Prodotti del territorio a km 0 all'AgriBottega dei fratelli Spigaroli

L’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (Pr) inaugura al Podere La Motta l’esperienza dello spaccio di prodotti freschi e specialità selezionate della zona

Inaugurata in via sperimentale sfruttando un periodo incerto come quello del lockdown, l’AgriBottega di Benedetta, Luciano e Massimo Spigaroli è in realtà un vecchio sogno delle tre menti che hanno concepito l’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (Pr), ben nota alle buone forchette per il Culatello di Zibello stagionato nelle storiche cantine ma anche per le coltivazioni autoctone dell’orto.


Se la quarantena ha offerto l’occasione per testare l’efficacia di un’idea nella sua versione con consegna domicilio, il punto vendita di prodotti di produzione propria dell’azienda e di realtà selezionate sul territorio apre le porte ai clienti all’interno del Podere La Motta, in Strada Motta Vecchia, quasi simbolicamente a ridosso dei campi e a brevissima distanza dall’Antica Corte.



Dal venerdì alla domenica, nella bottega è possibile avventurarsi in un’esperienza artigianale a km 0, lasciandosi tentare da ortaggi di stagione, salumi, vini, conserve e composte (giardiniera, salsa antica, confetture) e carni di qualità (dalla costata di bue bianco, ai tagli per ossobuco, brasato, roast beef, confezionati sottovuoto).

Coinvolgendo anche realtà affermate, appartenenti a una rete impegnata a tutelare le tradizioni e la biodiversità del territorio, la proposta dell’AgriBottega si arricchisce inoltre di gioielli enogastronomici, come i formaggi dell’azienda agricola biologica La Villa, che parlano attraverso il loro sapore, la loro genuinità e la loro freschezza di una passione e di un amore sconfinati per un luogo e la sua anima.
 
Per informazioni: www.acpallavicina.com/relais