«C’è bisogno di tutti, in questo momento. Ognuno deve fare la sua parte. Per questo noi di Itty.Fish abbiamo deciso di aiutare le famiglie costrette in casa e le persone che devono comunque lavorare, eliminando le spese di consegna del nostro pesce». A parlare è Alessandro Marcon, erede di una famiglia che da trent’anni si dedica alla pesca e ideatore di Itty.Fish, con cui il pescato del giorno, crudo o cotto con raffinate ricette, arriva a casa o in ufficio in assoluta comodità.
Alessandro Marcon
In questi giorni di emergenza nazionale, il servizio di consegna a domicilio in Veneto e Lombardia è gratuito. «Il Veneto è la mia amata regione, dove vivo e dove c’è il mare che amiamo da trent’anni - spiega Marcon - la Lombardia è in grande emergenza, oltre che essere nostra vicina di casa. E tra vicini ci si aiuta, sempre. Figurarsi nel momento del bisogno. Vi aspettiamo sul nostro sito, voi ordinate restando a casa, al resto pensiamo noi. E ve lo portiamo senza spese di consegna».
L’idea di Alessandro Marcon
nasce proprio dalla pizza. «Se una persona può ordinare la pizza da asporto comodamente dal divano di casa, dopo una giornata di lavoro, perché non farlo anche con il pesce, mantenendo freschezza e qualità? - prosegue Alesandro - in ogni momento, andando sul nostro sito, il cliente può attingere al prodotto che arriva ogni giorno dalle nostre barche, tranne il sabato e la domenica. Non c’è nulla di pronto, al momento dell’ordine il pesce viene pulito, preparato, se richiesto cotto dai nostri chef secondo la ricetta scelta, e spedito in tutto il centro e nord Italia in 48 ore, in vaschette col metodo di conservazione Atm (atmosfera modificata) a loro volta inserite in imballi con ghiaccio secco che può essere riutilizzato».
Itty.Fish conta ogni giorno sull’esperienza, la serietà e la tradizione del colosso veneto Alemar, specializzato nel commercio all'ingrosso e al dettaglio di prodotti ittici freschi e congelati a Torre di Mosto (Ve). «Il controllo qualità in Alemar è più un culto del pesce che una mera parte della produzione - conclude Alessandro - i prodotti Itty.Fish nascono dall’amore per il mare, dal profondo rispetto della natura e dei suoi doni».