Milano Latte Art Challenge è l’innovativo format di competizione centrato sulla Latte Art, sviluppato dal team Trismoka, torrefazione bresciana da sempre ambasciatrice dell’arte e della cultura del caffe, in ogni sua declinazione. Tre giorni di sfida, in cui i concorrenti dovranno fronteggiarsi in una gara a qualificazioni e fasi eliminatorie, centrate su 9 discipline, con un livello crescente di difficoltà e spettacolarità, fino ad arrivare alla finale, che consegnerà al vincitore una macchina per caffè espresso Rancilio.
La sfida degli artisti del latte partirà sabato a Host Milano
Queste le 9 discipline della gara:
- THE LEAF, per valutare l’abilità del barista nella realizzazione di una figura semplice (la foglia)
- ETCHING, l’uso del pennino da latte art per creare un Orso, Indiano, Leone e Elefante
- 10 ELEMENTS, una figura con 10 elementi, Tulip, Vortex, Tulip Reverse
- MISTERY BOX, latte art in contenitori “alternativi”
- HEAD TO HEAD, un vero testa a testa a colpi di cappuccini
- HALF CUP, metà figura decisa dalla giuria, metà scelta da ogni campione
- ONE MORE, una sfida a chi riesce a inserire più elementi in un Tulip o in un Vortex
- FREE DESIGN, tutta la creatività di un barista in un cappuccino
- SECRET CHALLENGE, l’ultima sfida, segreta fino all’ultimo momento.
La giuria sarà composta da giudici di fama internazionale e da finalisti di campionati mondiali di Latte Art: Chiara Bergonzi, barista, formatrice ed esperta di Latte Art, definita da molti la “Regina Italiana della Latte Art”: tra i numerosi premi e riconoscimenti è anche giudice internazionale WCE dal 2015; Anita Bertok, pluripremiata giudice a livello internazionale delle più famose competizioni nella Latte Art, giudice visual WLAC, giudice sensoriale WBC e giudice sensoriale WBRC per SCA; e Caleb Cha, 2015 World Latte Art Champion, giudice certificato WCE.