Ecorì è una società nata nel 2002 dalla collaborazione diretta di una decina dei più stimati produttori agricoli delle province di Novara e Vercelli e da un'importante riseria del vercellese, con lo scopo di commercializzare un riso di alta qualità. Le zone di produzione sono quelle più vocate del Piemonte: i risicoltori coltivano il riso nelle aziende di loro proprietà, garantendo la cura in tutte le fasi di produzione dalla semina al raccolto, all'essiccazione fino allo stoccaggio del risone. La riseria si occupa della trasformazione del risone in riso, scartando tutte le parti non ottimali e garantendo il massimo della qualità con un rigoroso controllo.
Il prodotto lavorato che arriva presso la sede di Ecorì, tramite l'uso degli impianti di confezionamento, viene imbustato in mattonelle sottovuoto da 1 kg che riportano tutte le informazioni per risalire all'agricoltore, alla varietà, al campo, al lotto. Ecorì agricola, quindi, controlla l'intera catena di filiera essendo i suoi soci coltivatori, trasformatori e distributori di prodotto. La rintracciabilità di filiera del prodotto a marchio Ecorì è documentata dalla produzione alla trasformazione, dal confezionamento allo stoccaggio fino alla commercializzazione. E il tutto è certificato Sincert.
Un altro aspetto importante è l'eco-compatibilità del progetto aziendale e del prodotto che ne deriva: il riso è prodotto in modo 'pulito” nel pieno rispetto dell'ambiente con tecniche tradizionali e l'ausilio di tecnologie innovative. La sua coltivazione avviene sotto il diretto controllo dei tecnici della Regione Piemonte nel rispetto delle Direttive agroambientali della Regione Piemonte - misura 214.1. Tutte le fasi di conservazione del riso dopo la raccolta escludono l'uso di prodotti chimici. Infatti produrre riso eco compatibile significa: salvaguardia della salute del consumatore, amore per la terra, conoscenza profonda del processo culturale risicolo con la coniugazione di tecniche di agronomia tradizionali e moderne.
Un chicco di qualità
Il riso che porta il marchio Ecorì è di qualità superiore perché:
• è riso italiano garantito
• è in purezza varietale al 100%
• è libero da Ogm
• è confezionato sottovuoto per garantirne sempre la freschezza ed evitare l'uso dei conservanti
• è eco-compatibile perché coltivato in modo 'pulito”, nel rispetto dell'ambiente, seguendo le Direttive agroambientali del Piemonte
Ecorì agricola srl
via Trino 200, 13100 Vercelli
Tel 0161 271920 - Fax 0161 297630
info@ecori.it
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