di Nicholas Reitano
La catena statunitense cresce in Italia, segno di un Paese che sceglie sempre più fast food. Veloce,
economico e standardizzato, sembra conquistare i giovani mentre i ristoranti chiudono. Difendiamo la cucina italiana a parole, ma nei fatti la stiamo abbandonando, accettando un cibo
comodo, industriale e lontano dalla nostra identità