Venturini Baldini, l’anima del Lambrusco e non solo

La cantina emiliana produce una decina di etichette. Da segnalare la linea Ters che propone vitigni storici come il Malbo Gentile, la Spergola e il Lambrusco Montericco, da cui si ottiene l’Ancestrale

03 marzo 2022 | 16:30

Venturini Baldini, azienda agricola di Quattro Castella (Re), dal 2015 è di proprietà della famiglia Prestia, Julia e il marito Giuseppe, che hanno dato vita a un progetto di rilancio dell’intera struttura con l’obiettivo di una sempre maggiore valorizzazione del territorio e del suo vino più rinomato, il Lambrusco. I vini sono il frutto di queste zone dove la terra mischia elegantemente argilla e sabbia. Qui Venturini Baldini coltiva, oltre ai vitigni più famosi come Lambrusco, Sorbara, Grasparossa e Salamino, anche Malvasia di Candia Aromatica, Pinot Nero e Chardonnay.

La linea Ters

Oggi la Cantina produce una decina di etichette: dagli spumanti Metodo Classico e Charmant ai vini frizzanti, fino ai vitigni mono varietali storici. Da segnalare la linea Ters che propone vitigni storici come il Malbo Gentile e la Spergola (Bianco) e poi da uve Lambrusco Montericco, varietà locale, l’Ancestrale, che prende il nome dal metodo di vinificazione. Sarà possibile degustarli dal 10 al 13 aprile al Vinitaly, presso lo stand del Consorzio Tutela Lambrusco, realtà che rappresenta otto Doc e una Igt tra Modena e Reggio Emilia. Padiglione 1 - stand B5-C3.