Ci saranno 4 grandi aree tematiche - Indoor & Outdoor Contract, Coffee & Beverage, Food & Eco-Wellness & Technology - e iniziative come Hotel Management, Riva Piante Mixology e SoloBirra.
La 42ª edizione di
Expo Riva Hotel, in programma dal 4 al 7 febbraio 2018 al quartiere fieristico di Riva del Garda (Trento) presenta quest’anno una novità di rilievo: il potenziamento della formazione in fiera con Expo Riva Hotel Academy, un padiglione dedicato ai progetti Hotel Management, Rpm - Riva Pianeta Mixology e SoloBirra. Il primo contempla sessanta seminari, coordinati dalla società italiana di consulenza alberghiera Teamwork di Rimini e dedicati al tema della gestione alberghiera attenta ai trend, alle esigenze dei clienti e alle innovazioni tecnologiche future.
I due progetti dedicati al mondo mixology e birra artigianale sono l’occasione le aziende del settore di proporsi ai visitatori. Previsti incontri con esperti bartender e mastribirrai del calibro di Leonardo Veronesi, Claudio Peri, Alberto Foletto, Jonathan Di Vincenzo, Flavio Angiolillo, Luca Picchi, Samuele Ambrosi, Leonardo Pinto, Teo Musso e Lorenzo “Kuaska”.
Nuova edizione anche per il concorso SoloBirra 2018. E dalla collaborazione con Fic -
Federazione italiana cuochi e Pizza&Pasta Italiana va in scena Morsi&Sorsi, il food pairingpizza e cocktail e pizza e birra. A questi si aggiunge il food pairing pizza e acqua minerale, con l’idrosommelier Luisito Perazzo.
Expo Riva Hotel è una manifestazione che vanta importanti patrocini come quelli di Federalberghi e di Federturismo Confindustria e preziose collaborazioni. Ne sono un esempio, oltre alle già citate Federazione italiana cuochi e Pizza&Pasta Italiana, quelle con Asat, Associazione albergatori ed imprese turistiche della provincia di Trento, l’Istituto di formazione professionale alberghiero di Rovereto e Levico Terme (Alberghiero Trentino) e con Unat, Unione albergatori del Trentino. In aggiunta le collaborazioni con Aspi - Associazione della sommellerie professionale italiana, Amira - Associazione maitre italiani ristoranti e Alberghi, le Associazioni cuochi trentini e mantovani.
Per informazioni:
exporivahotel.it