Nel cuore di Milano, sotto le guglie del Duomo, è nato un progetto che fonde gastronomia, cultura e solidarietà: D'Om de Milan. Ideato dallo chef stellato Davide Oldani in collaborazione con la Veneranda Fabbrica del Duomo, il progetto rende omaggio alla città con un panettone speciale (o panetùn per i milanesi). Questo iconico dolce, realizzato con ingredienti selezionati e una lavorazione artigianale, celebra la storia e le tradizioni meneghine, diventando simbolo del legame profondo tra cucina e cultura locale.
Beppe Sale, Davide Oldani e Fedele Confalonieri con il panettone D'Om de Milan
Ogni morso è un viaggio nel tempo, un tuffo nelle antiche ricette che hanno fatto la storia della pasticceria milanese. Ma D'Om de Milan è anche un progetto solidale: acquistando il panettone, infatti, si contribuisce al restauro e alla conservazione del Duomo.
D'Om de Milan, un'iniziativa che valorizza il patrimonio di Milano
La presentazione ufficiale, alla quale hanno partecipato il sindaco Giuseppe Sala, il presidente della Veneranda Fabbrica Fedele Confalonieri e il direttore generale Fulvio Pravadelli, ha sottolineato l'importanza di questo progetto per la città di Milano. Un'iniziativa che unisce pubblico e privato, valorizzando il patrimonio artistico e culturale della città e promuovendo al contempo l'eccellenza della produzione dolciaria milanese. Acquistando il panettone D'Om de Milan, non solo si porta a casa una delizia unica, ma si ha anche la possibilità di vivere un'esperienza indimenticabile: un tour completo del Duomo di Milano, con accesso alle terrazze e al museo.