Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 15 aprile 2025  | aggiornato alle 13:15 | 111744 articoli pubblicati

Il software è stato progettato dalla Maestro Martino Food Academy e dall'Università di Torino per affiancare cuochi e professionisti nella creazione di ricette e menu personalizzati e soluzioni gastronomiche su misura, grazie a un'IA formata sulla cucina di Carlo Cracco. In un'intervista, Paola Pisano, docente di UniTo, ci spiega come funziona e quale sarà il suo futuro


Turismo di qualità: il Piemonte al top con 313 strutture certificate

Turismo di qualità: il Piemonte al top con 313 strutture certificate

La regione eccelle (in assoluto) a livello nazionale per un modello di ospitalità che coniuga identità locale, attenzione alla sostenibilità e nuovi standard di accoglienza pensati per i turisti di oggi e di domani

Pasqua con la valigia: 11 milioni di italiani in partenza, tra relax e mare

Complice il calendario favorevole e la voglia di evadere, gli italiani scelgono il mare e la montagna per le vacanze di Pasqua 2025. Ma il caro vita pesa: quattro su 10 ridurranno il budget per viaggiare

Fratelli Castellan

Aspettando il Brodetto: la città di Fano celebra il BrodettoFest 2025

di Omnia Comunicazione

Il BrodettoFest 2025 di Fano (Pu) celebra il brodetto alla fanese con eventi enogastronomici imperdibili. Dal 1° al 25 maggio "Aspettando il Brodetto" nei ristoranti diella città a 25 euro

Il tè verde con fiori si abbina a Bombay, il lievitato firmato Davide Mazzieri

Il tè verde con fiori si abbina a Bombay, il lievitato firmato Davide Mazzieri

Nel terzo episodio di Storie di Pasticceria scopriamo Bombay, lievitato iconico ispirato allo stile, ai ricordi e all’eleganza della moda, abbinato ad un tè verde arricchito da fiori selezionato da Albino Ferri

Hormann
Vini delle Coste: a Lucca, il vino incontra la cultura e la biodinamica

Vini delle Coste: a Lucca, il vino incontra la cultura e la biodinamica

di Guido Gabaldi

A Lucca, 80 vignaioli da tutta Italia animano la prima edizione di "Vini delle Coste": un evento dove il vino è cultura, territorio, sperimentazione sensoriale e biodiversità

Riccardo Guasco firma l’etichetta del Barolo del Comune di Serralunga d’Alba

di Piera Genta

Il Barolo Serralunga d’Alba 2021 è parte del progetto “Renaissance”, che unisce vino, scrittura e illustrazione. Un'annata complessa, ma promettente: grande freschezza, tannini gradevoli e potenziale evolutivo fino a 30 anni

Tuttofood 2025
“Naturalmente Buono”, tre tappe per scoprire sapori e storie della Sardegna

“Naturalmente Buono”, tre tappe per scoprire sapori e storie della Sardegna

Da Cagliari a Costa Rei fino a Iglesias, “Naturalmente Buono” unisce chef, produttori, studenti e comunicatori in un viaggio tra seminari, degustazioni e ingredienti locali. Un percorso che racconta la Sardegna

Villaggio dei Fiori, un'oasi verde affacciata sul mare ligure

Villaggio dei Fiori, un'oasi verde affacciata sul mare ligure

di Stefano Calvi

Immerso nel verde e affacciato sul mare, il Villaggio dei Fiori è un'oasi di benessere e ospitalità. Natura, comfort e sostenibilità si fondono in un'esperienza unica nella Riviera dei Fiori

Di Marco

Riccardo Guasco firma l’etichetta del Barolo del Comune di Serralunga d’Alba

di Piera Genta

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Tuttofood 2025
“Naturalmente Buono”, tre tappe per scoprire sapori e storie della Sardegna

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Villaggio dei Fiori, un'oasi verde affacciata sul mare ligure

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Di Marco
Non solo robot: arriva AI FOOD, l'intelligenza artificiale che collabora con Cracco

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Fratelli Castellan
Hormann
Consorzio Asti DOCG
TeamSystem