Si definisce un attento valorizzatore di storie, territori e persone del mondo gastronomico e dell’ospitalità.