Italia a Tavola

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venerdì 21 marzo 2025 | aggiornato alle 14:34 | 111279 articoli pubblicati

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si può fare?

Meno alcol, meno incassi: navette gratis per i ristoranti. Ma chi paga?

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Meno alcol, meno incassi: navette gratis per i ristoranti. Ma chi paga?

di Alberto Lupini

Trasporti gratis per bere senza pensieri? La proposta di Giuliano Lanzetti fa discutere. L’imprenditore di Rimini propone Uber libero, meno inquinamento e rischi stradali. Una soluzione che fa discutere: è sostenibile o è un aiuto ai locali a spese pubbliche? L'idea sembra innovativa, ma si scontra con burocrazia, regolamenti rigidi e interessi di categoria

creatività

Tiramisù, famolo strano: le varianti più curiose che lo reinterpretano

Il Tiramisù Day celebra il dolce simbolo della pasticceria italiana. Nel 2024 sono stati ordinati oltre 18mila kg di tiramisù, con una preferenza per la ricetta classica, ma cresce l’interesse per le varianti creative

venerdì nero

Incendio a Heathrow: attesi disagi per almeno una settimana in Europa

Un incendio a una sottostazione elettrica ha paralizzato l'aeroporto di Londra: 1.334 voli cancellati, 260mila passeggeri a terra e scali europei intasati. I disagi dovrebbero durare almeno fino al prossimo weekend

in canada

Sammontana compra La Rocca Creative Cakes e si espande in Nord America

Il gruppo toscano acquisisce La Rocca Creative Cakes, storica azienda canadese specializzata in dessert premium con un fatturato da 45 milioni di euro, per rafforzare la presenza in Nord America

tendenza

Bevande salutistiche e vegetali: nuova frontiera del benessere nell'Horeca

di Fosca Tortorelli

La ristorazione e l’hotellerie si stanno evolvendo verso il benessere, con un boom di bevande salutistiche come smoothie, superfood drinks e alternative vegetali

non solo lugana

Cantina Patrizia Cadore: i vini del lago di Garda che raccontano un territorio unico

di Francesca Sardelli e Andrea Rocca

La cantina Patrizia Cadore, situata a Pozzolengo, è una gemma enologica del Garda bresciano. Con una storia che affonda nell’Ottocento, oggi produce vini di alta qualità, con il Lugana come punto di forza

selezione

CMB, alla Wine & Spirits Experience Seul premiati 32 vini italiani

Il Concours Mondial de Bruxelles inaugura la Wine & Spirits Experience a Seoul, offrendo una vetrina internazionale per i vini premiati, con una selezione di 32 etichette italiane tra le protagoniste dell'evento

A Biassono

Preocupes No: un’evoluzione divertente dell’home restaurant in Brianza

di Arianna Monticelli

Preocupes No è un home restaurant che offre un'esperienza su misura, tra piatti tradizionali rivisitati e un'atmosfera accogliente. Nessun menu fisso, ma scelte personalizzate per sentirsi davvero a casa

23-26 marzo

Expocook: una kermesse tra cucina, pizza, mixology e pasticceria d’autore a Roma

Expocook 2025, dal 23 al 26 marzo a Roma, celebra l'eccellenza gastronomica italiana con cooking show, competizioni, innovazione tecnologica e focus sulla sovranità alimentare. Ingresso gratuito previa registrazione