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La “pizza a canotto” di Molino Magri ha conquistato i visitatori di TuttoPizza

di Gabriele Ancona
vicedirettore
 
29 maggio 2018 | 10:27

La “pizza a canotto” di Molino Magri ha conquistato i visitatori di TuttoPizza

di Gabriele Ancona
vicedirettore
29 maggio 2018 | 10:27
 

Debutto a TuttoPizza di Napoli per Molino Magri, azienda attiva dal 1929. Un’impresa di famiglia con sede a Marmirolo (Mn). Al Salone internazionale della pizza si è presentata con una squadra di pizzaioli molto attiva.

Alla guida del team, Marco Quintili, testimonial 2018 di Molino Magri. Un rapporto costruttivo che ha permesso di sviluppare la farina Plus S Piuma, novità che si caratterizza per breve tempo di lievitazione e maturazione importante. Ideale per realizzare la cosiddetta “pizza a canotto”, con cornicione molto sviluppato. Molto apprezzata a Napoli e al Salone TuttoPizza in particolare.

Marco Quintili (La pizza a canotto di Molino Magri ha conquistato i visitatori di TuttoPizza)
Marco Quintili

Molino Magri nel capoluogo partenopero ha promosso tutta la linea di farine Pizza Plus, studiate per soddisfare ogni esigenza del pizzaiolo, dalla pizza classica napoletana a quella alla pala, a quella in teglia.

Presente nel corner di Molino Magri anche Stefano Miozzo, da pochi mesi Campione del Mondo di Pizza Classica. I suoi cooking show sono stati un vero polo di attrazione.

Per informazioni: molinomagri.com

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
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