Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 05 novembre 2024  | aggiornato alle 02:15 | 108786 articoli pubblicati

Siad
Siad

Mantova Rosso Igt “Magrini”

 
05 novembre 2022 | 12:18

Mantova Rosso Igt “Magrini”

05 novembre 2022 | 12:18
 

Un colore carico e profondo, profumi intensi e avvolgenti, grande carattere e persistenza unite ad una notevole longevità fanno di questo vino rosso del Garda il fiore all'occhiello della produzione aziendale, vero orgoglio di Cesare e Franco Gozzi. Realizzato solo nelle annate migliori, il vino è ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon selezionate con grande attenzione e raccolte a mano in uno dei vigneti più vecchi della proprietà, la vigna Magrini, che grazie al terreno sassoso calcareo e all’esposizione ottimale, fornisce una produzione limitata (circa 60 q/ha) ma di altissima qualità.

Mantova Rosso Igt “Magrini” di Cantina Gozzi Mantova Rosso Igt “Magrini”

Mantova Rosso Igt “Magrini” di Cantina Gozzi

Uve: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%.

Grado alcolico: 15% vol.

Vigneto: su terreno morenico sassoso.

Sistema di allevamento e produzione: cordone speronato, con una produzione di 80 q/ha e di grande qualità grazie all’alta concentrazione in zuccheri e polifenoli.

Vendemmia: tardiva, manuale, in cassette di legno.

Vinificazione: dopo un lieve appassimento in cassetta per circa 20 giorni, la fermentazione avviene in botti d’acciaio con una macerazione di circa 14 giorni.

Affinamento: in tonneau di rovere dell'Allier per 12 mesi, poi in bottiglia per almeno un anno.

Colore: rosso rubino intenso.

Profumi: evoluti, intensi di frutta rossa. Ottima persistenza.

Sapori: potente, molto strutturato. In bocca presenta tannini morbidi e una leggera nota speziata.

Abbinamenti: carni grasse, carni rosse in genere, stracotti e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 14-16°C.

Prezzo franco cantina: 11,50 € iva esclusa

 

Cantina Gozzi
via Ortaglia 16 - Olfino di Monzambano (MN)
Tel 0376 800377

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali


Consorzio Tutela Taleggio
La Neff Coda Nera
Siad
Cirio Conserve Italia

Consorzio Tutela Taleggio
La Neff Coda Nera
Siad

Cirio Conserve Italia
Molino Dallagiovanna
Val d'Oca