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Torna la Giornata della Ristorazione, l'evento che celebra l'ospitalità italiana

Il 18 maggio sarà un'occasione per celebrare l'eccellenza culinaria italiana e il suo ruolo chiave nell'identità nazionale. L'evento, promosso dalla Fipe, si svolgerà a Roma con un ricco programma di eventie vedrà la partecipazione di ospiti come i ministri Francesco Lollobrigida, Antonio Tajani e Adolfo Urso

di Nicholas Reitano
Redattore
02 maggio 2024 | 14:49
Torna la Giornata della Ristorazione, l'evento che celebra l'ospitalità italiana
Torna la Giornata della Ristorazione, l'evento che celebra l'ospitalità italiana

Torna la Giornata della Ristorazione, l'evento che celebra l'ospitalità italiana

Il 18 maggio sarà un'occasione per celebrare l'eccellenza culinaria italiana e il suo ruolo chiave nell'identità nazionale. L'evento, promosso dalla Fipe, si svolgerà a Roma con un ricco programma di eventie vedrà la partecipazione di ospiti come i ministri Francesco Lollobrigida, Antonio Tajani e Adolfo Urso

di Nicholas Reitano
Redattore
02 maggio 2024 | 14:49
 

La Giornata della Ristorazione, promossa e istituita dalla Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe) e giunta alla sua seconda edizione, si terrà il prossimo 18 maggio. Un evento speciale per celebrare l'ospitalità, valore fondante del mondo della ristorazione e elemento chiave dell'identità italiana. Italia a Tavola, la testata giornalistica di riferimento per il settore enogastronomico, è l'unico media partner e ciò sottolinea il ruolo centrale del giornale nel valorizzare e promuovere l'eccellenza gastronomica italiana.

Giornata della Ristorazione, un programma ricco di eventi e ospiti illustri

La giornata si svolgerà a Roma e vedrà la partecipazione di importanti esponenti del settore, tra cui Carlo Sangalli, presidente di Confcommercio-Imprese per l'Italia, Alexandros Vassilikos, presidente di Hotrec, e Lino Enrico Stoppani, presidente di Fipe-Confcommercio. Tra i momenti salienti, la proposta di una legge per il riconoscimento ufficiale della Giornata della Ristorazione, un tavolo di confronto sulla ristorazione come strumento di inclusione sociale e un focus su la ristorazione italiana tra identità delle radici e slancio nel futuro.

Questo il programma della giornata:

Ore 10:30 - Una proposta di legge per il riconoscimento della Giornata della Ristorazione (modera Nicola Porro)

  • Lorenzo Fontana, presidente della Camera dei deputati
  • Francesco Battistoni, segretario di presidenza della Camera dei deputati
  • Carlo Sangalli, presidente Confcommercio-Imprese per l’Italia
  • Alexandros Vassilikos, presidente Hotrec
  • Lino Enrico Stoppani, presidente Fipe-Confcommercio  
  • Antonio Tajani, vicepresidente del Consiglio dei Ministri e ministro degli Affari esteri e della cooperazione internazionale
  • Francesco Lollobrigida, ministro dell'Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste
  • Adolfo Urso, ministro delle Imprese e del Made in Italy
  • Luca Squeri di Forza Italia
  • Gianluca Caramanna di Fratelli d'Italia
  • Giorgia Andreuzza della Lega
  • Ilaria Cavo di Italia al Centro

Ore 12 - La ristorazione come strumento di inclusione sociale

  • Paolo Valente, vicedirettore Caritas Italiana
  • Roberto Gabrielli, direttore regionale Lazio e Abruzzo Intesa Sanpaolo

Ore 12:15 - La ristorazione Italiana tra identità delle radici e slancio nel futuro (coordina Davide Rampello)

  • Alberto Lupini, direttore Italia a Tavola 
  • Maurizio Gardini, presidente Gruppo Conserve Italia
  • Roberta Bricolo, presidente Consorzio Custoza
  • Stefano Berni, direttore generale Consorzio tutela Grana Padano
  • Antimo Caputo, amministratore delegato Mulino Caputo
  • Giuliano Dal Fò, cfo Gruppo Sanpellegrino
  • Carlo Broglia, business integration manager Zucchetti Hospitality
  • Maurizio Grifoni, presidente Fon.Te
  • Alessandro Gilmozzi, presidente Associazione italiana ambasciatori del gusto
  • Roberto Carcangiu, presidente Associazione professionale cuochi italiani
  • Andrea Alfieri, presidente Charming Italian Chef
  • Enrico Derflingher, presidente Euro-Toques Italia
  • Salvatore Bruno, segretario generale Federazione Italiana Cuochi |FIC
  • Alberto Basso, presidente Jeunes Restaurateurs d’Europe
  • Davide Oldani, presidente Le Soste
  • Luciano Spigaroli, segretario generale Unione Ristoranti Buon Ricordo
  • Barbara Nappini, presidente Slow Food Italia
  • Andrea Sinigaglia, direttore generale Alma - Scuola internazionale di cucina italiana
  • Paolo Marchi, fondatore Identità Golose
  • Carlo Gorla, direttore sviluppo programmi Informazione Mediaset

Giornata della Ristorazione, un'iniziativa per celebrare l'arte del ricevere e la cultura del cibo

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Giornata della Ristorazione, un messaggio di unità e di speranza per il futuro del comparto

La Giornata della Ristorazione è anche un messaggio di unità e di speranza per il futuro di tutto il comparto, che ha subito le conseguenze della pandemia, ma che ha dimostrato grande capacità di resilienza e di innovazione. Dunque, la giornata rappresenta anche un'opportunità per rilanciare il settore e per guardare con fiducia al futuro. Un futuro in cui la ristorazione italiana continuerà a essere un'eccellenza riconosciuta in tutto il mondo.

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
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