Pinot Nero e Bonarda Vanzini Perle dell’Oltrepò Pavese
Dal 1890 la famiglia Vanzini tramanda, di generazione in generazione, la passione per la viticoltura. Tra i vini di punta dell’azienda il rosso Bonarda, fragrante e profumato, e il Pinot Nero vinificato in bianco
20 giugno 2020 | 08:04
di Andrea Lupini
Pinot Nero e Bonarda
Oggi l’azienda è guidata dai fratelli Antonio, Pier Paolo e Michela. La forza di un “terroir” unico, la classe dei vini prodotti, la serietà e il servizio offerto, hanno contribuito in maniera incisiva al successo dell’azienda, che si è affermata sempre più in Italia e all’estero, in particolare Stati Uniti, Cina e Giappone. Caratteristica peculiare dell’Oltrepò Pavese è di avere i vini briosi, spuma ottenuta grazie al metodo Martinotti.
Tra i rossi firmati Vanzini è doveroso ricordare il Bonarda, vino fragrante, profumato di frutti di bosco, soprattutto lampone, e di violetta, dal tannino morbido e piacevole, equilibrato e intenso senza eccessi. Dal colore rosso rubino intenso carico con riflessi porpora, dall’olfatto intenso, si presenta al gusto morbido, elegante e di ottima struttura, con retrogusto di mandorla e prugna. Grande persistenza retro olfattiva.
Altro prodotto particolare dell’azienda è il Pinot Nero “serie numerata” vinificato in bianco, ottenuto dalla spremitura di uva a bacca rossa e poi decolorato con procedimento naturale prima di iniziare la fermentazione, dal colore caratteristico giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto intenso, complesso, con sentori floreali e molto fruttato (mela, pera e banana). Al gusto morbido, elegante e di ottima struttura. Corpo molto marcato, buona persistenza retro olfattiva.
Distribuito da: quattroerre.com
Per informazioni: www.vanzini-wine.com
© Riproduzione riservata
• Leggi CHECK-IN: Ristoranti, Hotel e Viaggi
• Iscriviti alle newsletter settimanali via mail |
• Abbonati alla rivista cartacea Italia a Tavola |
• Iscriviti alla newsletter su WhatsApp |
• Ricevi le principali news su Telegram |
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini